Салат из хурмы

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Хурма, маленькая, которую можно резать ножом

2 шт.

Яблоко, кислое или

по вкусу 1 шт.

Лук репчатый, красный
(предварительно замариновать в винном уксусе)

1\2 шт.

Салатная заправка:

Масло растительное
(лучше брать мягкое

по вкусу масло,
например абрикосовое) 1 ст. л.

Сок лимона от

1\3 лимона

Соль, перец черный, перец красный, сахар

по вкусу

Способ приготовления

Лук репчатый нарезать очень тонко полукольцами и замариновать в винном уксусе, пока нарезаются другие фрукты.

Хурму и яблоко нарезать средней соломкой.

Подготовить салатную заправку, для чего соединить в отдельной миске все ингредиенты для заправки и перемешать. Попробовать на вкус.

Соединить нарезанные хурму и яблоко с маринованным луком и заправить подготовленной салатной заправкой, перемешать и оставить минут на 30 настояться.

Все, можно подавать к столу.

Примечание

Салат для тех, кто любит кисло-сладкое сочетание в овощах и фруктах.
Очень быстрый, легкий и вкусный салат, в котором много витаминов!
Кушайте на здоровье!

Татьяна, хурму лучше яблочную брать? Или любую слегка недозрелую? Салат

Ира, у вас инвентаризация старых рецептов форума? По всем прошлись

Хурму беру какая есть, только чтобы относительная твердая была и не вязала рот

Ира, спасибо за благодарности и добрые слова