Салат "Вершки и корешки"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Дайкон

100-150 г

Краснокачанная капуста

100-150 г

Морковь

100-150 г

Сельдерей черешковый

50-75 г

Сельдерей листовой

2-3 веточки

Для заправки:

Йогурт натуральный (густой)

100-150 г

Горчица не острая

2-3 ч л

Мед светлый

1-2 ч л

Сок четвертинки лимона

Соль, перец

по вкусу

Черный кунжут, фисташки для посыпки

Способ приготовления

1. Капусту тонко нашинковать, морковь, дайкон и черешковый сельдерей нарезать тонкой соломкой, листики сельдерея крупно порезать. Выложить овощи на порционные тарелки.
2. Мед смешать с лимонным соком, горчицей и специями и взбить венчиком до однородности. Соединить с йогуртом (при желании можно использовать сметану).
3. Полить салат получившейся заправкой, посыпать слегка подсушенными на сухой сковороде кунжутом и фисташками. Сразу же подавать.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2-3 порции

Примечание

Получается сочный, освежающий, хрустящий салатик. Попробуйте, очень рекомендую.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Какая интересная заправочка. Надо
Спасибо, Мариш!

Манночка, ага! У меня с этой заправкой даже мужа от салата не оторвать.

У меня с этой заправкой даже мужа от салата не оторвать.

Очень весомый аргумент

Twist, Мариш, очень оригинальный салатик! Мариш, я извиняюсь, но у тебя в ингредиентах описочка, апуста написано, исправь.

Наташа, спасибо! Рада, что салатик понравился!
А в ингредиентах вроде все верно, у меня «капуста» высвечивается. Может модераторы исправили?
Если у тебя все же «апуста» стоит, напиши пожалуйста.

Twist,Мариш, ага, уже всё правильно написано, может и правда модеры поправили.

Версия 1. Почти по рецепту. С майонезом (йогутные заправки у нас не прижились, да и далеки покупные йогурты от натуральных, а свой не делаю). Без кунжута и фисташек.

Салат "Вершки и корешки"