Макароны с кабачком

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Макароны

250г.

Кабачок

500г.

Горошек зеленый

150г.

Сыр

100г.

Сливки

20% 200г.

Лук репчатый

1шт.

Чеснок

1-2зуб.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Воду слить.
  Чеснок выдавить через пресс, лук мелко нарезать. Обжарить на масле до золотистого цвета.
  Добавить мелко нарезанные кабачки. Я резала Найсером, мелкой сеткой. Обжаривать 5-10 минут.
  Добавить горошек и макароны. Перемешать. Жарить еще 5 минут.
  Добавить сливки, натертый на крупной терке сыр, соль, перец. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10 минут.
  Вы еще не знаете куда девать кабачки Тогда мы идем к Вам!!!

Порций: 3-4 порции

Примечание

Мне показалось, что кабачков можно брать больше раза в 1,5.

Вы еще не знаете куда девать кабачки??? Тогда мы идем к Вам!!!

Omela, приходи ко мне! Макаронов давно что-то не готовила, а кабачков...

Omela, приходи ко мне!

Приду!!! У нас в этом году достаточно гуманно!!!

А я макароны в луково кабачковую зажарку сырые закидываю (Как учила гуру  ) Они когда с этом соусе проварятся ещё вкуснее будут

Вы еще не знаете куда девать кабачки??? Тогда мы идем к Вам!!!

 Милости прошу! Со своими красивенными макаронами.
Омелочка, ооочень аппетитно блюдо выглядит, буду готовить!

Тань, можно и сырыми, но кабачки тада совсем разварятся. здесь они мелко нарезаются и готовятся быстро.

МАМА СОНИ, попробуйте!!

Ну надо же! Не даром говорят, что все идеи носятся в пространстве, только не все их от туда берут Все точно так же делаю, думала, что одна до такого додумалась Вот только до горошка не додумалась. Спасибо за идею, буду добавлять.

Dana ,

Мне показалось, что кабачков можно брать больше раза в 1,5.

Ксюнь, т. е. грамм 750 будет в самый раз, так?! Не многовастенько?

Добавить мелко нарезанные кабачки. Я резала Найсером, мелкой сеткой.

Ксю, у меня нет Найсера, поэтому я даже не представляю размер кубика...
Резать мелким кубиком обожаю, поэтому боюсь перестараться... Я ж это... могу кубики и со спичечную головку нафигачить, тока ищи потом те кубики в макарошках...

грамм 750 будет в самый раз,

Крошик. думаю, да!!

Мелкая сетка, размером 0,5смх0,5см. Спецом померяла!! Они доложны быть мелкие, потому что будут представлять собой соус. Гы.. во сказала!!

Ксю, я не фотала, не успела,а фсё по тому, что кто-то слишком быстро фсё сжирает макароны кончились...

Кабачков накрошила что-то около 800 гр., усё остальное по рецепту, моим было фкуснааа!!!

Спасибо Ксюшик!!!

P.S. ИМХО кабачков мона сразу и смело кило резать!!!

Крошик, рада, что понравилось!!!

Открываем сезон кабачков. Кабачков в этом году мало. Даже не знаю, радоваться или сожалеть. Когда их много - не знаешь куда и пихать. А когда мало - прям разжигает что-нибудь приготовить.

Omelочка, спасибо за вкуснячий обед, читаю Хлебопечкуижу с тарелкой макарошек с кабачком - скусно!!! Я аж девять кустов кабачков посадила, а вырос пока один кабачок

Аня, рада. что понравилось. У меня вырос конечно не один, но тоже мало в этом году. На икру придется покупать чтобы закрыть.

Омела, очень вкусно! Домашние все одобрили. Спасибо за рецепт.
В поддержание темки моя фоточка:




В следующий раз макароны буду брать пофигурнее. ) И еще, сварены они были для вчерашнего ужина, поэтому ночь в холодильнике не пошла на пользу их жесткости. Мягковаты. Но вкусно, сытно и оригинально. И хороший расход кабачка. Это сейчас и нужно.
Рецепт в закладках.

И еще нравится спокойное нежное бело-зеленое сочетание всех продуктов.

Ксюша, буду готовить! Сейчас самое время. Спасибо!

Omela, все лето готовлю так рис и макароны. Убрала сыр и горошек (нет его у нас, а из банки дороговато получается), вместо сливок - сметана, а остальное все по рецепту Короче, очень, очень вкусное блюдо, частенько едим его как самостоятельное, а уж как гарнир, вообще вкуснота! Все приходят и спрашивают, а что это у тебя такие макароны (рис) вкусные. Рассказываю, так просто?! Мама простит приготовить ей на дачу с собой. Так что по другому я макароны (рис) этим летом и не готовлю. Причем, это едет все, даже те, кто кабачки не ест.

Оля, значит без горошка можно и замена сливок на сметану отличная. Спасибо за совет!
 

нинза, ну, можно, во вкусе конечно проиграет, я готовила по рецепту, это потом переделала. Но все равно вкусно. В любом случае вкуснее, чем просто макароны (рис). И может идти как самостоятельное блюдо, особенно когда жарко и мяса-рыбы не хочется.

О! Я готовила их сегодня. Это так вкусно! Я макароны пересолила, но это мой косяк. Хожу облизываюсь вокруг сковородки, ночь таки.
Спасибо омелочка!

Анастасия, какая красота!!!

Девочки, рада, что Вам понравилось. Я тоже люблю этот рецепт. Вариантов для творчества - масса. Сегодня готовила в постном варианте. Обжарила лук, потом порезанные кабачки, соль, перец и отварные макароны. Супер получилось! Муж даже заценил, хотя при слове «макароны» морщиЦа.

А у нас сегодня было на ужин...
Omela, спасибо еще раз!!! Сегодня с мяском.)

Анастасия, рада. что рецепт прижился!

Omela, прижился-прижился! Спасибочки!

Снова делала с мяском, а-ля «по флотски».) Вот красивая заготовочка с красным луком. А готовое блюдо сфоткать не успела:)))))))))))))))))))))))))))))

Анастасия, красиво! А мясо предварительно обжариваете?

Omela, нет, измельченное вареное мясо кладу после обжарки лука и кабачков, перед макаронами и заливкой сливками.

Анастасия, поняла, спасибо. Отличный вариант утилизации отварного мяса.

Да, вполне хороший способ. Но без мяса мне вкуснее.))))))