Макароны, спагетти
Скарлетт
Разломанные букатини и густая куриная основа собирают колбасу с перцем в запеканку, которая режется ровно, тянется сыром и выдает мощный, сочный вкус без лишней жирности и суеты.
Аделэйс
Дымно-обожжённый шалот и живой дижонный винегрет превращают салат из макарон с помидорами и огурцами в решение для тех, кто устал от пресной, расползающейся пасты: он держит форму, играет свежестью и становится ещё вкуснее на следующий день.
Габриэла
Обжаривание сухих спагетти в перчёном масле с постепенным «подливом» горячего томатного бульона даёт недоступный обычной варке контраст — карамельно-хрустящие края и сочную сердцевину — и избавляет от водянистого вкуса, из‑за которого домашняя паста часто разочаровывает.
Шарлотта
Забудьте про тяжёлые, размокшие макаронные салаты: сочетание аль денте, шокированного горошка и бархатной сливочно‑горчичной заправки даёт устойчивую кремово‑хрустящую текстуру и яркий вкус, который становится только лучше после охлаждения.
Болеслава
Одна форма, три сыра и свобода под ваш холодильник: запечённые ригатони с колбасой, которые доходят до идеального аль денте прямо в соусе, дают ту самую золотистую тягучую корочку и закрывают вопрос сытного ужина на пару дней.
Тринити
Привычка солить воду для пасты йодированной солью в хлораминированной воде может незаметно «приправлять» блюдо тригалометанами, а этот материал предлагает неочевидные правки, чтобы сохранить вкус и снизить химическую нагрузку.
Джессика
Больше никакой рыхлой, скользящей пасты: эта техника собирает пряную колбасу и вешенки в шелковистую эмульсию на белом вине и воде от макарон, которая цепляется за каждую спираль фузилли и даёт глубокий вкус без лишних усилий.
Спиридон
Слегка жидкий желток и щедрая струя extra virgin превращают овощной писто в бархат, который обнимает любую пасту — с испанским темпераментом, возможностью хранить блюдо до пяти дней и полной свободой подстроить форму макарон и набор овощей под себя.
Робертина
Как превратить обычные макароны в яркую мурсийскую энсаладу с хрустящей «аль денте» текстурой, цитрусом и хересным уксусом, которую легко адаптировать от манчего до постной версии и спокойно держать в холодильнике четыре дня — идеальный ответ на жаркие обеды и внезапных гостей.
4udo
Как одно слово на упаковке и степень помола решают, будет ли ваша домашняя паста шелковистой или зернистой — и что предпринять, если в магазине нашлась лишь манка.
Марселайн
Неожиданно роскошная паста из самых доступных продуктов: чесночное масло с дымной паприкой и сыром превращается в бархатный соус без капли сливок, хрустящее яйцо с текучим желтком ставит точку — и всё это за считанные минуты.
Талалла
Маникотти, которые держат форму и остаются сливочно-бархатными внутри: рабочие приемы против размокания, удобная подготовка «впрок» и безглютеновый вариант — рецепт, после которого промахи с пастой заканчиваются.
Абегэйл
Полая сердцевина букатини меняет правила вкуса: соус не стекает, а заполняет, аматричиана звучит ярче, а сама паста неожиданно служит био‑соломинкой — именно тот формат, который даст вам «аль денте» с характером и уверенность в разумных заменах.
Алэйстэйр
Обычные спагетти неожиданно превращаются в полностью растительный, хрустяще‑шелковистый салат с двойной заправкой — ярким лаймово‑соевым умами и тёплым чесночным маслом с чили и кунжутом — который бодрит свежестью, насыщает как паста и спокойно выдерживает три дня в холодильнике.
Cronut
Горячие тальятелле сами “варят” соус из кубиков авокадо — сливочно‑шелковая паста без сливок и блендера, с минимальной вознёй и максимальным вкусом за 10 минут.
Венкеслав
Забудьте про липкую кашу и пресные «нитки»: здесь — ясные ориентиры по воде, соли, форме и моменту готовности, чтобы паста без ведер воды стабильно выходила упругой и уверенно держала соус.
TATbRHA
От «остатков» к «не хватило»: запеканка из макарон с тягучим сыром, копчёной ноткой колбасы и хрустящей крошкой — спасение, когда нужно быстро, сытно и по‑настоящему вкусно.
Tatyana1103
Обычные макароны превращаются в «пиццу‑в‑ложке» с золотистой сырной бронёй и дымным акцентом — тот редкий ужин, на который просят добавку раньше, чем остынет форма.
celfh
Макароны, которые выдают себя за вареники с капустой: тот же домашний вкус за полчаса, одна сковорода и без возни с тестом.
poiuytrewq
Решение для тех, кто хочет накормить всех «на сейчас» и «на завтра»: из доступных продуктов за полчаса выходит нежная, сытная макаронная запеканка, которая исчезает со стола, но без потерь переживает разогрев.
Elenka
Минимум продуктов, максимум огня: идея, найденная на упаковке итальянских колготок, моментально делает обычные спагетти дерзко-вкусным ужином.
Гость
Разбор на основе физики кипящей воды подскажет точный момент старта таймера, который превращает варку пасты из лотереи в гарантированный al dente при любом объёме и посуде.
Корсика
Сочетание тыквы с вялеными томатами и щепоткой корицы превращает сливочный соус в бархатный, насыщенный умами вкус без приторности, а индейка и чесночная капуста добавляют сытость и взрослый характер — тот самый эффект, когда паста согревает, а овощи действительно работают на вкус.
tatyana1
Когда хочется горячего сыра прямо сейчас, этот Mac’n’Cheese дарит по‑настоящему бархатный, нерасслаивающийся соус, который готовится параллельно с пастой из самых обычных продуктов — без коробочных смесей и лишней возни.
celfh
Фишка — обжарить макароны в панировке: пресное превращается в яркий вкус и золотистую корочку из пары доступных ингредиентов — идеальный быстрый ужин «из ничего», к которому захочется вернуться.
Babushka
Бархатный чеддер, ноль добавок и вкус, которого не даст ни одна коробка — и всё это за время, пока варится паста.
Линдсая
Вы впервые увидите макароны как алгоритм вкуса: каждая бороздка и изгиб служит делу, народная инженерия побеждает модный дизайн, и выбор формы начинает работать на ваш соус, а не против него.
ang-kay
Египетская классика для постного стола, где неожиданный союз круп и макарон дает мощный, бюджетный вкус и эффект «вау», снимая вопрос «чем накормить сытно и по‑новому».
Lerele
Ужин, где каждая ниточка спагетти пропитана шелковистым томатно‑сливочным соусом, а тефтели остаются сочными и цельными благодаря «запечатыванию» и давлению — удобно в Ninja Foodi и так же легко в любой кастрюле, без лишней посуды и суеты.
Linadoc
Сэндвичница Steba превращается в мини-печь для запеканок: за 10 минут из любой вермишели или остатков гарнира выходят пышные порционные завтраки — сладкие или сытные, когда времени совсем нет.
ang-kay
Постная рисовая вермишель с брокколи и жареным тофу — блюдо с неожиданно глубокой, дымно‑острой палитрой (копченая паприка + чили), после которой мысль о том, что пост — это скучно, больше не возвращается.
Туманчик
Усталость от пресной сырной каши заканчивается здесь: слоистый мак-н-чиз из доступных сыров, который можно сделать даже в пиццепечке, даёт точный контроль над финалом — от бархатной нежности до румяной корочки — и избавляет соус от комочков.
ang-kay
Постные спагетти, которые превращают даже зимние помидоры в яркий, насыщенный соус: духовка делает работу, лимон и базилик расставляют акценты — минимальные усилия, максимум вкуса.
Корсика
Для тех, у кого паста то водянистая, то комкуется от сыра: подход Нерано собирает блестящую шелковистую эмульсию и сохраняет цукини ярко‑зелёными — результат, после которого вы перестанете готовить соусы по‑старому.
Lerele
Сырная запеканка с макаронами, где тройка сыров дарит ту самую тягучесть, бешамель превращает вкус в бархат без тяжести, а правильная заливка и золотистая крошка дают аккуратный, устойчивый срез — комфортная еда на новом уровне.
Cvetaal
За 40 минут превратите обычный «морской коктейль» в эффектный ужин: домашние черные спагетти на чернилах каракатицы с бархатным сливочно-грибным соусом и белым вином — встреча моря и леса, от которой сложно отвести взгляд.
Mar_k
Материал, который наконец-то заставит вашу Regina Marcato работать на вас: как из «неидеальных» яиц и обычной муки прийти к упругим, нелипким спагетти за 1,5 часа — с парой неожиданных приёмов и без долива воды.
ang-kay
Тот редкий постный рецепт, после которого не тянет «доесть чем‑нибудь»: лонгкоу с соусом «Сатай», дарящий насыщенную умами‑глубину и кремовую сытость без мяса — быстро, ярко, под ваш уровень остроты.
Lerele
Без предварительной варки и лишней жирности: сырая паста прямо в духовке впитывает щедрую сырную заливку, мясо остаётся сочным, а на выходе — не сухая запеканка, а кремово‑соусное блюдо из одной формы, которое легко адаптировать под фарш, фрикадельки или колбасу.
Lerele
Недорогой плавленый сыр и одна кнопка «варка на пару» превращают маленькую мультиварку в фабрику сливочной роскоши: макароны доходят прямо в сырной заливке с беконом и луком — без лишней посуды и с тем самым густым, тянущимся вкусом, к которому хочется возвращаться.
Валькир
Неожиданное дуо черных спагетти и кисло‑сладких яблок дает на выходе сливочно‑сырную запеканку, которая за 20 минут превращает «опять макароны?» в «где добавка?».
Валькир
Чернильно‑черные спагетти, запечатанные в горшочке с томатами, осьминожками и плавящимся сыром для гриля, дарят концентрированный морской вкус и подачу с вау‑эффектом без лишних усилий — именно то, что вы приготовите, когда нужно впечатлить за считанные минуты.
ang-kay
Один противень и 20 минут — и обычные макароны превращаются в запеканку со свининой, горошком и моцареллой, которая закрывает вопрос ужина без заморочек и заставляет просить добавку.
Валькир
Обычные макароны превращаются в густо‑сырный крем внутри съедобной «тарелки» из слоёного теста, которую вы просто переворачиваете из формы — неожиданно эффектная подача с минимумом хлопот и одной по‑настоящему большой порцией комфорта.
ang-kay
Пост без компромиссов: за считанные минуты — яркая рисовая вермишель с овощами и шелково-нежные кальмары без риска «резины», благодаря короткой трёхминутной обжарке и аромату чесночного масла с соевым соусом и каплей белого вина.
Чучелка
Не по памяти и не «на глаз»: макаронник ровно как в детсаду — по нормам общепита 1955 года, с удобной раскладкой на порцию и приемом, который возвращает запеканке молочность и мягкость даже на следующий день.
Stern
Техника для тех, кто устал от горы посуды и слабого вкуса: макароны тушатся прямо в сковороде, обволакиваются маслом, впитывают ароматы зажарки и даже «реанимируют» вчерашнюю подливку — в итоге получается насыщеннее, чем при обычной варке.
_Nata_
Один соус — два настроения: за полчаса вы получите уютный ужин, где сметанно‑сырная нежность с фаршем превращает макароны в блюдо, которое легко настроить от бархатно‑мягкого до ярко‑пикантного — ровно под ваш сегодняшний аппетит.
Чучелка
Одна сковородка, два сыра и ни грамма масла — паста, которая подстраивается под ваш вкус: от тягучего соуса до золотистой корочки, с насыщенным характером за 30 минут и простым приёмом, чтобы на следующий день она снова была как только что приготовленная.
ang-kay
Постная паста, которая удивляет насыщенностью: чесночные стрелки и «соус на дне» наполняют макароны ароматом и сочностью так, что про сыр и мясо вы даже не вспомните.
Ннатали_D
Когда лук делает всю работу: карамельная сладость, бальзамическая искра и орехово-пикантная нота превращают обычные макароны в ту самую будничную роскошь, к которой хочется возвращаться.
Stern
Шелковистая, обволакивающая карбонара с ярким характером бекона — без яиц, без суеты и из доступных продуктов, чтобы устроить себе удовольствие в самый обычный будний вечер.
Omela
В этом рецепте макарон по‑флотски из «Гастронома» всего пять минут тушения фарша в кипятке после томатной пасты превращают даже жёсткое мясо в нежную, сочную начинку — идеальное спасение, если классический вариант у вас всегда выходил сухим.
celfh
Одна деталь в финале варки превращает обычные макароны в шелковистую пасту, где соус не лежит сверху, а впитывается — и это работает даже без масла и сыра.
кнопа
Метод, после которого липкие комки уходят в прошлое: рассыпчатые макароны с насыщенным ореховым вкусом за 20 минут — и без привычной варки.
Linadoc
Эта вариация «по‑флотски» дарит вкус лазаньи без листов и слоёв — насыщенный ужин с итальянским акцентом из привычных продуктов за 35–45 минут.
V-tina
Неожиданно кремовая и по‑домашнему утешительная паста, где обычный творог за считанные минуты превращает то, что под рукой, в сытный завтрак без лишней суеты.
Omela
Когда кабачки некуда девать, эти макароны превращают их в нежный сливочно‑сырный соус с зеленым горошком — и за полчаса на столе оказывается ужин, к которому хочется возвращаться.
celfh
Когда нет ни сил, ни времени, ни продуктов, этот маленький трюк превращает забытые макароны и случайные остатки в тарелку горячего утешения — быстро, честно и так вкусно, что слово «давность» мгновенно теряет смысл.
Omela
Обычная расческа и морковный сок — и вы создаете эффектные двухцветные макароны без паста-машины, превращая кухонную рутину в медитацию, а ужин — в событие.
Omela
Спагетти, которые «доходят» под крышкой в винно-чесночном соке мидий, превращая доступные замороженные морепродукты и горсть простых ингредиентов в яркий вкус итальянского побережья — быстро и без суеты.
Omela
Голубой сыр (даже наш «Кубанский блюз») и королевские шампиньоны под грилем превращают обычные макароны в насыщенный, «взрослый» вкус, после которого понимаешь: грибов всегда мало, а к скучному мак-н-чизу возвращаться не хочется.
Val79
Один штрих — горячий бульон в мясной зажарке после мясорубки — превращает макароны по‑флотски в сочное, душевное блюдо с тем самым вкусом детства, которого так часто не хватает обычным рецептам.
MariV
Проверенный в Альпах способ превратить простые запасы в согревающий ужин: паста и картофель наконец звучат в унисон, а яблочная нотка ставит точку — быстро, гибко и без строгих пропорций.
Рома
Классика Перуджи, родины Еврошоколада: макароны, которые становятся десертом — пряный шоколад с лимонной искрой и орехами, готовится за минуты, подстраивается под ваш вкус и ломает привычное представление о пасте.
Omela
Один набор простых продуктов превращает фарфалле либо в дымно‑кремовую сковородную пасту с грудинкой, либо в яркий лимонно‑травяной салат, который спокойно хранится до пяти дней — гибкое решение под любой аппетит и расписание.
Omela
Тёплый, с лёгким дымком и ярким травяным маслом, этот макаронный салат заставит забыть про тяжёлые майонезные версии и наконец-то подарит «пасте с курицей» вкус, ради которого просят добавку.
Чучелка
Формула 250 г муки + 250 г манки + 230 г яично-воды с каплей оливкового масла делает домашние макароны неожиданно простыми и азартными: тесто в хлебопечке выходит упругим, легко проходит через насадки и избавляет от сомнений «получится ли у меня нормальная паста дома?».
Omela
Неожиданно мощная оливково-маслиновая заправка с чесноком и кедровой крошкой превращает спагетти в яркое блюдо с глубиной умами — без томатов, без сыра и без лишних движений.
celfh
Антирецепт для тех, кто ценит вкус без лишней суеты: грибной отвар и маринад от помидоров — обычно отправляющиеся в раковину — собирают лук, горошек и сушёные грибы в удивительно богатый соус для пасты всего за полчаса.
olyaorl
Запеканка, где овощей больше, чем макарон: плотная, сочная и без «лужиц», с умами-акцентом эмменталя и шкварок — идеальный выбор, когда хочется комфорта без тяжести.
olyaorl
Омлет из вчерашних спагетти, одинаково убедительный с ягодным салатом и с пармезаном, за минуты превращает «остатки» в эффектный завтрак или обед.
olyaorl
Спагетти, после которых вы перестанете считать тофу пресным: яркий маринад и умами-соусы придают овощному ужину глубокий, насыщенный вкус, к которому хочется возвращаться.
olyaorl
Турецкий макаронный пирог — эффектный ответ на «чем накормить компанию без мяса»: молочно‑сливочная пропитка вместо соуса превращает домашние листы пасты в сочные золотистые слои с ярким средиземноморским характером.
olyaorl
Имбирная вода, огонь вока и пять специй превращают простые макаронные «гнёзда» в яркий ужин с эффектной подачей и глубоким вкусом — идеальное решение, когда хочется чего-то нового из привычной лапши.
Lisss's
Соус, который успевает ровно пока варятся макароны: крупные сочные кусочки лосося в чесночных томатах без сливок — быстрый яркий ужин без лишней тяжести и суеты.
misterious
Эти конкильони превращают тыкву в бархатные, тягучие «корзинки» с сыром, которые выглядят как маленький праздник, собираются без лишней суеты и способны примирить с тыквой даже тех, кто обычно её обходит стороной.
Галинка-Малинка
Один приём — немного крахмалистой воды из кастрюли — и обычная «Мехико» с томатной пастой и сливками превращаются в бархатные овощные макароны, которые спасают голодный вечер за 15 минут из того, что уже есть дома.
Leka_s
Одним простым приемом фарш становится рассыпчатым, бешамель — шелковистым и без комков, а рожки остаются аль денте после духовки — та самая запеканка из простых продуктов, которую съедают первой.
poiuytrewq
Порционная горячая подача с эффектом «вау»: «ракушки», в которых нежная курица и шампиньоны обретают редкую глубину вкуса благодаря пармезановой пудре из сушёных белых грибов, а финальный штрих занимает всего 10 минут в духовке.
celfh
Тарелка макарон с грибами и горошком, которая за считанные минуты собирается из «остатков из баночек», наполняет дом ароматом мягких шкварок и свежих шампиньонов и превращает освобождение холодильника в полноценный ужин без лишних усилий и отходов.
dopleta
Прием из кулинарной классики XIX века: макароны режут кольцами и облицовывают ими форму, чтобы простая индейка вышла эффектными порционными «тимбалами» со сливочно-грибным соусом — когда нужно из обычных продуктов получить блюдо, которое запомнят.
Omela
Этот рецепт превращает обычные макароны в лёгкий рождественский ужин с подлинным итальянским характером: свежая рыба, белое вино и черри складываются во вкус, который переубедит даже тех, кто считает пасту «просто пастой».
celfh
Запеканка из пасты, которая не знает слова «сухо»: сочная и шелковистая, с тонкой винной ноткой и тянущим сыром, собирается «на глаз» и дарит комфорт без мучной тяжести.
Melisa72ru
Вчерашние макароны за 10–15 минут становятся ароматной итальянской пастой с чесноком и базиликом — без суеты, без терки, с тем самым насыщенным вкусом, который спасает вечер.
alina-ukhova
Один казан — и у вас не просто ужин, а макароны, впитавшие весь вкус курицы и овощей без лишней жидкости, плюс неожиданные истории о самом слове «макароны», чтобы за столом было одинаково вкусно и интересно.
Omela
Соус, который заставит полюбить макароны даже убеждённых скептиков: гхи, замороженный шпинат и кешью дают нежную «сливочность» без сливок и собирают ужин за 15 минут.
Ляля Той
Макароны для Дуремара — без пиявок, зато с фаршем: тарелка, которая за считанные минуты накормит большую компанию и вернёт на кухню ту самую атмосферу «Буратино».
celfh
Пост без уныния: макароны с грибами собираются за считанные минуты, если в морозилке есть заранее очищенные и приваренные грибы и в холодильнике — пара «остатков»; именно тот результат, за который зимой себя благодарят.
snegick
Этот рецепт превращает капеллини‑«гнёзда» в смелое итало‑азиатское блюдо с жареными огурцами и васаби — быстрый, постный ужин из доступных продуктов, который наконец решает проблему «скучной пасты» и неизменно вызывает просьбы о добавке.
Sonadora
За те же минуты, что варятся спагетти, небольшой кусок семги превращается в щедрый сливочный ужин на четверых — решение для тех, кому нужно быстро накормить очень голодных, не жертвуя вкусом.
dopleta
Ржаные спагетти в виде золотистых гнёзд с насыщенным перечно‑томатным соусом — способ подать привычные макароны так, что они перестанут быть гарниром и станут главным событием ужина.
celfh
Паста, которая благодаря приправе «для свинины» приобретает выразительный «мясной» вкус без мяса и превращает обычную замороженную овощную смесь в сытный ужин за минуты — тот редкий случай, когда гарнир становится главным.
Stern
Паста, которая готовится как плов: сухие макароны сначала поджариваются с грибами и сметаной, впитывают все соки, а затем с фасолью превращаются в густое, невероятно ароматное рагу из одной сковороды, которое заменит и гарнир, и основное блюдо.
мка
Брокколи из «надо съесть» превращается в желание добавки: фаршированные conchiglioni с грецким орехом и перцовым соусом дают насыщенный вкус и эффектную подачу за то же время, что вы обычно тратите на обычную пасту.
мка
Эта идея превращает обычные «ракушки» в лёгкий и эффектный ужин за полчаса из того, что уже есть в кладовой — меньше калорий, меньше хлопот, максимум удовольствия.
Stern
Один неожиданный шаг — лёгкая обжарка сухих макарон с луком и специями — превращает простые сливки и шпинат в бархатистую, насыщенно‑сырную пасту из того, что уже есть под рукой, и всё это в одной сковороде.
Stern
Пицца без теста: из горсти макарон, яйца и сыра выходит румяный «корж», который превращает случайные остатки и заморозку — от шпината до соевого гуляша — в сытный ужин, когда холодильник пуст.
prascovia
Один набор доступных продуктов превращается либо в яркую горячую пасту, либо в освежающий испанский салат — с простыми приемами (масло из банки тунца, каперсы, уксус), которые вытягивают максимум вкуса и выручают ужин, когда времени и идей нет.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind