Салат "Свекольно-яблочная фантазия"

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Свёкла отварная

1 шт

Яблоко кисло-сладкое (кислое)

1 шт

Арахис солёный

по вкусу

Смесь перцев молотая

по вкусу

Масло оливковое

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Лимонный сок

1/2 ст. л.

Способ приготовления

 Все очень просто. Берем свёклу и яблоко сопоставимые по размерам или, если свекла большая, то 2 яблока. Свёклу отвариваем, чистим, режем кубиками. Кубиками такого же размера режем яблоко (ки). Соединяем кубики, кладем орехи, заправляем маслом-солью-перцем-лимонным соком. Даём постоять минут десять, еще раз перемешиваем и подаём к столу! Приятного аппетита!
  Посвящается Танюше с циферками, бо у нее сегодня днюха!

Примечание

 

уряяяяя Маха нарисовалась
Намудрила вкусно по тарелке разложила. Забираю усё 8)

Яркий салат из свеклы и яблок

Ингредиенты

• 350 г вареной свеклы
• 250 г свежих яблок
• 30 мл яблочного уксуса
• 2 средних зубчика чеснока
• 20 г тыквенных семечек
• Щепотка кайенского перца
• Щепотка свежемолотого черного перца
• 5 мл (1 чайная ложка) меда
• 45 мл нерафинированного растительного масла
• Морская соль по вкусу

Способ приготовления

• Крупно натрите предварительно отваренную свеклу с помощью обычной терки или приспособления для приготовления жюльена
• Очистите и натрите яблоки на той же терке
• Сразу же обдайте тертое яблоко яблочным уксусом, чтобы предотвратить окисление
• Соедините свеклу и яблоки в большой миске для смешивания
• Мелко нарежьте или выдавите зубчики чеснока и добавьте к смеси
• Мелко нарежьте тыквенные семечки и добавьте их в салат
• Приправьте кайенским и черным перцем
• Добавьте мед для баланса
• Сбрызните нерафинированным растительным маслом
• Приправьте солью и тщательно перемешайте до полного объединения

Советы по приготовлению

• Заранее отварите свеклу в течение примерно 45 минут или до готовности
• Выбирайте твердые, хрустящие яблоки для лучшей текстуры – такие сорта, как Грэнни Смит или Брэберн, работают исключительно хорошо
• Храните остатки салата в герметичном контейнере до 48 часов
• Перед подачей дайте салату отдохнуть в течение 15 минут, чтобы вкусы соединились
• Для дополнительного хруста поджарьте тыквенные семечки на сухой сковороде перед добавлением
• Количество чеснока регулируйте в зависимости от размера зубчика и личных предпочтений
• Используйте масла холодного отжима для получения максимального количества питательных веществ
• При работе со свеклой надевайте безопасные для пищевых продуктов перчатки, чтобы избежать окрашивания

Пищевые преимущества

• Свекла содержит большое количество нитратов, которые могут помочь снизить кровяное давление
• Яблоки содержат растворимую клетчатку и кверцетин, поддерживающие здоровье пищеварительной системы и сердца
• Тыквенные семечки богаты цинком и магнием
• Чеснок обладает иммуноукрепляющими соединениями и природными антибактериальными свойствами
• Яблочный уксус может помочь регулировать уровень сахара в крови
• Нерафинированные масла содержат незаменимые жирные кислоты и витамин Е

Рекомендации по порциям

• Подавать в качестве яркого гарнира к мясу, приготовленному на гриле
• Идеально подходит для пикников и посиделок на природе
• Идеально подходит в качестве легкого обеда в сочетании с цельнозерновым хлебом
• Можно использовать в качестве красочного гарнира для основных блюд
• Отличное дополнение к начинкам для сэндвичей

Маша, красота какая! Обязательно попробую. Спасибо!

Машуня, как ярко, свеженько и аппетитно! Вот завтра и сварганю

Ой, а вкусненько как! Я ваще не люблю яблок в салате, а тут очень даже на месте

А свеклу же и на пару можно отварить, разницы нет?

Лесь, я тока на ём и варю, ну или в микроволновке запекаю...

А, ну тады ваще фсё, завтрева же и сделаю, и съем

Отчитаться не забудь, обжора

ШуМахер, Спасибо за рецепт. То, что надо

Ага, постная вкусняха

ШуМахер,
Машуть, в выходные сделаю)))

Тогда будет салат из свеклы с антоновкой

ШуМахер,
Затейница, однако

Маша, какая красота обязательно приготовлю. Вроде сытая была, посмотрела прямо хоть по новой на ночь глядя иди ешь спасибо за рецепт

Ир, очень легкий салатик и быстрый в исполнении

Очень вкусненький салат! Завтра применю назначение! Ведь доктор прописал! Спасибо!

ШуМахер, Маня, в таком сочетании я исчо не пробовала!
Спасибо за идею!
Бум повторять.