Красная рыба в соусе с хреном

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Филе красной рыбы (лосось, кета, форель, семга)

400 г.

Морковь

1 шт.

Лук репка

1 шт.

Сметана

3 ст. л.

Кефир (йогурт)

3 ст. л.

Крахмал кукурузный

1 ч. л.

Хрен натертый

1 ст. л. с горкой

Сыр твердый

40-50 г.

Масло растительное для жарки

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Укроп

4 вет.

Лимонный сок

1 ст. л.

Способ приготовления

 

Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить,
 поперчить, полить лимонным соком и перемешать. Я брала обрезки красной рыбы для ухи. Сняла кожу и убрала косточки, если они попадались.

 

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

 

На медленном огне слегка обжарить овощи. Они не должны быть поджарены, должны только стать мягкими.

 

В миску налить кефир, добавить сметану, крахмал,
 укроп и хрен. Посолить, поперчить.

 

Размешать до однородности.

 

Вылить соус к рыбе, добавить овощи.

 

Перемешать.

 

Выложить в смазанную форму, разровнять.

 

Сверху посыпать натертым сыром.

 

Поставить запекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Примечание

Идея рецепта взята у А. Митрофановой.
Очень вкусная запеканка, нежная, сытная и пикантная. Хрен очень хорошо гармонирует в этом блюде с рыбой и сливочным соусом. Рекомендую!

Похожие рецепты

Рыба в соусе "Киндзмари"ang-kay

Рыба в соусе карриArka

Рыба в молочно-луковом соусеcelfh

Вот спасибо за такую идею. Часто в продаже кусочки рыбы, смотрю на них и мимо прохожу. А ведь точно - запеканка!!!
 

Вкусная запеканочка, Анжела! И фото, как всегда, манящее...

Девочки, спасибо) Если приготовите, то не пожалеете)

Аппетитно и красиво, как всегда!
Спасибо за рыбку, заберу в!

Ксюша🌻🌼, спасибо. На здоровье)