Тесто для пиццы (на закваске)

Ингредиенты
Закваска пшеничная французская (густая 60 мука/40 вода)	100 г
Мука пшеничная	340 г
Вода	210 мл
Соль	3/4 ч. л.
Масло оливковое	2 ст. л.

Способ приготовления

• Начинка как обычно, все что в холодильнике было.. плюс для «итальянскости» посыпала сверху сухими итальянскими травками из пакетика.
• Выпекала в разогретой духовке на средней полке при 180-190 *С до подрумянивания краев.

Примечание

А вот и моя пица, на закваске!!! По краю – нежная хрустящая корочка, а в сесрдине тесто эластичное... как в хорошей пицерии, только гораздо вкуснее

рецепт на основе рецепта к панасу, тесто для тонкой пиццы.

Похожие рецепты

Тесто для пиццы сырное (ШуМахер)




Тесто для пиццы неаполитанское (Neo-Neopolitan Pizza Dough) «холодным способом» (Анис)




Тесто для пиццы (инструкция к хлебопечке Panasonic) (SerValeri)

На закваске я пиццу ещё не пробовала! Спасибо!