Кекс бананово-овсяный

Кекс бананово-овсяный

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Стакан = 250 мл
Масло сливочное (маргарин) растопленные	0,5 сткн.
Сахар	2/3 сткн.
Яйца	2 шт.
Бананы (размять толкушкой)	3 шт.
Ванильный сахар	1 пакетик
Мука	3/4 сткн.
Овсяные хлопья быстрого приготовления	1 1/3 сткн.
Соль	0,25 ч. л.
Разрыхлитель	1 ч. л.
Какао (по желанию)	1 ст. л.

Способ приготовления

• В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, соль.
• В большой миске взбить миксером масло с сахаром. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после добавления каждого, затем бананы и ваниль. Добавить мучную смесь. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпаную овсяными хлопьями прямоугольную (28х18 см) или квадратную форму (20.5 х 20.5 см). Можно просто выложить форму бумагой для выпечки.
• Выпекать в предварительно разогретой до 175-180Ц духовке около
• 40-45 минут. Проверить на готовность зубочисткой.
• Советую всем, очень вкусненький, влажненький и ароматненький.
• У меня форма большая, низковат кекс получился.

 

Примечание

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Брюнетки.

Приведу рецепт в граммах:
120г. масла растительного
150г. сахара
2 яйца
3 банана
1 пакетик ванильного сахара
80г. муки
130г. овсяных хлопьев
1\4ч. л. соли
1ч. л. разрыхлителя

Похожие рецепты

Кекс-хлеб банановый в хлебопечке (Светик С)

Банановый кекс с красным рисом в мультиварке Philips 3060 Avance Collection ($vetLana)

Кекс банановый (Кроша)

 

У меня вопрос по банановому кексу: какие овсяные хлопья добавлять? Бывают они быстрого приготовления и обычные. У меня скопилось много обычных, не знаю куда их применить.

Надежда , смело пеките с обычными.

и еще одно спасибо за бананово-овсяный кекс!!!
получилось очень красиво и вкусно (я пока не пробовала, но ребенку очень понравилось )

Стелла, я со СПАСИБКОЙ за Кекс бананово-овсяный




Такой классный!!!

И я сегодня с Кексом бананово-овсяным . Очень ароматно, нежно и вкусно!!! И как это я мимо него прошла? Спасибо Сибирячке!! Ну и тебе кАнечно сама собой!!!







Приведу рецепт в граммах:
120г. масла растительного
150г. сахара
2 яйца
3 банана
1 пакетик ванильного сахара
80г. муки
130г. овсяных хлопьев
1\4ч. л. соли
1ч. л. разрыхлителя

Ну и здесь пофастаюсь своим кексом



Такая вкусняшка
Стеллочка, спасибки огромное!!!

Красиво-то как!!!

На здоровье, NIZочка, и спасибо за отчёт!

NIZA
Очень красивый кекс, правда-правда !!! Вы умничка!!! А выпекали Вы его в силиконовой форме «Бант»?

А выпекали Вы его в силиконовой форме «Бант»?

Точно, в ней, родимой, купила на выходных, не терпелось испытать, только теста на эту форму маловато оказалось, в следующий раз буду делать 1,5-2 порции, может не так быстро улетит кексик этот...., да и смотреться будет посолидней

А этот кекс лучше в большой форме или можно и маленькими порциями?

RybkA
Пока Стеллы нет, можно я отвечу? Я пекла этот кекс и в одной большой форме (в стекле) и в виде маленьких кексиков (в силиконе), никакой разницы, по-любому отлично получается! Так что выбор за Вами!

Мне очень понравилось! Сверху такие хрустящие! И главное есть куда девать теперь овсянку



Большое спасибо!

А как бы этот рецепт переделать под постный вариант, чтоб без яиц?

А как бы этот рецепт переделать под постный вариант, чтоб без яиц?

RybkA
Осмелюсь порекомендовать Вам попробовать испечь банановый кекс без яиц ВОТ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ... Вместо грецких орехов овсяные хлопья и чудеснейший во всех отношениях кекс готов! Я овсяные хлопья предварительно обжаривала на сухой сковороде, выпекала в силиконовых формочках для кексов, аромат у кексиков сногсшибательный, вкус-на высоте, ну по крайней мере моим домашним ооочень понравились!

кроша, рецептик возьму на заметку, только мне надо совсем постный без яиц, кефиров, йогуртов...

RybkA, чудесные кексики и замечательное фото!!!

На здоровье и спасибо за отчёт!

Ну и тут отмечюсь
Испекла, довольно быстро все получилось.
Только вот мне показалось суховато. Так и хотелось кусочки во что- нибудь макнуть. Нуууу.. в какой-то шоколадный соус или что -то в таком роде.

Девочки, а в мульте можно этот кекс приготовить? Я не дома, с посудой напряг. Но мультя со мной

Стеллочка, я со спасибом и отчетом. Неимоверно ароматно, бананово, нежно, вкусно. И на самом деле рецепт можно смело увеличивать в 1,5-2 раза. И отдельное спасибо Омеле за рецепт в граммах а то я со стаканами не особо дружу.

Анечка, на здоровье и спасибо за отчёт!