Пирог с тыквой, кунжутом и горгонзолой (Gorgonzola Piccante)

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Сметана

200 г

Майонез

100 г

Яйцо

2 шт.

Мука

200 г

Сахар-песок

1 ст. л.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Тыква

200 г

Кунжут

2 ст. л.

Сыр горгонзола

100 г

Способ приготовления

 Все жидкие составляющие смешиваем, можно слегка взбить, добавляем всё сухое и лопаточкой или ложкой замешиваем тесто.
 Укладываем в форму, делаем небольшие бортики, сверху тертую тыкву, смешанную с кунжутом. Выпекаем до полуготовности, затем сверху посыпаем раскрошенным сыром горгонзолой. Если такого сыра, легко подойдет другой острый; но, конечно, вкус будет другой.
  Рецепт теста на форуме ТУТ

Примечание

Горгондзо́ла (горгонзола, горгонцола итал. Gorgonzola) — один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Родиной сыра является Ломбардия, главное производство сыра сосредоточен в окрестностях Милана, Новары, Комо, Павии. Происхождение сыра датируется средними веками. Название происходит от небольшого городка в пригороде Милана. Относится к голубым сырам.

Красота какая, MariV!
Вкус наверняка сумасшедший!
Краски - антидепрессанты!
 

Да, тыква с кунжутом и горгонзолой - очень вкусно! Я бы сама не купила этот сыр - подруги подарили, много, больше кило. Дома, кроме меня, никто не ест - запах не нравится. А я - угораю!