Салат из томатов Кумато

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Томаты Кумато

3 шт.

Лук белый салатный

4-5 пластинок

Лук красный репчатый

4-5 пластинок

Чесноколук

1/3 зубчика

Огурцы

1 шт. небольшой

Сыр моцарелла

6-8 шариков

Уксус ароматный

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло растительное

по вкусу

Способ приготовления

 Фото чесноколука (или чесноколука)



Лук белый и лук красный тонко порезать пластинками, полукольцами, присыпать щепоткой соли, сбрызнуть уксусом, слегка перемешать, дать настояться, пока нарезаем остальные овощи.

В салатник нарезать крупно томаты Кумато, свежий огурец.

Добавить маринованный лук, натереть на крупной терке чесноколук, добавить шарики сыра моцарелла.

Посолить, если есть необходимость, полить слегка растительным маслом.


 разложить салат в порционные салатники и подать к столу.

Примечание

Томаты и есть томаты!

Долго присматривалась к цвету этих томатов – такие цветные зелено-красные, больше зеленые сверху, с редкими красноватыми пятнами, чем они меня и смущали, вроде недоспелые томаты!

Хотела сделать салат из одних томатов, но в последний момент добавила свежий огурец, в принципе он ничего не дал, поскольку пресный по вкусу.

На вкус повлияли маринованный белый и красный лук, и чесноколук, который имеет запах чеснока.

Легкий, хороший салат, с горячей картошечкой очень хорошо пошел на завтрак!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Татьяна, о чеснолуке - это самовыращенный или.....? Я почему спрашиваю - впервые его попробовала в Анапе; в нашем доме отдыха семья фермеров продавала свои продукты, у хозяйки всё подробно выспросила, взяла луковицы на посадку и сажаю два года подряд у себя. Конечно, он у нас не такой, как в Анапе, трошки помельче.
А на-днях на рынке у теток увидела огромные луковицы - чеснолук - они так его представили! Повыспрашивала - они под видом чеснолука продавали луковицы обыкновенного декоративного лука - он выбрасывает по весне огромные листья и цветы; да, запах слегка на чесночный похож.
У Вас какой?

У Вас какой?

Какой у меня? нужно бежать к дядьке в частный дом неподалеку

По внешнему виду как большая головка чеснока со склеенными вместе зубками, и одежка луково-чесночная.
В этом году сама первый раз увидела и купила. Выращивается на огороде в частном доме.

Хорошо в салат добавлять, строгается на крупной терке как чеснок, запах чеснока не сильный, в меру.

Если нужно, сфоткаю его покрупнее




А как правильно называется и сама не знаю - чесноколук или лукочеснок!

Это чеснок карамболь. рокамболь!

Это чеснок карамболь.

Во, как интересно!

Вот тут подробности - я сама сегодня поняла, что совершила ошибку, посадив его на зиму - он в нашем климате вымерзает, у меня мало сохранилось. Посажу весной....

Так и я покупала этот чеснок, выращенный в Подмосковье, у частников свои огороды, как раз у меня под окном
Как-то они сажают его, ведь большой вымахал!

Сажают, наверное, как яровой, то есть по весне! Вообще, он не очень большой.....
Ну, не сильно больше обычного чеснока, только листья значительно пошире, и цветет не всегда.
Не, я окончательно запуталась - порылась в инете - нашла - причесночный лук рокамболь. Из лилейных. Поэтому и детки образуются при основной луковице, как у лилий.
А какая разница между рокамболем и карамболем?...... Таки рокамболь..... вот и верь, не проверяя, инету.......