Салат овощной МИКС с черным рисом

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат овощной МИКС с черным рисом

Ингредиенты

Рис черный отварной
1/2 стакана
Редис (дайкон)
3-4 порции
Перец сладкий разноцветный по
1/4 шт.
Яблоко кислое
1/2 шт.
Лук красный
1/2 шт.
Салат руккола горсть
Лук зеленый – порубить
1-2 шт.
Заправка:
Масло растительное
2 ст. л.
Сок лимона
1 ст. л.
по вкусу
Горчица зерновая
1 ч. л.
Сахар
1 ч. л.
по вкусу
Соль
по вкусу

Способ приготовления

 

Варим рис.



 Отварить черный рис. В мультиварке это делается быстро,
1 чашка риса, 3 чашки воды, соль, режим Гречка. рис остудить. я использовала рис отваренный накануне.



Готовим овощи.



 Редис, яблоки порезать полосками. лук красный, перец сладкий, порезать тонкой соломкой. лук зеленый порубить ножом.

Собираем салат.



 В миску сложить салат руккола, остальные овощи, лук зеленый, отварной рис.


 Осторожно руками взрыхлить овощи, чтобы масса была воздушной.


 заправить салат заправкой и подавать к столу.



Примечание

Читаю в журнале рецепт, где предлагается положить в салат «20 грамм черной белковой икры», и выглядит она на картинке как черный рис отварной!

Идея сделать салат с черным рисом созрела сразу!

Пошла в холодильнике искать подходящие овощи.... и заправка тоже подошла, немного масляно-кисло-сладкая с зернами горчицы...

Так и получился салат из овощей с черным рисом.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Салат овощной МИКС с черным рисом

Рецепты с похожими ингредиентами


маугли
Дайкон это что за Редис? большой такой и белый?

Рома
Дайкон это что за Редис? большой такой и белый?

Да, большой, белый (красный), длинный такой

Vei
Отличный салат - и сытно, и легко!
Спасибо

Рома
Девочки, готовьте на здоровье!



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Новое