Пикантные макароны под сырной корочкой

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Любые макаронные изделия

400 г

Колбаса копчёная, полукопчёная или сырокопчёная

250 г

Болгарский перец

1-2 шт. (200 г)

Помидоры

4 шт. (1 кг)

Сыр

250 г

Чеснок

2-3 зубчика

Майонез

4 ст. л.

Кетчуп

3 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.

Чёрный молотый перец

1/4 ч. л.

Паприка кусочками

1 ч. л.

Зелень

Способ приготовления

 

Отварить макаронные изделия, промыть и остудить. Можно это сделать заранее. Порезать колбасу соломкой или кусочками. Перемешать макаронные изделия с колбасой.

 

Майонез, кетчуп, чеснок (мелко порубленный или через чеснокодавку), молотый перцем, паприку и мелко порезанную зелень (у меня сухой укроп) соединить и хорошо перемешать.

 

Макароны перемешать с соусом и выложить в форму 32х24 см.

 

Поверх макарон положить кусочки болгарского перца.

 

Затем помидоры порезанные кружочками толщиной не менее 5 мм или половинками кружочков.

 

При желании присыпать солью и зеленью. Зеленью можно посыпать после запекания, но т. к. у меня замороженная петрушка посыпала ей на данном этапе.

 

Далее слой сыра натёртый на крупной тёрке.

 

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут, до подрумянивания сырной корочки.

 

Блюдо готово.

 

Приятного аппетита!