Салат из авокадо и руколы

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Рукола

100 гр.

Листовой салат

0,5 кочана

Авокадо

1 шт.

Помидоры черри

8 шт.

Горсть кедровых орешков

Лимонный сок

1 ч. л.

Для заправки:

Орехи кешью

50 гр

Соевый соус

1 ч. л.

Мёд

1 ч. л.

Куриный бульон

125 мл

Чёрный молотый перец

Способ приготовления

 1. Приготовить заправку. Кешью обжарить, помешивая, на сухой раскалённой сковороде, 5 мин. Измельчить в блендере в муку. Продолжая взбивать, добавить куриный бульон, соевый соус и мёд. Приправить чёрным перцем.

• Руколу и салат вымыть и обсушить. Салатные листья крупно нарезать. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть вынуть из кожуры, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

В салатнице смешать листья салата, руколу, авокадо и помидоры. Полить заправкой, сверху посыпать кедровыми орешками.

Если лень или некогда готовить подобную заправку, то можно просто смешать ложку оливкового масла с ложкой лимонного сока, хорошенько размешать, и заправить этим салат. Будет всё равно очень вкусно.

Салат из авокадо и руколы.

Рецепт привезен с гавайского тура? (экзотическое извращение ему второе имя )

Ответ клизьмам Чемберлену!!!

Никакого извращения!!! Авокадо щас продаётся на каждом шагу и стОит дешевле помидороффф!!! А рукола - просто разновидность салата... узорно-изрезанные такие листочки... я не знаю, как у вас, а у нас в Киргизии повсеместно продаются разные виды салатов в горшочках от «Белой дачи»!!!

И вааще!!! Праздник у мну был!!! Ясно тебе?

ага, че-т Галюня после Гавайев на винегрет не хочет переходить все на авокадо целится

а у нас нету авокадов, вот приходится облизывать монитор... тока он слабо вкус передает

Люд, ну вот, каак завезут к вам авокадооо!!! И чтоб ты не думала куда его приткнуть, я уже тута!!!

А винегрет ты и сама сделаешь!!!

А можно в салатик вставить 5 копеек? Я ещё очень люблю туда огурчик (можно даже вместо помидорчика), и иногда -кукурузку. А если креветочки - то тоже весьма симпатично.

Гаша!!! Такая вкуснотень!!! Обожаю руколу!!! В этом году даже на даче высевала.

А можно в салатик вставить 5 копеек? Я ещё очень люблю туда огурчик (можно даже вместо помидорчика), и иногда -кукурузку. А если креветочки - то тоже весьма симпатично.

Наташик, вставляй чо хочешь!!! А с креветками я уже подобный приносила!

Омелушка, родненькая! Дай я тебя обниму!!! А вот некоторые сегодня обзывались экзотикой!!!