Салаты овощные

Салат «послепраздничный»

Рома

Этот «послепраздничный» салат превращает обычные остатки из холодильника в неожиданный баланс свежести и дерзкой кремовой остроты, даря легкость и вкусный перезапуск.

Салат осенний в красных тонах

Рома

Несколькими движениями — с быстрым маринованием лука и щепоткой соли для мягкости капусты — превратите сырые красные овощи в осенний салат рубиновых тонов с гармонией горчинки, сладости и кислинки, который бодрит и выручает в холодные дни без плиты и лишних затрат.

Десертный салат "Красные капли"

Psichika

Когда хочется сладкого без выпечки и тяжести, «Красные капли» превращают обычные фрукты с йогуртом и щепоткой хлопьев в эффектный десерт за 25 минут — яркое спасение из того, что уже лежит на кухне.

Легкий салат с орешками и семечками

celfh

Забудьте про «трава не кормит»: этот быстрый салат с орешками и тыквенными семечками, собранный мягким вкусом сыродавленного подсолнечного масла, дарит сытость без тяжести и выручает, когда нужно вкусно и прямо сейчас.

Салат простецкий теплый

медуница

10 минут на сковороде — и обычный корневой сельдерей превращается в тёплый пряный салат, который дарит сытость без тяжести, а в холодной версии неожиданно играет кисло‑сладким яблоком.

Карпаччо из фруктов с сыром моцарелла

Рома

Одна техника — сверхтонкая нарезка — и минутный маринад лука превращают обычные яблоки с киви и моцареллой в прохладное карпаччо с точным балансом сладости, соли и кислинки — идеальный ответ на запрос «быстро, легко и по‑настоящему необычно».

Салат с помидорами и сельдью

celfh

Честный разбор сочетания помидоров и сельди: почему оливки с ароматным подсолнечным маслом сбивают вкус — и какая замена спасает салат.

Салат из клубники с соусом песто из кинзы

MariS

Неожиданная дружба клубники и песто из кинзы превращает этот салат в быстрый витаминный ритуал против весенней хандры — свежо, смело и так вкусно, что хочется распробовать каждую ноту.

Ужин для Раисы Захаровныиз кинофильма "Любовь и голуби"

Ляля Той

Когда есть хочется немедленно, а на кухне — только терка, нож и принципы, этот ужин из «Любовь и голуби» показывает, как три овоща и пара остроумных строчек спасают вечер без соли, сахара и самообмана.

Оригинальный салат из капусты

Omela

Одна горячая пряная заливка с асафетидой и горчичными зёрнами превращает обычную капусту в яркую индийскую закуску с насыщенным вкусом и ощущением лёгкости после еды.

Фруктовый салат "Светофор"

Brads

Зимой силы утекают и тянет на тяжелое? «Светофор» собирает их обратно: цитрусовый сок, выжатый прямо в миску, киви и капля меда дают чистую энергию без тяжести и вкусное ощущение тепла за считанные минуты.

Овощной салат "Пятиминутка"

celfh

Салат, который не превращается в мокрую кашу: хитрая подача «Пятиминутки» сохранит живую текстуру до последнего кусочка и честно решит вопрос времени, не прячась за громким названием.

Салат чисто луковый

Stern

От «щиплет глаза» до «просят добавку»: тёплый кисло‑сладкий маринад и три заправки превращают чисто луковый салат в мягкий, ароматный акцент к мясу.

Немецкий картофельный салат

celfh

Тот самый «немецкий картофельный» из гаштета, который возвращает вкус маленького Альтруппина и окончательно решает, что подать к сосискам или отбивным,— без оправданий, только честное удовольствие.

Закуска из редиса с кунжутом

Omela

Из «обычного редиса» — в запоминающуюся умами-закуску с кунжутным акцентом за ночь: минимум действий, максимум эффекта на столе.

Смесь для салатов запеченная

Stern

Один противень запечённых овощей вместо бесконечных рецептов: универсальная основа, которая, меняя лишь заправку, каждый день даёт новый салат — и при желании становится начинкой для пиццы.

Салат из баклажан и свежих томатов

ивашечка

Запекайте, а не жарьте — и получите шелковистый салат из баклажанов и свежих томатов с чесноком и базиликом, который насыщает как тёплое блюдо, остаётся лёгким и требует от вас минимум усилий.

Морковный салат по-мароккански

Lorchen

Морковный салат по‑мароккански — быстрый путь к неожиданно насыщенному вкусу: короткая обжарка, кумин и лимон собирают морковь в яркую охлаждённую закуску с бодрой остринкой, готовую за 30 минут.