Брауни с вишней

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Шоколад темный (75% какао)

150 г

Масло сливочное

100 г

Яйца

2 шт.

Сахар

200 г

Ванильный сахар

1 пакетик

Мука

120 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль щепотка

Вишня (сухофрукт)

160 г

Способ приготовления

 Растапливаем шоколад и масло на водяной бане. Даем остыть (смесь должна остаться теплой).
  Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляем теплую шоколадную смесь и еще раз все хорошо взбиваем.
  Смешиваем муку, разрыхлитель, соль; высыпаем в яично-шоколадную смесь и аккуратно перемешиваем. Добавляем вишню и еще раз аккуратно перемешиваем.
  Духовку нагреваем до 180^о С.
  Разъемную форму диаметром 26 см смазываем маслом, выкладываем в нее тесто и выпекаем 30 - 35 минут. Главное - не пересушиваем, - тесто должно оставаться влажным.
  Остудить брауни и нарезать на прямоуголиники.

Очень красиво и вкусно! Я ни как не могу решиться на брауни, мне все время кажется, что пересушу

Прекрасное сочетание шоколадного теста с вишней

Спасибо!

Я ни как не могу решиться на брауни, мне все время кажется, что пересушу

Татьяна, решаемся и делаем. Даже если пересушится... все равно очень вкусно.
Я начинаю лучинкой проверять тесто на готовность уже минут через 20... Бывает, что и за 25 минут выпекается...

Прекрасное сочетание шоколадного теста с вишней

Ага, причем как визуально, так и по вкусу.

Ой, какая вкуснятина!!!

Я ни как не могу решиться на брауни, мне все время кажется, что пересушу

celfh, а Вы не бойтесь
Для начала вынимайте на 5 минут раньше положенного срока (духовки ведь у всех разные) и сразу ставьте емкость на холодное мокрое полотенце (хотите - приготовьте 2 таких полотенца и как только нагреется первое, то сразу ставьте на второе). Тогда точно не пересушите

Чудо чудесное!
Вот только сухих вишен у меня нет, а от замороженной влаги, наверное, много будет.

Вот только сухих вишен у меня нет, а от замороженной влаги, наверное, много будет.

Да, много... лучше не рисковать. Шоколад великолепно сочетается с апельсином... Цукаты апельсиновые есть?..

Спасибо!

poiuytrewq, брауни просто отпад!!!
Несу Вам фотоотчет и плюсик! Буду делать еще не один раз однозначно. Делала сразу двойную порцию, всей семье понравилось. Спасибо за рецепт.

Мария, на здоровье! Очень рад, что рецепт понравился. И отдельное спасибо за фото!