Салат "Для любимой"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Пекинская капуста

1 вилок

Перец сладкий красный

1/2

Перец сладкий желтый

1/2

Маслины без косточек

1/2 банки

Оливки без косточек

1/2 банки

Зеленый лук Пучок

Петрушка Пучок

Укроп Пучок

Сыр "Парижская буренка"

250 г.

Перец черный молотый По вкусу

Оливковое масло

4 ст. ложки

Способ приготовления

Капусту нашинковать. Перец порезать полосками. Оливки и маслины разрезать на 4 части. Сыр порезать на кубики. Зелень измельчить. Соединить все ингредиенты, последним добавить сыр, поперчить, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать. Не солить, так как соленость дают оливки, маслины и сыр. Дать настояться в холодильнике примерно час.
На фото сверху несколько целых маслин и оливок для красоты.
Салат придумал муж несколько лет назад и сделал впервые на 8 Марта. Поэтому и такое название.
Очень хорош к шашлыкам, мясу и рыбе гриль.

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

Впрок не готовить! Сыр расползается, от маслин салат окрашивается и становится серого цвета. И вообще салат приобретает совершенно другой вкус.
Лучше уменьшить количество ингредиентов наполовину и приготовить на один раз.