Салаты овощные
Гаяне Атабекова
Пять минут — и дуэт тархуна с мацони превращает обычный огурец в салат, который действительно можно есть поздно вечером: он насыщает без тяжести и возвращает тот самый уютный вкус детства.
Rada-dms
Неожиданный дуэт клубники и авокадо дарит десертный вкус, ровную сытость и лёгкость после еды — одна тарелка, которая одновременно бережёт талию и поднимает настроение.
JUMA
Когда времени и денег в обрез, этот тёплый салат из одной сковороды превращает простые овощи и немного докторской в полноценный ужин с насыщенным вкусом и минимальными усилиями.
Rada-dms
Неожиданная дружба черного риса с клубникой и манго даёт тот самый эффект — легко, сытно и ярко одновременно, когда нужно удивить без лишних калорий.
Гаяне Атабекова
Свекольный салат с орехами, после которого свекла становится любимым овощем: уцхо‑сунели и имеретинский шафран дают глубину, гранат — искру, а простота приготовления делает блюдо звездой и будней, и праздников.
Гаяне Атабекова
Одна специя, и морковь перестаёт быть скучной: пажитник с кориандром раскрывают ореховую глубину и остринку, превращая салат в первое, что исчезает со стола за 30 минут.
kil
Салат, который на следующий день становится вкуснее: смелое сочетание груши, авокадо, маслин и грецких орехов под лимонно-бальзамической заправкой дарит за 10 минут редкий баланс сладкого, соленого и кремового.
misterious
Этот Нисуаз показывает, что в салате решает не набор продуктов, а порядок и пауза: точная сборка, короткое охлаждение и бодрый винегрет превращают тунец, анчоусы и яйца в цельный средиземноморский вкус “как надо” за минуты.
Гаяне Атабекова
Как сделать зимние помидоры и огурцы такими, что гости просят добавки: орехово-уксусный прием, который «включает» вкус и превращает «обычный» салат в неожиданно яркое блюдо.
Гаяне Атабекова
Одна ложка пажитника и щепоть кориандра меняют характер моркови до неузнаваемости — получится дерзкая орехово-пряная закуска, которая за полчаса решит вечный вопрос «чем удивить гостей».
galchonok
Салат, который за 15 минут превращает «землистые» корнеплоды в сочную и гармоничную композицию с ясной кисло‑сладко‑острой нотой, примиряя даже противников свёклы — благодаря короткому бланшированию, выразительной заправке и деликатному ореховому акценту.
julia007
Это тот редкий картофельный салат, где вкус собирается изнутри: ещё тёплые ломтики впитывают белое вино, принимают острый винегрет и остаются идеально держать форму — решение для тех, кому нужна лёгкость без майонеза и выразительная классика Джулии Чайлд в одной тарелке.
ang-kay
Рассол и легкий гнет превращают гору баклажанов с капустой в пикантную, сочную закуску с плотной текстурой уже за несколько часов — идеальное решение, когда нужен яркий вкус без возни с консервацией.
DonnaRosa
Черносмородиновый ликёр в заправке соединяет горчинку цикория, свежесть груши и яблока и благородную солоноватость сыра в салат, который за пять минут решает вечный вопрос «что подать к бокалу вина, чтобы было легко и по-настоящему интересно».
celfh
Салат, где заправка появляется сама: жареные баклажаны отдают своё масло, черри и зелень поднимают вкус — получается тёплый, свежий и удивительно сытный ужин из нескольких простых ингредиентов.
V-tina
Когда нужно быстро и недорого накормить компанию, «Богатырь» собирается из самых простых продуктов за считанные минуты и удивляет сочетанием мягкого чесночного крема из тёртого плавленого сырка со свежей капустой — получается сытно, ярко и без тяжести.
ang-kay
Баклажаны без горечи и тяжести: короткий гнет после быстрой варки делает их шелковистыми, и из пары доступных овощей получается сочный летний салат без жарки и лишнего масла.
k@wka
Соберите из самых простых дачных овощей салат, который станет хитом стола: вся магия — в нежных шариках из феты и лимонно‑медовом балансе заправки.
Omela
30 минут в лимонно-сахарной вуали — и сырой молодой кабачок становится нежным и ярким, превращая огурцы с помидорами в летний салат, который исчезает со стола даже у тех, кто обычно морщится от кабачков.
mirtatvik
Неожиданное дуо баклажана и кисло‑сладкого яблока на электрогриле даёт редкий баланс дымка и свежести, а кремово‑йогуртовая лаймовая заправка собирает всё в тёплый салат с идеальной текстурой — та самая находка, которая заставит по‑новому взглянуть на гриль и сочетания вкусов.
mirtatvik
Считаете, что настоящая глубина вкуса рождается только часами томления? Этот салат рушит стереотип: микроволновое «вяление» и гриль дают насыщенность и идеальный баланс всего за 15 минут.
Stern
Фруктовый салат, который ведёт себя как торт без выпечки: густой сметанный крем, мягкие пряные фрукты и лёгкий ромовый акцент превращают простой набор ингредиентов в роскошный десерт, о котором спорят — салат это или торт.
V-tina
Когда нужны витамины сейчас, а не потом, этот 20‑минутный салат из доступной капусты, моркови и сырой свеклы дарит сочный, бодрящий результат, который удивляет тем, что свекла вовсе не варилась.
celfh
Собранный из одних «половинок» и доведённый микродозой уксуса с ароматным маслом, этот капустный салат превращается в блюдо, которое исчезает со стола раньше горячего.
Omela
Когда в холодильнике «ничего нет», этот салат с морской капустой и грибами собирается за время нарезки и дарит мощный умами-вкус, пикантную солёность и йодную поддержку — без тяжёлых соусов и лишней суеты.
V-tina
Пять минут — и у вас на тарелке «Глория»: слоистый салат из доступных продуктов с нежно‑сырным соусом, который удивляет богатством вкуса и выглядит так, будто его продумывали гораздо дольше.
Realmccoy
Как доступный салат из сырых овощей способен сдвинуть с мёртвой точки «последние килограммы» за счёт усиления работы кишечника — и почему этот приём нельзя превращать в ежедневную привычку.
V-tina
Устали от тяжёлых салатов — «Белорусочка» за 10 минут и без майонеза собирает из капусты, картофеля, клюквы и маринованных грибов яркий кислосолёный баланс, который освежит ужин и надолго засядет в памяти.
Elven
Белорусский морковный салат, где лук нужен только для ароматизации масла, а ночной маринад с яблочным уксусом и свежетолчёным кориандром превращает обычную морковь в выразительную закуску, которая раз и навсегда решает проблему «скучных овощей» без лишних затрат.
Bianchi
Этот салат решает дилемму «лёгко или сытно»: за 20 минут на тарелке появляется редкий баланс яркости и нежности, который впечатляет не меньше основного блюда.
Bianchi
Один противень и полчаса — и у вас тёплый салат с концентрированной печёной сладостью и чесночным акцентом, который спокойно ждёт в холодильнике и закрывает вопрос «что поесть быстро и полезно» на ближайшие пару дней.
Omela
Не просто салат, а рабочая формула: пророщенная чечевица в паре с витамином C из томатов и петрушки — для заметно лучшего усвоения железа, свежести и легкой сытости без варки.
Ikra
Неожиданное дуо огурца и киви под мятно-зёрнистой заправкой — тарелка, которая за 20 минут включает «весенний режим»: чистая свежесть, лёгкость и вкус, к которому тянет возвращаться.
Шелена
Осеннее трио — это способ «запасти» сентябрь на тарелке: одна точная пропорция и аромат нерафинированного масла превращают печёные овощи в салат, который удобно заготавливать партиями и получать тот самый яркий вкус даже в январе.
Omela
Банка фасоли перестаёт быть «просто консервой»: печёный перец, каперсы и лимон собирают её в яркий, сытный и освежающий салат, после которого легко понять, почему его хочется съесть в одиночку.
Rada-dms
Ночной цитрусово‑медовый маринад превращает сырую тыкву в сочный десертный акцент, даря салату вкус, который утоляет тягу к сладкому без выпечки и уместен даже в пост.
Omela
Салат, после которого дайкон из «что это?» превращается в «как мы раньше без него обходились»: неожиданно сочный, легкий и готовится за минуты.
Omela
Если вы считали салаты «не про вас», этот греческий островной меняет правила: сытный без тяжести, эффектный без хлопот и дружелюбный к талии.
Rada-dms
Имбирь и кориандр в японской заправке от Джейми Оливера дарят огурцам яркий умами-акцент за 10 минут, а приготовленная с запасом заправка ещё несколько дней будет выручать любые летние салаты и сэндвичи.
~Natalia~
Салат как точная формула: слои в заданном порядке, ровно 7 маслин и 10 кубиков феты по 0,5 см — предсказуемо собранный вкус на одной тарелке и, наконец, закрытая проблема с луком.
Жирафка
Салат из кольраби с морковью, где прогретое кунжутное масло раскрывает корнеплоды, собирает на одной тарелке все шесть вкусов аюрведы и дарит ощущение полноты вкуса без тяжести.
galchonok
Одна ложка этого орехово-базиликового соуса — и овощной салат перестаёт быть «просто лёгким»: перепелиные яйца и свежие овощи превращаются в полноценный, яркий ужин, после которого магазинные заправки больше не нужны.
MariS
Салат, который выглядит как десерт, а работает как идеальная закуска: неожиданное сочетание фруктов, огурца и нежного сыра исчезает первым на пикнике и дарит вам редкую роскошь — отдых без суеты.
Премьер
Сальса на маринованных арбузных корках превращает то, что обычно выбрасывают, в яркий кисло-солёно-острый акцент, который освежает мясо, птицу и рыбу и мгновенно избавляет стол от скуки.
АнаСамая
Летний салат, который ломает стереотипы: клубника в паре с огурцом и цветной капустой под лимонно-оливковой заправкой делает блюдо удивительно свежим, гармоничным и настолько выразительным, что к привычным сочетаниям уже не тянет.
Omela
Этот салат стирает грань между «полезно» и «вкусно»: пророщенный овёс неожиданно даёт ореховую насыщенность и лёгкую сытость, из‑за которых к нему хочется возвращаться.
galchonok
Пять минут и ни грамма майонеза: горчично-лимонная заправка превращает корень сельдерея в неожиданно свежий и лёгкий салат — идеальное решение, когда нужен полезный вкус без плиты и лишней суеты.
Туманчик
Соберите привычные фрукты в съедобный «Кубик Рубика» с мягкой моцареллой в центре и ярким соусом на сгущёнке и фруктовом пюре — неожиданное сочетание, которое превращает обычный салат в эффектный повод для удивления без лишней сложности.
galchonok
За 5 минут — вкус, будто салат настаивали ночь: томатная заправка усиливает помидоры, смягчает лук и выручает даже переспелые плоды.
galchonok
Когда хочется сладкого без тяжести, этот салат из груши и фиников с орехами и йогуртом подарит яркий вкус, спокойную сытость и лимонную свежесть всего за 5 минут — без добавленного сахара.
Rada-dms
За 15 минут вы соберёте салат, где свекла становится шелковистой от быстрого маринада, нектарины играют на контрасте со шпинатом, а орехом начинённые шарики мягкого козьего сыра в овсяной обсыпке превращают лёгкое блюдо в яркое открытие вкуса и текстур.
tuskarora
Пивная заправка без майонеза заставляет привычный картофель звучать по‑новому — по‑берлински дерзко, свежо и так сбалансированно, что останавливаться на одной порции не захочется.
Жирафка
Овощной салат, который превращает одуванчик из «сорняка» в желанную зелень: лёгкая горчинка делает вкус живее, витамины заходят без споров, а даже скептики едят и просят добавки.
АнаСамая
Салат «Живой» — редкий рецепт, где крупная нарезка и заправка прямо на капусту дают долгую сытость и максимум живых витаминов, так что после тарелки ощущается лёгкость, а не голод.
Rada-dms
Монохромно‑зелёный салат, который работает как летняя перезагрузка: утоляет жажду, подпитывает витамином C, успокаивает нервы и мягко помогает талии — при этом сочетание киви и овощей удивляет гармонией.
celfh
Пара мандаринов меняет характер свеклы до неузнаваемости — вместо привычной тяжести получаете яркий, свежий салат, который бодрит как глоток зимнего солнца.
АнаСамая
Вы перестанете обходить крапиву стороной: сырая и не жгущая, в паре со свеклой, лимоном и семенами она превращается в мощную витаминную перезагрузку с сохранением всей пользы.
АнаСамая
Тончайшая нарезка и умами‑минимализм превращают обычные помидоры в салат, который освежает в жару, поддерживает настроение и не перегружает ни организм, ни тарелку.
MariS
Нут, который обычно пылится в шкафу, здесь работает на вас вдвойне: из одной кастрюли выходит пряный салат и рыба в насыщенном нутовом соусе — быстрый способ превратить «нелюбимый» продукт в повод для добавки.
Rada-dms
Формула «тёплое зерно + молодая зелень + льняное масло и чёрная четверговая соль» дарит салат, который за 5 минут собирается, наедает как второе без тяжести и при этом не надоедает месяцами.
Rada-dms
Салат, после которого вы перестанете обходить сырые шампиньоны стороной: за 10 минут — чистая свежесть, мягкая заправка и ощутимая витаминная подпитка.
ШуМахер
За десять минут — салат, который меняет отношение к свёкле: дерзкий сладко‑кисло‑солёный баланс освежает и насыщает без тяжести, решая вечную проблему «что быстро и небанально поставить на стол прямо сейчас».
KofeLena
Салат, который ведёт себя как основное: простая морковь и тофу оживают под ударом раскалённого масла, раскрывая мощный кунжутно-соевый аромат и даря долгую сытость без тяжести.
KofeLena
Теплый салат, который меняет представление о перловке: густая кинзово-чесночная паста на оливковом масле обволакивает зерно и простые овощи, собирая их в яркий итальянский вкус, к которому хочется возвращаться.
KofeLena
Легкая сытость за 10 минут: этот салат удивляет тем, как одна ложка горчицы вместе с соевым соусом и уксусом собирает четыре вкуса в цельное, бодрящее сочетание — и варёная курица перестаёт быть скучной.
Пара минут работы и немного ожидания — и пророщенный овес превращает набор простых овощей со сметаной в по-настоящему «живой» салат, который действительно насыщает без тяжести и неожиданно радует вкусом.
Ledka
Равные пропорции и любая нарезка — «Зелёный» превращает спонтанное «хочу что‑нибудь лёгкое» в минутный, по‑настоящему освежающий результат с яркой лимонно‑чесночной нотой.
Omela
Если у вас тоже пылится пакет киноа, этот рецепт — быстрый путь превратить его в сочный, бодрящий салат, после которого станет ясно, почему инки называли киноа «золотым зерном».
Omela
Тосканский салат, который насыщает как основное и остаётся невесомым: пророщенная чечевица даёт живой белок, груша и кедровые орехи смягчают редис с луком, собирая вкус в бодрящую гармонию без тяжести.
MariS
Огурец в роли десерта — неожиданное немецкое сочетание с грушей и ореховой ноткой, которое дарит освежающую сладость без тяжести и лишнего сахара и заставляет взглянуть на привычные продукты по‑новому.
Omela
Салат с пророщенным машем и авокадо — редкое сочетание: настоящая сытость и ровная энергия на несколько часов благодаря растительному белку, клетчатке и полезным жирам, без тяжести и лишних калорий.
celfh
Рубиновая свекла, нежное куриное филе и слегка поджаренные грецкие орехи складываются в яркий, белковый салат, который собирается за минуты и удивляет благородным вкусом без лишней тяжести.
tuskarora
За 40 минут — немецкий картофельный салат, который из самых простых продуктов даёт сочную травянистую кремово-кислую гармонию, идеально раскрывающую мясо и заставляющую забыть про майонезные версии.
Kvitka22
Один салат — два настроения: за 20 минут яркие запечённые овощи со сладостью целого лука превращаются в тарелку, которая меняет характер от травяного бальзамико‑оливкового к сливочно‑горчичному чесночному соусу — каждый раз новый вкус, лёгкий, сытный и кстати к чему угодно.
Omela
Салат из баклажанов и чечевицы, который наконец-то делает полезный ужин желанным: насыщает без тяжести, одинаково хорош тёплым и холодным и настолько универсален, что работает и как самостоятельное блюдо, и как идеальная пара к рыбе.
Omela
Салат с курицей и грушей, который докажет, что отсутствие авокадо может сыграть вам на руку: несколько доступных ингредиентов собирают редкий баланс сладкого и соленого с ореховой глубиной, превращая обычный обед в запоминающееся сочетание.
Kvitka22
То самое сочетание сливочной мягкости и пикантной кислинки в стиле KFC, которое за 20 минут решит вопрос гарнира к мясу: умный соус оживляет даже сухую капусту и не перегружает калориями.
celfh
Рыбацкий салат из морской капусты — способ за считанные минуты закрыть вопрос «быстро или полезно»: удивительно сочный вкус, мощная йодная поддержка и минимум хлопот.
Omela
Салат, в котором пророщенная рожь за одну ночь превращается в нежную заправку с впечатляющим запасом антиоксидантов и витамина Е, наглядно показывает, почему именно она, а не пшеница, помогает чувствовать себя сильнее в сезон простуд.
Omela
Французский салат красоты: одна ночь на подоконнике — и пшеница оживает, превращаясь в нежный завтрак, который насыщает надолго и мягко поддерживает сияние кожи.
celfh
Перигор без фуа-гра: дерзкая заправка с каплей крепкого делает куриную печень неожиданно благородной и превращает повседневные овощи в эффектную закуску, за которой просят добавку.
Omela
Салат, который действительно насыщает: пророщенная пшеница удерживает чувство голода дольше, а вкус остаётся удивительно лёгким.
Omela
Пророщенная чечевица Белуга превращает этот салат в «живой» и по‑настоящему сытный обед: нежная текстура без варки, яркий вкус и ощутимая лёгкость вместо тяжести.
Omela
Пророщенный за день ячмень превращает привычные овощи в сытный, но невесомый салат без варки — тот самый вариант, после которого даже скептики тянутся за добавкой.
Omela
Здесь пророщенный маш становится удивительно нежной основой без возни с шелухой — один приём под горячей водой, и она сходит сама — а запечённый перец, тёплая кукуруза и горчичное масло дают редкую комбинацию яркости и сытости без тяжести.
misterious
Неожиданная смородиновая кислинка от дуэта киви и лимона за 15 минут превращает этот салат в способ оживить жареное мясо или рыбу и вырваться из рутины тяжёлых гарниров.
Psichika
Когда нет времени, но нужен эффект: «Авокадо, помидор и кукуруза» за 20 минут превращается из яркого салата в полноценный дип к начос и насыщает лучше многих горячих блюд — без плиты и лишних хлопот.
celfh
Свёкла и обжаренные грибы, оставленные на пару часов в чесночно‑уксусном маринаде, выдают неожиданно плотный умами‑вкус и «лесное» послевкусие — то самое, что спасает, когда нужно ярко, быстро и без майонеза.
celfh
«Эдельвейс» — рабочий способ из базовых овощей и отварной курицы собрать быстрый ужин без майонеза, добавляя сухарики прямо перед подачей, чтобы каждый настроил вкус под себя.
Omela
Если надоел безликий огурец-помидор, этот рецепт за 20 минут превращает летний салат в смелый сладко-дымный баланс с пикантной нотой — блюдо, к которому тянет возвращаться.
Рик
Перемешанный в последнюю секунду салат с корейской морковью превращает привычные овощи и курицу в сочный, настраиваемый по остроте «будильник» для ужина — быстро, сытно и ярко.
Оля_
За один противень и 45 минут вы получаете тёплый салат, который из случайных корнеплодов собирает насыщенный ужин с ореховой глубиной и горчично-лимонной искрой — даже если половины ингредиентов под рукой нет.
Omela
Салат из цукини и картофеля с мятой решает вечную дилемму «сытно, но легко»: запечённые овощи получают бодрящий мятно-лимонный акцент и прованский аромат, оставаясь одинаково притягательными в горячем и холодном виде.
Июль
За считанные минуты вчерашний шашлык превращается в свежий салат с каперсами и медово-лимонно-соевым акцентом — яркое, сбалансированное решение «без отходов», когда хочется насыщенного вкуса без лишних хлопот.
Elven
Салат‑выручалочка, который за пару минут собирается «на глаз», оживляет обычные продукты яркой квашеной кислинкой и превращает почти пустой холодильник в полноценный ужин.
MariS
Когда за окном пятый месяц зимы, эта пепероната дарит тарелку солнечного лета: тёплая, сытная и свежая на вкус, готовая за 45 минут стать и самостоятельным ужином, и универсальной базой для множества блюд.
Stern
Немецкий подход к огурцам: тончайшая шинковка, короткое «посолить–слить» и питьевые сливки вместо тяжёлых соусов — салат получается нежным и ярким без лишней воды, наконец ведёт себя как блюдо, а не как рассол.
Рома
Тонкая нитка бальзамического крема соединяет сладкую клубнику, сливочный авокадо и моцареллу в легкий, но по-настоящему сытный салат с чистым балансом вкусов — идеальный ответ на вопрос «что-то быстрое и интересное без тяжести?».
Корниенко
Один заход на гриль — и обычные баклажаны, перцы, помидоры и цукини превращаются в сочный салат с благородным дымком, без горечи и лишней кожуры, который делает овощи главным событием ужина всего за 35 минут.
celfh
Тёплый салат с беконом, который насыщает как бранч, остаётся лёгким и даёт каждому самому задать характер заправки — решение для моментов, когда хочется тепла и яркого вкуса без тяжести.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind