Десерт «Сладкие макароны»

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Макаронные изделия по количеству порций

Масло сливочное – на ваш вкус, чтобы макароны не слипались

Грецкие орехи

по вкусу

Цедра лимона – свежая

по вкусу

Сахар песок

по вкусу

Шоколадный порошок, трем на терке любимый шоколад

по вкусу

Корица молотая, я использовала пряную пряничную смесь

по вкусу

Способ приготовления

 Отварить макароны в подсоленной воде, слить. Добавить кусочек сливочного масла, перемешать.
 Выложить на тарелку, посыпать сверху сахаром, цедрой, шоколадом, корицей. Перемешать хорошо и подавать к столу холодным.
 Я подавала теплым и не перемешивала, а как есть с посыпкой.

Примечание

Рецепт из книги «Тайны итальянской кухни». Классический рецепт шоколадного десерта из Перуджи, родины праздника Еврошоколада.
Рецептом предусмотрены макароны приготовленные домашним способом – чего у меня нет.
Поэтому я малость изменила рецепт, взяла макаронные изделия двух сортов, и добавила кусочек сливочного масла после варки.
В рецепте написано «Вы можете брать каждого ингредиента столько, сколько хотите по вашему вкусу».
ЭТО ВКУСНО ОЧЕНЬ!!!  

Приятного аппетита всем!!!

Татьяна, макарошки приготовить обязусь с понедельника. Интересно попробовать. Спасибо за рецепт

Сладкая вермишель с орехами

thumbnailUrl

Pheni zarda Recipe By Food Fusion (Eid Special)

Here is another way you can use Pheni to make Pheni Zarda. #HappyCookingToYou #FoodFusion #EidSpecial Written Recipe: Visit Our Website: Download iOS & Android app: Ф⃰: И⃰: Twitter: Also follow @HealthyFoodFusion &…Десерт «Сладкие макароны» - 1520025

2M

True

2014-07-11T11:00:10+04:00

embedUrl

Ингредиенты

• 200 г тонкой вермишелевой лапши
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 зеленых стручка кардамона
• 2 столовые ложки сушеного кокоса, измельченного
• 2 столовые ложки изюма
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля
• 2 столовые ложки нарезанных фисташек
• 300 мл воды
• 100 г сахара
• ½ чайной ложки молотого кардамона
• 1 чайная ложка розовой воды
• ¼ чайной ложки оранжевого пищевого красителя
• 100 г сухого восстановленного молока (кхойя)
• Смешанные орехи для гарнира

Способ приготовления

• Разломайте вермишель на мелкие кусочки и отложите в сторону.
• Растопите одну столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
• Добавьте стручки кардамона и недолго помешивайте, чтобы выпустить их аромат
• Добавьте измельченную вермишель и обжаривайте на медленном огне до появления аромата, около 5-6 минут, затем снимите со сковороды
• В той же сковороде растопите оставшееся масло.
• Добавьте кокос, изюм, миндаль и фисташки, готовьте 2-3 минуты до легкого поджаривания
• Влейте воду и сахар, помешивая, пока сахар полностью не растворится
• Добавьте молотый кардамон, розовую воду и оранжевый пищевой краситель, хорошо перемешивая, пока не дойдет до кипения
• Верните обжаренную вермишель в кастрюлю, тщательно перемешайте, накройте крышкой и варите на слабом огне 6-8 минут, пока жидкость не впитается
• Перед подачей посыпьте крошкой из сухого молока и орехами.

Советы по приготовлению

• Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы вермишель не пригорела.
• Во время обжаривания вермишели поддерживайте слабый огонь, чтобы добиться равномерного золотистого цвета
• Поджарьте орехи до появления аромата – они продолжат готовиться в жидкости
• Десерт должен быть слегка влажным, но не совсем сухим.
• Подавайте теплым для лучшего вкуса и текстуры
• Храните остатки в герметичном контейнере до 2 дней
• Для большей пышности добавьте небольшое количество сливочного масла непосредственно перед подачей на стол
• Для лучшей текстуры выбирайте тонкую вермишель, а не толстую лапшу

Ждемссссс...