Категория: Рыбные блюда
Кухня: чешская
Ингредиенты
Филе лосося с кожей
Соль (желательно крупная)
Свежемолотый перец
Оливковое масло
Несколько капель свежего лимонного сока
Свежая петрушка
Чеснок
Миндаль или миндальные лепестки
Несколько кусочков сливочного масла
Не гасить экран: выкл
Способ приготовления
Порезать лосось на порционные стейки (я вместо лосося взяла филе горбуши).
Посолить крупнозернистой солью и посыпать перцем по вкусу.
Полить немного свежевыжатым соком лимона и наколоть вилкой (чтобы сок попал внутрь стейков) и оставить на некоторое время (я оставляла примерно на полчаса).
В блюдо, в котором будем выпекать рыбку, налить 3 столовые ложки оливкового масла, положить кусочки рыбы кожей вниз.
Посыпать кусочки рыбы крупно порезанным чесноком.
Затем посыпать порезанной петрушкой
и сверху по вкусу лепестками миндаля или нарезанным миндалем (миндалем можно сверху не посыпать, на ваше вкус и усмотрение).
Положить сверху небольшие кусочки сливочного масла, чтобы при запекании рыбка не подсыхала. Я маслице сверху не клала, мы постимся, рыбка из-за этого немного подсохла сверху).
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-25 минут.
Рецепт взят отсюда:
Посолить крупнозернистой солью и посыпать перцем по вкусу.
Полить немного свежевыжатым соком лимона и наколоть вилкой (чтобы сок попал внутрь стейков) и оставить на некоторое время (я оставляла примерно на полчаса).
В блюдо, в котором будем выпекать рыбку, налить 3 столовые ложки оливкового масла, положить кусочки рыбы кожей вниз.
Посыпать кусочки рыбы крупно порезанным чесноком.
Затем посыпать порезанной петрушкой
и сверху по вкусу лепестками миндаля или нарезанным миндалем (миндалем можно сверху не посыпать, на ваше вкус и усмотрение).
Положить сверху небольшие кусочки сливочного масла, чтобы при запекании рыбка не подсыхала. Я маслице сверху не клала, мы постимся, рыбка из-за этого немного подсохла сверху).
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-25 минут.
Рецепт взят отсюда:
Программа: духовка
Время приготовления: 35 мин.
Примечание
Количество ингредиентов не указываю как и в оригинальном рецепте, все зависит от того, сколько порций рыбки вы хотите получить. Ну а с остальным сложно ошибиться, все ингредиенты добавляем по своему вкусу.
Мне блюдо очень понравилось, с приятным вкусом чесночка.
Мне блюдо очень понравилось, с приятным вкусом чесночка.
