Тёплый шоколадный десерт с маскарпоне

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Шоколад горький

70-75% 100 г

Сливки

20% 50 г

Маскарпоне

250 г

Сахар

50 г

Желтки

2 шт

Миндальная мука

25 г

Сливочное масло для смазывания формочек

Способ приготовления

 

 

Сливки прогреть, добавить кусочки шоколада.

 
   

 

Размешать и остудить до комнатной температуры.

 
   

 

Маскарпоне соединить с сахаром и желтками. Взбить венчиком.

 
   

 

Добавить миндальную муку, перемешать.

 
   

 

Добавить шоколад, перемешать.

 
   

 

Формочки для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла.
 Заполнить шоколадной смесью.
 Выпекать в духовке, разогретой до 200С (конвекция 180С) градусов 30-35 минут.
 Десерт подавать тёплым.

 
 

 Приятного чаепития!

красота то какая. Искусительница

Маня, вот все есть кроме миндальной муки...
А так бы завтра себя порадовала с утра, душеньку бы сладким и вкусным побаловала.
А ты, Мань, дразнишься. На ночь глядя!
Скусно же, до обалдения, прям по фотке виднооо

Галина, Маргарита, спасибки. Десерт получается очень шоколадный.

О, Маня!!
Какая шоколадная крутотень)))))
Моя дочь бы слопала все и попросила бы добавки!
Приготовлю непременно) как думаешь, если маскарпоне на кремчиз заменить?
Не будет чуть полегче? Хотя о какой легкости может быть речь

Жанна, можно и заменить. Хуже точно не будет.

вот все есть кроме миндальной муки

Ритусь, а у меня и мука миндальная есть. Не знаю с какого места мне её принесло, но нашла.
Манечка, спасибо! Все ингредиенты есть в наличии. Вот прямо на удивление!
Завтра с утра и сготовлю.
Ох, какая красота жеж!
Манечка, спасииибо!

Ритуся, прости, прозевала твой ответ в теме.

Не знаю с какого места мне её принесло, но нашла.

Это судьба. Придётся готовить.

А можно миндальную муку чем-то попроще заменить?
Гречневая есть, кукурузная. Сама понимаю, что это всё не то, но миндаль измельчить- это, наверное, тоже не вариант. Он же масло даст

Дарья, можно миндаль в кофемолке с сахаром смолоть. Только не весь сразу, а в два захода, чтобы масло не дал.