Печенье "Вышиванка"

Печенье «Вышиванка»
Категория: Выпечка
Ингредиенты
Мука 1 л
Маргарин 1 пачка
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ст.
Сметана 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Начинка
Повидло или творог
Способ приготовления

Стакан 200г

Муку перетираем с маргарином.
Яйца взбиваем с сахаром. Соединяем.
Добавляем сметану и соду и замешиваем тесто.

Разделяем тесто на 2 части. Одну часть надо поставить в холодильник.

Начинка :
повидло любое
или творог домашний, перемешанный с 1 яйцом и сахаром по вкусу.

Одну часть теста разровнять на противне, выложить начинку, достать из холодильника 2 половину теста и натереть его на крупной терке сразу на начинку.
Выпекаем в духовке.
Горячим нарезаем на квадраты или треугольники.
Примечание
Мне больше нравиться с повидлом, печенье с творогом немного суховато

Приятного чаепития!

Античная пицца Лукана – Antica Pizza Lucana

«Бабушкин пирог» (torta della nonna)

Белая пицца (Pizza bianca) с вяленой говядиной, цукини, каперсами и перепелиными яйцами

Бисквит Маргарита (Torta margherita) в GFB-1500 Pizza-Grill

Бискотти с клюквой и миндалем

Бискотти с орехами и шоколадом

Булочное дерево

Венецианский мраморный пирог

Жареные лепешки по-неаполитански по рецепту Софи Лорен

Итальянские булочки со сливочной начинкой

Итальянские пирожки с виноградом и розмарином от Дж. Оливера

Йогуртовая бриошь от Адриано Континизио (Brioche allo yogurt di Adriano Continisio)

Кальцоне с соусом маринара

Канноли сицилийские

Кексы с хурмой (Tortine ai Cachi )

Petralia к Рождеству

Кростата с абрикосами

Кростата с вишней

Кростата с джемом (Сrostata di marmellata)

Лимонный кекс на оливковом масле (Lemon Ciambella Cake)

Манник-суфле по-итальянски

Мильяччо (неаполетанский пирог из манки с рикоттой)

Нутовая лепёшка (Farinata di ceci)

Панфорте – рождественская коврижка

Печенье «Канестрелли»

Печенье миндальное итальянское свадебное

Печенье «Торкетти»

Печенье флорентинское

Пирог с моцареллой чильеджина

Пирог с оливковым маслом от Дарио Чеккини (torto con olio di oliva)

Пирог с тыквой, кунжутом и горгонзолой (Gorgonzola Piccante)

Пистоккеддус (Su Pistoccheddu prenu)

Пицца белая, с грушей и сыром «дор-блю»

Пицца «На три угла»

«Пицца»-полента

Пицца с «бюджетной курочкой», маринованными овощами

Пицца с рыбой и карамелизованным красным луком, в пиццамейкере Princess

Подсолнечник со шпинатом (Fiore di pasta bris)

Рулет с заварным лимонным кремом

Сельский пирог с хурмой и тыквой (Torta rustica, zucca e cachi)

Сладкая пицца (Pizza Dolce)

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы (медленное)

Тесто для пиццы по-летнему

Торта салата (torta salata) – соленый торт

Торт «Марчелло»

Фокачча с соусом песто и помидорами черри

Фокачча с тыквой ( focaccia con la zucca )

Фокачча тонкая с розмарином

Фокачча тонкая хрустящая (хлебопечка)

Шарлотка по-итальянски с карамельным черносливом

Амаретти с каштановым кремом

Баклажанный десерт-тирамису

Десерт из баклажан (Melanzane al cioccolato alla Calabrese )

Кантучини

Крем белковый заварной (итальянская меренга)

Необыкновенный рулет

Панна котта – новый взгляд на классику

Панна котта с белым шоколадом и черешней

Семифреддо – Ледяной миндальный торт

Тирамису – два разных вкуса.

Торт «Карайби» от Луки Монтерсино

Торт-панна кота «Зимняя вишня»

Торт по мотивам "Zuccotto toscano"

Торт «Рождественская бомба»

Фиадоне по-итальянски

Флорентийское печенье

Печенье Ленинградское по ГОСТу

 

Затяжное печенье «Зверята»

 

Печенье молочное

 

Песочное печенье «Новогоднее»

 

Печенье «Домашнее» рассыпчатое (форма для газовой плиты)

 

Кунжутное печенье на растительном масле

 

Мюсличеньки, или Печенье без муки, яиц и сахара...

 

Печенье утреннее

 

Печенье Ленинградское по ГОСТу

 

Печенье «Домашнее» рассыпчатое (форма для газовой плиты)

 

Кунжутное печенье на растительном масле

 

Песочное печенье «Новогоднее»

 

Печенье молочное

 

Печенье утреннее

 

Мюсличеньки, или Печенье без муки, яиц и сахара...

 

Затяжное печенье «Зверята»

 

Печенье «Глазки Ангела»

 

Домашнее песочное печенье без яиц

 

Печенье «Песочное кольцо с арахисом»

 

Печенье песочное со сливовым джемом

Похоже на Тертый пирог.
Я делаю и с вареньем, и иногда с творогом, т. к. творог мои не особо лю...

А пачка маргарина-это сколько?
И размер формы.

metel_007

Маргарина 250 грамм

Длина 28см, ширина 22см

Тесто уже сделала и теперь возник вопрос какой толщины нижний корж?

metel_007

Я делала около 1 см, больше или меньше, разницы большой не вижу, хотя кто как любит...

Если тоньше- печенье более хрустящее, соответственно -мягче, если будете делать чуть толще

Удачи!

Тесто уже сделала и теперь возник вопрос какой толщины нижний корж?

да да корж получается тоненьким, я пеку на большом противне, так еще и руками растягиваю печенье это абажаю,
последний раз пекла из черничного варенья... мммм отпад!
можно и со свежими ягодами, в общем фантазийный пирог.
Фрезии спасибо!

Я уже поставила в духовку. Тоже пеку на противне. Нижний корж тоненький получился, а варенье абрикосовое

metel_007 , фоточку покажете?
Я летом такой пирожок в мультиварке часто пекла. Вкусно!!! И с творогом, и с вареньем, но самый вкусный был со свежими ягодами - малина, смородина.... ммммм...

Девочки, нашла фотки своих пирожных,
пекла осенью.

А вот и мои пирожные. Очень вкусно!!!

Фрезия, очень хочу испечь ваш пирог, вот только вопрос: Мука 1 литр, это - одна литровая банка?

Я брала 4 стакана муки - это где-то 600 гр.

celfh

Да, одна литровая банка, в этом рецепте почему то так измеряется

 Расскажете потом?

Точно! Делала такое печенье в первые годы семейной жизни - очень вкусно! Надо бы вспомнить! А тут еще название такое... созвучное..

Точно! Делала такое печенье в первые годы семейной жизни - очень вкусно! Надо бы вспомнить! А тут еще название такое... созвучное..

Ага... любишь ты всякиеи и разные вышиванки.

А вобще такое печенье называется «Тертое». Она даже в магазинах продавалось под таким названием.