Печенье "Песочное кольцо с арахисом"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 ст.

Соль щепотка

Масло сливочное

125 г

Яйцо
+дополнительно

1 яйцо для смазывания 1 шт.

Сахарная пудра

3 ст. л.

Сметана

1 ст. л.

Ванильный сахар

1 пакетик

Сода на кончике ножа

Обжаренный и очищенный арахис

0.5 ст.

Способ приготовления

 Размягченное масло взбить до бела с солью, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить яйцо и сметану, размешать, добавить соду и порциями просеянную муку, в течении 30 секунд замесить мягкое тесто (долго месить нельзя, так как тесто получится грубым). Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и пока убрать в холодильник охладиться.
 Противень застелить пергаментом, духовку включить на 200-210 градусов. Яйцо взбить вилкой в миске. Арахис размять скалкой так, чтобы попадались и мелкие и крупные кусочки.
 Тесто переложить на стол посыпанный мукой, поделить на 4 части, раскатать круги толщиной не более чем 0.5 см., вырезать по блюдцу или маленькой тарелочке круги, в середине сделать круглые отверстия маленького размера.
 Переложить кольца на противень.
 Густо смазать яйцом, затем обильно посыпать арахисом, можно слегка его примять в тесто, но не сильно.
 Выпекать кольца до слегка золотистого цвета, не передержите в духовке.
 

 

 

Примечание

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Печенье песочное с трюфельной начинкойcelfh

Шоколадное песочное печенье в вафельницеМанна

Песочное овсяное печенье с корицей в мультипечи Philips HD9235Манна

Кльцо с орехом по 22 коп. Как я их любила в юности!
Спасибо, Олечка! Рецепт уже в закладках.

Спасибо за первый отзыв! Надеюсь рецептик пригодится

И я унесла в закладочки!!! Как-то так сразу детством пахнуло!!! Спасибо!

Пожалуйста!

Я уже с отчетом. Вот что у меня получилось. Кружки вырезать не стала, просто скатала шарик и руками сформировала кружки. Серединку, правда вырезала (в следующий раз не буду, будут типа коржиков) Вкусно!

Супер! Спасибо что попробовали!

Когда-то такие колечки покупала на школьной перемени

OLYA-V рецептик унесла, а у меня вопросик: можно показать приспособление/формочку чем вы делали колечко с дырочкой

Tatjanka_1

можно показать приспособление/формочку чем вы делали колечко с дырочкой

У меня нет такой формочки (я знаю что в природе они существуют) я Вырезала кружок по блюдечку колесиком для чебуреков, а в центре вырезала кружок насадкой для терок (от комбайна кухонного).

Ну вот, и я тут со своими воспоминаниями о детстве. Прям вкус кольца почувствовала, хотя даже вспомнить не могу, когда последний раз его ела. Спасибо за замечательный рецепт! Уже в закладках

Какое классное песочное изделие! Я толко арахис на что-то другое заменю, но это уже мои заморочки!