Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Категория: Выпечка
Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Ингредиенты

200 гр творога (пастообразный)+
1 яйцо+
Молоко = 380 мл
Соль 1 чайн. ложка
Сахар 1 стол. ложка
Дрожжи свежие 15 гр
Мука 450 гр
Овсяные хлопья быстрого приготовления 2 стол. ложки
Масло сливочное (маргарин) 30 гр
Режим

Способ приготовления

  • Слегка переработала Булочки творожные и получилось великолепное "Тесто для пиццы и пирожков".
  • Тесто разделила пополам и из этой порции теста получилась пицца диаметром 30 см и 10 рулетиков с беконом и жареным луком. Пока пеклась пицца, рулетики отлично расстоялись.
  • Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

 
 

Похожие темы


Stern
Никак не могу успокоиться! Вот ещё изделия из этого теста для пиццы и пирожков. Сосиски в тесте и батончик. Вкусноооо!!!
В этот раз творог 5% и с зеленью, а вместо маргарина-растительное масло.


 Булочки творожные


 Булочки творожные

Elenka
Стелла, сделала просто булочки из этого теста. Оно у меня одно из любимых. Изделия из него получаются мягчайшими и долго не черствеют. Сахару положила чуть больше - сладкие ведь. Булочки пекла вчера, а они сегодня стали еще краше!


 Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Stern
Ленчик, вот спасибо, дорогая, что отчиталась!

А я уж думала, что этим тестом никто не пользуется.

Elenka
Ленчик, вот спасибо, дорогая, что отчиталась!

А я уж думала, что этим тестом никто не пользуется.
Стелочка, ругулярно!!! :grin:

beloks
А что значит пастообразный? Из магазина? У меня просто деревенский. Он подойдет?

Кроша
А что значит пастообразный? Из магазина?
beloks
Пастообразный, это мягкий творог нежной однородной консистенции, как правило продаётся в пластиковых ванночках/лоточках, например такой:


Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Или такой:


Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

У меня просто деревенский. Он подойдет?
Просто разбавьте Ваш творог небольшим количеством сметаны и хорошенько размешайте, получите пастообразный творожок.

beloks
спасибо большое

tataklukina1
Девочки! Я в восторге от этого теста. Вчера замесила тесто по этому рецепту и испекла пиццу и сладкие булочки. Вкусно! Тесто очень легкое, пицца получилась легкая, а булочки пышные, легкие. вкусняшка. Всем рекомендую попробовать.

Elenka
Стеллочка, а вот с плюшками и булочками из моего любимого твоего творожного тесто (во как закрутила )

Спасибо 100 раз!


Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

*Гуля*
приготовила пицу на вашем творожном тесте. очень понравилась, спасибо за рецепт. занесла в закладки!

TatkaBo
Stеrn, Нашла ваш рецепт теста, попробовала. Даже не ожидала такой вкусноты, нежности и пухового мякиша. Спасибо!!!

Mandraik Людмила
Не знаю почему никто не заметил, в рецепте ошибка в количестве жидкости, я первый раз делала это тесто с указанными 380мл воды, получила очень жидкое тесто, что бы сделать удобное тесто для пирожков досыпала ещё около 200гр муки.
Второй раз налила 160мл (воды +яйцо) и получила хорошо лепящееся диетическое тесто. Тесто мягкое, воздушное, на пирожки самое то:

Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

lybow
Mandraik Людмила, Лютик, так 380 вместе с творогом

Mandraik Людмила
lybow, Любовь, написано так, что не понятно.
Всё на разных строках и я поняла, что всё отдельно: 200гр творога, 1яйцо и 380мл молока. Как то это надо отдельно указывать.
Сам рецепт очень хорош, а вот рецептура оформлена не понятно. По крайней мере для меня.

Таньча
Mandraik Людмила, Лютик, а как насчёт дрожжей? Я в самом начале прихода на ХП пекла их. С творогом и молоком не ошиблас, но дрожжей мне показалось много. Когда повторяла, убавила вполовину. Надо опять испечь, давно вообще ничего не пекла дрожжевое

Mandraik Людмила
Таньча, Татьяна, у меня вообще дрожжи для пиццы, они с порошком сушёного лука и соответственно они меряются не так как обычные. Я насыпала 1и 3/4 ч. л. Замес и расстройка в панасике на диетическом тесте.

Mandraik Людмила
Испекла пирожки с сосисками и с капустой, поровну

Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Mandraik Людмила
Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Около 20 маленьких пирожков с половинками сосисок и 6 пирожков с капустой.

Mandraik Людмила
Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

2 сосиски в тесте и 8 ватрушек. Делала новую для себя формовку, это тесто не очень для неё подходит, овсяные хлопья плохо растворились, точнее совсем не растворились и мешали ваять во время выпечки почему то расклеилась некоторые «швы»

Mandraik Людмила
Пирожки с сосисками из половинной порции теста

Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Молоко заменила на сыворотку, овсяные хлопья вообще не использовала, по этому муки в/с получилось около 300гр.



Интересное в разделе «Тесто для пиццы»

Новое на сайте