Брауни с авокадо без масла

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Авокадо очень спелый

2 шт.

Мука пшеничная в/сорт

75 г.

Какао-порошок

45 г.+2 ст. л.

Шоколад

85 г.

Яйцо С1

2 шт.

Сироп любой (у меня клубничный)

120 г.

Сахар коричневый (обычный)

55 г.

Лимонный сок

1,5 ст. л

Соль щепотка

Орехи грецкие (любые)

55 г.

Сода

3 г.

-------- -------

Форма d

20*20

Способ приготовления

 

 

Борта и дно формы застелить бумагой для выпечки. Дно посыпать какао.

 
 

 

Мякоть авокадо вынуть ложкой.

 
 

 

Орехи и шоколад крупно порубить. Орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде или в духовке.

 
 

 

Смешать вместе какао, соду и муку.

 
 

 

Авокадо пюрировать любым доступным способом.

 
 

 

К авокадо добавить сахар, соль, сироп, влить лимонный сок.

 
 

 

Смешать миксером до однородности.

 
 

 

Добавить яйца.

 
 

 

Хорошо взбить.

 
 

 

Просеять мучную смесь и добавить шоколад с орехами.

 
 

 

Быстро перемешать лопаткой до объединения компонентов. Тесто густое.

 
 

 

Переложить тесто в форму и разровнять.

 
 

 

Ставим выпекать в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут. Вынимаем, даем постоять в форме пару минут и освобождаем от нее. Даем остыть на решетке. Нарезаем на пирожные и посыпаем сверху какао.

 
 

 

 Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Примечание

Рецепт подсмотрен CookingTime.
Очень вкусно, нежно, шоколадно. Авокадо дал маслянистости пирожному. Рекомендую!

Похожие рецепты

Кекс из авокадо с глазурьюГала

Авокадо с яйцом и бекономСплюшка

Тосты с авокадоКорсика

Анжела, спасибо! Это не только вкусно-шоколадно, но ещё и полезно/рецепт /.

Зашла с отчетом по заатару, а тут такое Авокадо обожаю а вот в брауни не пробовала! Теперь с покупкой нового блендера, могу себе позволить, а то приходилось печь, без взбивания Анжела! Можно нескромный вопрос? Ты фотограф по профессии?

Наталья, Марина, спасибо. Надеюсь пригодится такой рецепт в копилочке.

но ещё и полезно

Да сахара много все равно, хоть и без масла.

Ты фотограф по профессии?

Марина, умора Какой же я фотограф? Разве это профессиональные фотки? Для любителя, вроде неплохо, но не для профи. Но мне приятно, спасибо

с покупкой нового блендера,

Поздравляю, пусть служит долго.

Я думаю что и профи не всегда довольны своими фотками Но со стороны то виднее 8) Сегодня смотрела передачу, кок снимают еду, по моему у тебя ни чуть не хуже чес слово

Поздравляю, пусть служит долго.

Спасибо! Будем надеяться, правда они у меня надолго не задерживаються

Надо сделать. С авокадо я выпечку делала, вкусно.
И смузи очень с авокадо люблю.
Брауни то же уважаю и представляю, что это должно быть гармонично по вкусу.
Анжела, спасибо за наводку.

Танюля, буду рада, если понравится. Брауни этот очень вкусный еле тепленький. Я вот спецом подогреваю в СВЧ.

ang-kay, Анжел, а у сиропа тут какая цель? Придать определенный вкус? Сиропа никакого нет, а рецепт заинтересовал, авокадо в наличии имеются. Мож, сгущенка, а?

Сироп для жидкости и сладости, как я понимаю. Можно любой сироп с варенья, кукурузный, инвертный. Сгущенка не то. Там все же молоко, а это другой продукт)

Ну я конечно сироп использовать не буду. Меня именно заинтересовало, что можно масло заменить на авокадо.
Все остальное сделаю по своему стандартному рецепту.
Брауни могу есть с вишней, либо с мягким творожным слоем, вот орехи почему то у меня с браунЯМИ не дружат

Ну тут уж у каждого свои вкусовые предпочтения)

Сгущенка не то

Нда?

Сироп для жидкости

А у меня как раз жииидкая.

Можно любой сироп с варенья, кукурузный, инвертный.

Я таких слов не знаю.

Лан, что-нибудь придумаем.

Сироп с варенья не знаешь?

Если в доме что-то подобное и заводится, то только в виде джема.

Пробуй обычное молоко, но тогда добавь сахар грамм 100.