Греческий островной салат

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: греческая

Ингредиенты

Мясо курицы (отварное)

500 г

Авокадо

1 шт

Сок лимона

2 ст. л.

Салат Романо

10 листьев

Помидоры

3 шт

Зеленый лук

5 перьев

Маслины б\к

10 шт

Сыр фета

150 г

Орегано сушеный

1\2 ч. л.

Мята сушеная

1\2 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Для заправки:

Масло оливковое

2 ст. л.

Сок лимона

3 ст. л.

Способ приготовления

 Мясо отварить (запечь), нарезать.
  Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона.
  Помидоры нарезать кубиками.
  Зеленый лук мелко нарезать.
  Салат нарезать полосками.
  Оливки нарезать на 2 части.
  Сыр нарезать кубиками.
  Смешать все ингредиенты (кроме сыра), приправить солью, перцем, мятой, орегано. Добавить масло, лимонный сок, перемешать. В последнюю очередь добавить сыр и аккуратно перемешать.
  Разложить в порционные тарелки, при желании украсить листьями петрушки.
  Я вообще не поклонница салатов. Очень редко их готовлю, даже на праздники. Но мимо этого пройти не смогла. Очень вкусный, нарядный и праздничный салат. Понравился абсолютно всем.) Курицу можно приготовить (отварить или запечь) заранее, тогда времени на приготовление салата останется совсем мало.

Порций: 6 порций

Примечание

Рецепт из книги "Вкуные рецепты для стройной фигуры".

Ксюх, с креветочками или с лососем-форелькой то же душееевненько будет.
Я что то аж есть захотела... надо спать идти, что бы не нажраться лишнего не съесть на ночь)))

Тань, спасибо, с креветками на НГ сделаю.