Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Тесто дрожжевое творожное для пиццы и пирожков

Категория: Выпечка

Ингредиенты
200 гр творога (пастообразный)+
1 яйцо+
Молоко =	380 мл
Соль	1 чайн. ложка
Сахар	1 стол. ложка
Дрожжи свежие	15 гр
Мука	450 гр
Овсяные хлопья быстрого приготовления	2 стол. ложки
Масло сливочное (маргарин)	30 гр
Режим

Способ приготовления

• Слегка переработала Булочки творожные и получилось великолепное "Тесто для пиццы и пирожков".
• Тесто разделила пополам и из этой порции теста получилась пицца диаметром 30 см и 10 рулетиков с беконом и жареным луком. Пока пеклась пицца, рулетики отлично расстоялись.
• 

 

Похожие рецепты

Тесто дрожжевое для пирожков (Qween)

Тесто дрожжевое для жареных пирожков (Кошка)

Тесто дрожжевое сдобное (сборник рецептов) (Деревенская печка)

 

Никак не могу успокоиться! Вот ещё изделия из этого теста для пиццы и пирожков. Сосиски в тесте и батончик. Вкусноооо!!!
В этот раз творог 5% и с зеленью, а вместо маргарина-растительное масло.

Стелла, сделала просто булочки из этого теста. Оно у меня одно из любимых. Изделия из него получаются мягчайшими и долго не черствеют. Сахару положила чуть больше - сладкие ведь. Булочки пекла вчера, а они сегодня стали еще краше!

Ленчик, вот спасибо, дорогая, что отчиталась!

А я уж думала, что этим тестом никто не пользуется.

Ленчик, вот спасибо, дорогая, что отчиталась!

А я уж думала, что этим тестом никто не пользуется.

Стелочка, ругулярно!!! :grin:

А что значит пастообразный? Из магазина? У меня просто деревенский. Он подойдет?

А что значит пастообразный? Из магазина?

beloks
Пастообразный, это мягкий творог нежной однородной консистенции, как правило продаётся в пластиковых ванночках/лоточках, например такой:




Или такой:

У меня просто деревенский. Он подойдет?

Просто разбавьте Ваш творог небольшим количеством сметаны и хорошенько размешайте, получите пастообразный творожок.

спасибо большое

Девочки! Я в восторге от этого теста. Вчера замесила тесто по этому рецепту и испекла пиццу и сладкие булочки. Вкусно! Тесто очень легкое, пицца получилась легкая, а булочки пышные, легкие. вкусняшка. Всем рекомендую попробовать.

Стеллочка, а вот с плюшками и булочками из моего любимого твоего творожного тесто (во как закрутила )

Спасибо 100 раз!

приготовила пицу на вашем творожном тесте. очень понравилась, спасибо за рецепт. занесла в закладки!

Stеrn, Нашла ваш рецепт теста, попробовала. Даже не ожидала такой вкусноты, нежности и пухового мякиша. Спасибо!!!

Не знаю почему никто не заметил, в рецепте ошибка в количестве жидкости, я первый раз делала это тесто с указанными 380мл воды, получила очень жидкое тесто, что бы сделать удобное тесто для пирожков досыпала ещё около 200гр муки.
Второй раз налила 160мл (воды +яйцо) и получила хорошо лепящееся диетическое тесто. Тесто мягкое, воздушное, на пирожки самое то:

Mandraik Людмила, Лютик, так 380 вместе с творогом

lybow, Любовь, написано так, что не понятно.
Всё на разных строках и я поняла, что всё отдельно: 200гр творога, 1яйцо и 380мл молока. Как то это надо отдельно указывать.
Сам рецепт очень хорош, а вот рецептура оформлена не понятно. По крайней мере для меня.

Mandraik Людмила, Лютик, а как насчёт дрожжей? Я в самом начале прихода на ХП пекла их. С творогом и молоком не ошиблас, но дрожжей мне показалось много. Когда повторяла, убавила вполовину. Надо опять испечь, давно вообще ничего не пекла дрожжевое

Таньча, Татьяна, у меня вообще дрожжи для пиццы, они с порошком сушёного лука и соответственно они меряются не так как обычные. Я насыпала 1и 3/4 ч. л. Замес и расстройка в панасике на диетическом тесте.

Испекла пирожки с сосисками и с капустой, поровну

Около 20 маленьких пирожков с половинками сосисок и 6 пирожков с капустой.

2 сосиски в тесте и 8 ватрушек. Делала новую для себя формовку, это тесто не очень для неё подходит, овсяные хлопья плохо растворились, точнее совсем не растворились и мешали ваять во время выпечки почему то расклеилась некоторые «швы»

Пирожки с сосисками из половинной порции теста



Молоко заменила на сыворотку, овсяные хлопья вообще не использовала, по этому муки в/с получилось около 300гр.