Категория: Холодные блюда и закуски
Ингредиенты
Сыр моцарелла
Томаты свежие
Огурец свежий
Способ приготовления
Ингредиенты на 2 порции
сыр моцарелла – 1 шарик большой
томат – 1 шт. по размеру как сыр
огурец свежий – 1/2 шт. среднего
лук красный – 1/2 шт. по размеру как сыр
лук зеленый – 1-2 ст. л. порубленного
чеснок – 1 зубок
базилик листья – 4-5 шт.
соль, уксус – по вкусу
заправка для салата
горчица зерновая – 1 ч. л.
масло растительное – 2 ст. л.
сок лимона (уксус) – 1 ч. л. по вкусу
сахар (сироп, мед) – 1 ч. л.
Огурцы нарезать тонкими пластинками, лук нарезать тонкими кольцами по количеству ломтиков сыра.
Соединить огурцы, лук красный, сбрызнуть немного уксусом, добавить щепотку соли, аккуратно перемешать, чтобы не повредить овощи.
Добавить чеснок, лук зеленый, базилик, дать овощам настояться, пока нарезаются остальные продукты.
Сыр нарезать тонкими пластинками.
Томат нарезать тонкими кружочками по количеству кусочков сыра.
Сверху салат поливаем салатной заправкой и подаем к столу.
сыр моцарелла – 1 шарик большой
томат – 1 шт. по размеру как сыр
огурец свежий – 1/2 шт. среднего
лук красный – 1/2 шт. по размеру как сыр
лук зеленый – 1-2 ст. л. порубленного
чеснок – 1 зубок
базилик листья – 4-5 шт.
соль, уксус – по вкусу
заправка для салата
горчица зерновая – 1 ч. л.
масло растительное – 2 ст. л.
сок лимона (уксус) – 1 ч. л. по вкусу
сахар (сироп, мед) – 1 ч. л.
Салатная заправка:
Соединяем масло растительное, уксус, сахар, горчицу, перемешиваем до однородности, даем немного настояться. пробуем на вкус и корректируем его.Готовим салат
Чеснок мелко порубить, лук зеленый, листья базилика мелко порезать.Огурцы нарезать тонкими пластинками, лук нарезать тонкими кольцами по количеству ломтиков сыра.
Соединить огурцы, лук красный, сбрызнуть немного уксусом, добавить щепотку соли, аккуратно перемешать, чтобы не повредить овощи.
Добавить чеснок, лук зеленый, базилик, дать овощам настояться, пока нарезаются остальные продукты.
Сыр нарезать тонкими пластинками.
Томат нарезать тонкими кружочками по количеству кусочков сыра.
Собираем салат
На тарелку выкладываем овощи по кругу, чередуя сыр моцареллу, помидор, щепотку огуречно-луковой смеси и т. д получается небольшой цветной венок из овощей.Сверху салат поливаем салатной заправкой и подаем к столу.
Примечание
Свежий, приятный, пряный салат!
В летнее время, когда от жары и есть-то ничего не хочется, в самый раз будет!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
В летнее время, когда от жары и есть-то ничего не хочется, в самый раз будет!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты
