Брауни с кукурузным крахмалом

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Шоколад (желательно

72%) 135 грамм

Масло сливочное

100 грамм

Какао

2 ст ложки

Крахмал кукурузный

1 ст ложка

Сахар

150 грамм

Яйцо

3 шт ( средние)

Мука

1 ст ложку

Разрыхлитель на кончике ножа

Способ приготовления

Способ приготовления;растопить шоколад 135 грамм,100 грамм масла добавила в горячий шоколад (можно вместе с маслом растопить) + 2 ст. ложка какао+1 ст ложка крахмала кукурузного.+150 грамм сахара,+3 яйца+1 ст ложки муки+ на кончике ножа разрыхлителя (можно и без него) =все перемешать хорошо и в разогретую духовку 170 градусов на 20 -25 минут. смотрите не пересушите. через 20 минут я начала пробовать зубочисткой середину, серединка должна чуть тянутся за зубочисткой, выключаем духовку и достаем наше пирожное. я сразу поливаю растопленным шоколадом, мне нравится что пирожное еще больше становится шоколадным, чем дольше стоит пирожное тем больше оно становится влажным...

Программа: духовка

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

Брауни

Вкусняяятина!!! Хочуууу!! Одна из немногих постряпушек, что я ем!

Танюля, да я читала Ваш рецепт он чуть другой и я вот не могу в мульте выпекать, вот не получается и все. что я только не пробовала потом плюнула и решила больше не экспериментировать))))

Алина, очень он у Вас влажненький, так и мааанит меня

Таня, я через 20 минут постоянно пробую зубочисткой т к если чуть зазевался то значит пересушил, а это уже не то.. брауни должен быть влажный и не липнуть к рукам. вот у меня и получается так и еще мне кажется что влажность дает еще и какао. вот не могу объяснить почему так считаю но пробовала по другому получается не то

Tima, а не подскажете, какая примерно форма для выпечки? Размеры.

30х20

Как Вы быстро! Спасибо
Сделаю - отчитаюсь

И я хочу брауни
Только крахмал не кукурузный, а картофельный есть. И есть кукурузная мука. Что добавить?

картофельный

Стоит на балконе! Пробовать будем завтра. Упустила момент мокрости, похоже, пропёкся весь брауни. Но ничего, вылизанная кастрюля была ооочень вкусной

Даша. все равно обязательно расскажите понравился и что не понравилось, если конечно такое будет

Алиночка, несу большое спасибо!!
Первый мой брауни совсем не комом. Очень и очень вкусно!
Были небольшие отступления: шоколад молочный, т. к. сыну пекла, а он горький не ест, и добавила немного перемолотых грецких орехов.
Пекла в Траволе, в силиконовой форме. Получился невысокий, центр не жидкий, но он весь сам по себе такой тяжёлый, влажный, мммм

я тоже грецкие орехи добавляла мне нравится. брауни и должен быть тяжелый и очень влажный но к рукам не липнуть... раз влажный значит все правильно сделали.... Я очень очень рада что рецепт понравился!!!

Это снова я
Когда пекла в прошлый раз, в гости заскочила подруга, попробовала и попросила испечь такой на день рождения её сына. Сделала двойную порцию:

Брауни

Фото так себе. Вообще больше на Новогоднюю ёлку похоже, но дети съели влёт!!! Ещё и кокакольные бутылочки делили, вроде, всем хватило.
Сын на Новый год просит такой же испечь.
Так что рецепт прижился, уже записан в тетрадочку.
С наступающим! Тепла вам, добра, здоровья, мирного неба, чтобы в Новом году всё было спокойно и хорошо