Салат "Все оттенки зеленого"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Огородная зелень много

Огурец средних размеров

1

Способ приготовления

 Огурец моем, произвольно режем.
  Свежую огородную зелень - лук, лук-шнитт, укроп, сныть, щавель, кресс-салат, молодые листочки лебеды и пр. моем, на 20 минут замачиваем в растворе уксуса - на литр воды 1 ст. ложка столового уксуса. Помимо обычного промывания под проточной водой это делать необходимо для дополнительной санитарной обработки.
  Можно все порезать, а можно и порвать руками.
  Заправка - любая, какая нравится и есть под рукой.

Олечка, спасибо за рецепт! Вроде бы ничего нового, но вот это: «на 20 минут замачиваем в растворе уксуса - на литр воды 1 ст. ложка столового уксуса» - для меня открытие! Обязательно буду так делать.

Оль, представляю Суббота, природа, речка, шашлычёк, печеная картошечка, и ВСЕ ОТТЕНКИ ЗЕЛЕНОГО!!! Ща помрупрямздесь!

Олечка, спасибо за рецепт! Вроде бы ничего нового, но вот это: «на 20 минут замачиваем в растворе уксуса - на литр воды 1 ст. ложка столового уксуса» - для меня открытие! Обязательно буду так делать.

Галя, ведь зелень мы обычно кипятком не обдаем, а ведь она, зелень, прям от земли - почву всё ж таки удобряем и органикой, и минералкой, и зверушки всякие бегают, и птички летают. Холодная вода только частично грязь смывает, да.

Завораживает картинка! Это точно про 20 минут сказано! Я когда Юго-Восточной Азии работала, там мы все так замачивали, обязательно! А еще смотрела передачу, там врач говорил, что за 20 минут замачивания, даже в простой воде, все бяки на дно оседают. Но с уксусом еще надежнее! Спасибо, Оленька, что напомнила! А то что-то расслабились в последнее время.

Красотищаааа!!!

Rada-dms, Оля, на дно опускаются всякий мусор и остатки почвы, а болезнетворные бактерии крепко своими лапками и усиками к листикам цепляются.

MariV, не хочу писать здесь, но кое-что опускается, как рассказал врач-паразитолог.

Яйца глист, возможно, и опускаются, но лучше уксусом их всех!

уксусом их всех!

Это само собой! Так и делали! А потом еще кипяченой водичкой. А если уксуса не было вообще хоз. мылом и в марганцовку! Это уже больше морковь, свеклу и т. п.

Это уже не из этой оперы.

Оль ну ты прям на травку зазываешь! И аппетитненько так! Я ж как телушка, обожаю травку жевать! Соблазнительница! Вкусно то как! И нарезка моя любимая! Мням!!!

Пока ты едешь, вся травка сойдет - часть на засушку, часть в компостную кучу!

Это само собой! Так и делали! А потом еще кипяченой водичкой. А если уксуса не было вообще хоз. мылом и в марганцовку! Это уже больше морковь, свеклу и т. п.

Спасибо, Оля, за ценные советы!