Салат "Оазис"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Нут

0,5 ст

Морковь

1 большая

Огурец свежий

1 средний

Болгарский перец красный или оранжевый

1 небольшой

Сельдерей

1 перо

Укроп, Кинза по несколько веточек

Лук репчатый мал. головка

Заправка:

Соль

0,5-1 ч. л.

Перец молотый: черный, красный щепотка

Горчица

0,5 ч. л.

Соевый соус

1 ст. л.

Масло оливковое и/или подсолнечное

3-5 ст. л.

Сок лимона

1 ст. л.

Способ приготовления

 

                      1. Нут промыть и замочить на сутки, сменяя воду 1-2 раза.
 2. Морковь натереть соломкой, лук нарезать полукольцами, порезать сельдерей.
 

 сделать заправку и залить ею морковь с луком и сельдереем, оставить на час.
 

 3. Огурец и перец нарезать соломкой.
 Зелень мелко порубить.
 

 4. Смешать все ингредиенты, выложить на блюдо, украсить по желанию.
 

Аня, я не совсем поняла, у Вас проростки нута или Вы его отваривали?