Категория: Овощные и фруктовые блюда
Ингредиенты
Капуста квашеная с морковью и тмином
по вкусу
Лук репчатый
по вкусу
Репа
по вкусу
Топинамбур
по вкусу
Сладкий перец
по вкусу
Для украшения: свекла отварная
Ягоды замороженные у меня красная смородина
Растительное (оливковое) масло/рассол я обожаю нерафинированное
Способ приготовления
Если говорить о «витаминной насыщенности» наших организмов, то можно выделить три состояния: гипервитаминоз (избыток витаминов), гиповитаминоз (дефицит одного или нескольких видов витаминов) и авитаминоз (абсолютное витаминное истощение).
Клинически гиповитаминоз дает о себе знать не сразу, а после весьма долгого дефицита витаминов. К неспецифическим симптомам можно отнести снижение аппетита, общую усталость и слабость, повышение раздражительности, нарушение режима сна и пр. Что касается специфических симптомов, это:
Шелушение и сухость кожи — дефицит витаминов Р, А, С.
Повышение жирности кожи — дефицит РР, В6, В2.
Появление поверхностных небольших кровоизлияний (в частности, в основании волосяных луковиц) – дефицит Р, С.
Шероховатость кожи – дефицит Р, А, С.
Ломкость ногтей (дефицит А).
Помутнение роговицы глаз, сухость конъюнктивы – дефицит А.
Трещины в уголках глаз – дефицит В2, А.
Синюшный оттенок губ – дефицит РР, С, Р.
Снижение качества сумеречного зрения – дефицит В12, А.
Кровоточивость десен при чистке зубов и откусывании еды – дефицит Р, С.
Основные правила профилактики гиповитаминоза это прежде всего прием витамина С весной и осенью.
В этот же период – употребление фруктов и сухофруктов, квашеной капусты, зеленых овощей, соленых помидоров.
Количество ингридиентов произвольное. Капуста квашеная по нашему излюбленному рецепту без напряга https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=385394.0.
Репку, тапинамбур трем на крупную терку. Репка
это не редька. Она сладкая поэтому я ее не мариную. Сладкий перец режем на полосочки. Лук крошим любимым размерчиком. Поливаем растительным (оливковым) маслом и немного рассолом. Либо капусту попросту не отжимаем. Пусть будет немного с кислотцой! Масло я предпочитаю с запахом вкусных семечек. Добавляем лепесточки свеклы и украшаем ягодами из морозильничка.
Кушаем и наслаждаемся!
Клинически гиповитаминоз дает о себе знать не сразу, а после весьма долгого дефицита витаминов. К неспецифическим симптомам можно отнести снижение аппетита, общую усталость и слабость, повышение раздражительности, нарушение режима сна и пр. Что касается специфических симптомов, это:
Шелушение и сухость кожи — дефицит витаминов Р, А, С.
Повышение жирности кожи — дефицит РР, В6, В2.
Появление поверхностных небольших кровоизлияний (в частности, в основании волосяных луковиц) – дефицит Р, С.
Шероховатость кожи – дефицит Р, А, С.
Ломкость ногтей (дефицит А).
Помутнение роговицы глаз, сухость конъюнктивы – дефицит А.
Трещины в уголках глаз – дефицит В2, А.
Синюшный оттенок губ – дефицит РР, С, Р.
Снижение качества сумеречного зрения – дефицит В12, А.
Кровоточивость десен при чистке зубов и откусывании еды – дефицит Р, С.
Основные правила профилактики гиповитаминоза это прежде всего прием витамина С весной и осенью.
В этот же период – употребление фруктов и сухофруктов, квашеной капусты, зеленых овощей, соленых помидоров.
Витаминизация готовых блюд перед их подачей на стол.
Предлагаю Вам вкусный, незатейливый салатик, который поможет Вашему организму и порадует Ваши вкусовые рецепторы.Количество ингридиентов произвольное. Капуста квашеная по нашему излюбленному рецепту без напряга https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=385394.0.
Репку, тапинамбур трем на крупную терку. Репка
это не редька. Она сладкая поэтому я ее не мариную. Сладкий перец режем на полосочки. Лук крошим любимым размерчиком. Поливаем растительным (оливковым) маслом и немного рассолом. Либо капусту попросту не отжимаем. Пусть будет немного с кислотцой! Масло я предпочитаю с запахом вкусных семечек. Добавляем лепесточки свеклы и украшаем ягодами из морозильничка.Кушаем и наслаждаемся!
Примечание
Во-первых, хочу выразить благодарность всем, кто квасит капусту по моему безнапряжному рецепту https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=385394.0.
Мне очень прияно Ваше внимание и теплые слова. Хрустите с удовольствием и учите свои родных и близких этому легкому рецепту.
У меня появилось желание смастерить из капусты что-нибудь этакое. И вот что вышло. Вывод о салатике: Вкуснотень, красотень, объедень! Украсит любой стол. А уж с кусочком свежеиспеченного хлебушка с хрустящей корочкой...
Мне очень прияно Ваше внимание и теплые слова. Хрустите с удовольствием и учите свои родных и близких этому легкому рецепту.
У меня появилось желание смастерить из капусты что-нибудь этакое. И вот что вышло. Вывод о салатике: Вкуснотень, красотень, объедень! Украсит любой стол. А уж с кусочком свежеиспеченного хлебушка с хрустящей корочкой...
Похожие рецепты
Салат с брюссельской капустой, зеленой фасолью и слабосоленой форельюРома
Салат Четыре капустыIvaNova
Салат из краснокочанной капусты с изюмомРома
