Кекс вишнево-шоколадный (постный)

Кекс вишнево-шоколадный (постный)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Замороженная вишня	400г
Сахар	0,5 стакана
Мед	2 ст. ложки
Какао	2 ст. ложки
Ванильный сахар	пакетик
Соль	0,5ч. л.
Разрыхлитель	1 ч. л.
Мука	2 стакана
Растительное масло	0,5 стакана

Способ приготовления

Рецепт постного кекса:
Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан.
Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости-вишневой воды.
Духовку включить на 180 градусов.
Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску.
В глубокой миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара.
Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния.
Затем тесто перелить в форму.
Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.
Готовый кекс остудить немного в форме, а затем полностью на решетке.
Затем кекс посыпать сахарной пудрой.[/img]