Пирог луковый

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная

250 г

Соль

Масло сливочное
(размягченное можно)

100 г

Яйцо

1 шт.

Для начинки:

Репчатый лук

0,5 г

Сливки ( я брала сметану)

50 г

Масло сливочное

50 г

Яйцо

3 шт.

Ветчина
(у меня колбаса была, можно грибы)

100 г

Сыр

100 г

Зелень или специи, соль и перец

по вкусу

Способ приготовления

Тесто:
высыпать муку, сверху сливочное масло кубиками, яйцо и соль. Замесить тесто (я месила в хлебопечке, добавив пару капель горячего молока, тесто то сначала сухое очень слепить ком, обернуть пленочкой и поставить в холодильник на 30 мин.

Начинка: лук нарезать полукольцами, или перышками, обжарить в масле, добавить ветчину (колбасу, грибы) и тоже обжарить.

Тесто уложить на дно не глубокой формы для выпечки, желательно на бумагу, вынуть потом легко, и распределить его по форме в виде корзинки,
взбить яйца, добавить к ним лук, ветчину (колбасу, грибы), зелень (или специи), сливки (сметану) и половину тертого сыра. Выложить начинку на тесто. посыпать второй частью сыра. И запекать до золотистой корочки (примерно 30 мин., в зависимости от духовки). Я в конце на короткое время включила гриль что бы подрумянилось.

Примечание

На авторство не претендую, где-то в инете видела

Вкус потрясающий, одно скажу, за последний кусочек гости чуть не подрались (образно

Обязательно попробуйте. не пожалеете, у меня этот пирог ела подружка, которая вообще мало ест, еще и добавку еле себе урвала