Тесто для пиццы по-летнему

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Цветная капуста

400 г

Сыр тертый (ваш любимый)

180 г

Яйцо

1 шт

Масло оливковое

2 ч. л.

Чеснок

1 зубок

Соль. перец

Начинка на ваш вкус

Способ приготовления

 "Тесто" очень вкусное, нежное и необычное. Поджаренная корочка не оставит никого равнодушным. Очень рекомендую!
   Очистить капусту от больших стволов и листьев. Измельчить в блендере. Советую — измельчите как можно мельче, в следующий раз я так и сделаю.
 Поставить в микроволновку на 2-3 минуты, смотрите, чтобы капуста не сварилась!
 Слегка остудить и добавить все остальные ингредиенты.
 На пергаментной бумаге выстелить три диска (15 см) из теста.
 

 Поместить на противень и запечь в прогретой до 220 С духовке 15-20 минут до светло- золотистого цвета.
 

 А в качестве начинки добавляем все, что есть в холодильнике. У меня соус из свежих помидоров, копчёная грудинка, сыр, помидорки черри, лук, красный перец.
 

 Поместить в духовку ещё на 5-7 минут.
 Дать остыть и сервировать посыпав зелёным луком.
 

Программа: духовка

Порций: 3

Похожие рецепты

Тесто для пиццы неаполитанское (Neo-Neopolitan Pizza Dough) холодным способомАнис

Тесто для пиццы (инструкция к хлебопечке Panasonic)SerValeri

Тесто для пиццыMar_k

Это тесто такое интересное?

Так капуста с яйцом и есть тесто? Или нет?

Ну да! конечно это «тесто»! ведь другого в ингредиентах нет!

добавила пошаговые фото, может так будет понятней!

Ух ты! Необычно! А микроволновку чем заменить? Нету у меня такого ингредиента

Спасибо за фото! Очень необычно! Вы просто кладезь волшебных идей!

Вау, какая пицца!!! Спасибо за рецепт, обожаю цветную капусту!
У меня тоже нет микры, но думаю, можно слегка отварить капусту а потом измельчить

можно и отварить, но лучше на пару! только не переварите! спасибо всем и удачи!

У меня тоже нет микры, но думаю, можно слегка отварить капусту а потом измельчить

это врядли...
скорее уж вообще не надо обрабатывать, а то мягкая может получиться

тоже правильно!

сегодня приготовили и уже сожра.... все скушали. Вкусно НЕОБЫКНОВЕННО!!! спасибо за рецепт! никакой муки не понадобилось (опасалась, что тесто «раз'едется» -ничего подобного) возни немного, приятный рецепт!

olvina, и вам спасибо! мне очень приятно!

Вот что у нас получилось

Наташа, я не поняла. Капусту очистить и измельчить в блендере.
Это сырую в блендер или как? Если сырую, то как потом ее варить?
Что- то я не уловила последовательности из описания, извини плиз

Капусту очистить и измельчить в блендере.
Это сырую в блендер или как? Если сырую, то как потом ее варить?

Оля а где написано, что капусту потом надо варить? Измельчай сырую в блендере, потом в чаше в микроволновку на пару минут и усе. Ничего варить не нужно

Очистить капусту от больших стволов и листьев. Измельчить в блендере. Советую — измельчите как можно мельче, в следующий раз я так и сделаю.
Поставить в микроволновку на 2-3 минуты, смотрите, чтобы капуста не сварилась!

а если микры нет, то

скорее уж вообще не надо обрабатывать, а то мягкая может получиться

Ань, меня видимо сбило с толку то, что говорила Василиска.

У меня тоже нет микры, но думаю, можно слегка отварить капусту а потом измельчить

А в микро водички не надо добавлять? Вот просто сырую поставить да?

Так а сыр куда - в капусту вместе с яйцом? Или сверху как обычно? Или и в капусту, и сверху тоже?
Это омлет, не?

Нет, не омлет, это - «тесто», причём хрустящее. Яйцо и сыр добавляют в капусту, они помогают её скрепить.

Какоооооооое тестоооооо!!!
Ну вот прям сейчас в закладки!

Автор,
Подскажите, пожалуйста,- можно ли вместо сыра взять творог/творожный сыр? «Скрепит» ли он тесто в достаточной мере? А то не хочется столь легкое «тесто» перегружать лишними жирами, учитывая, что сыр будет и в начинке.

Ого, необычное тесто! Даже не подумала бы!

Тоже в закладочки заложу... Интересненько

Добавлено Вторник, 31.05.2016, 23:55

Девочки, кто будет делать такую пиццу, обязательно пройдите этот этап

Поместить на противень и запечь в прогретой до 220 С духовке 15-20 минут до светло- золотистого цвета.

Я подержала поменьше и очень сочная начинка была, в результате на вкус низ сыроватый был.
А так, очень интересная идея!