Украшение салатов и других блюд

Роль холодных блюд и закусок велика, многие обладают высокой калорийностью, богаты витаминами, органическими кислотами, минеральными веществами. Они разнообразят стол, украшают его, так как имеют затейливое оформление и состоят обычно из ярких продуктов. Ведь главное их назначение — возбудить аппетит. Поэтому едят их в первую очередь. Порции салатов и закусок не должны быть слишком большими.
Холодные закуски, салаты готовят из сырых, вареных, квашеных, маринованных овощей и фруктов. Перед подачей посыпают и украшают зеленью укропа, петрушки, салата.

Предлагаю новую тему:

Украшение салатов и блюд к праздничному (и не только) столу.

Просьба ко всем постить в этой тему только готовые блюда, без рецептов их изготовления.
Эта тема-подсказка, как можно красиво украсить блюда к столу.

Рома вы думаете что такую красоту кто нибудь есть отважится,
не думаю. это надо покрыть лаком и в сервант, а фотку поместить в
раздел очумелые ручки

Рома вы думаете что такую красоту кто нибудь есть отважится,
не думаю. это надо покрыть лаком и в сервант, а фотку поместить в
раздел очумелые ручки

Между прочим, это картофельные розы-чипсы, приготовленные во фритюре.

Эта тема для тех у кого порой проблемы с собственной фантазией, как у меня например.

Селедка под шубой







Просто салатик




Оформление паштета




Томаты с яйцом

Сырная тарелка




Оформление салата

Салаты

ой, очень заинтересовали ежики с грибами - а что это за произведение такое? ну в смысле из чего ежики? паштет?

ой, очень заинтересовали ежики с грибами - а что это за произведение такое? ну в смысле из чего ежики? паштет?

К сожалению не знаю

Слишком поздно я сообразила об этой теме

Теперь выставляю только картинки, потом дальше восстановим рецепты, время нужно. Пока смотрите только картинки и фантазируйте сами

А сейчас делайте сами как считаете возможным
Сейчас это подсказка, как можно украсить салаты и прочие блюда, особенно когда напрягаться перед вечерним столом времени не осталось

САЛАТ-РУЛЕТ «СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ»

Красота какая!!! Только у меня не все картинки почему-то видны.

Красота какая!!! Только у меня не все картинки почему-то видны.

И много картинок не видно?

мне например не видно в ответе №6 вторую картинку, в ответе №9 - первую и вторую, и в ответе №11 последнюю картинку...

мне например не видно в ответе №6 вторую картинку, в ответе №9 - первую и вторую, и в ответе №11 последнюю картинку...

У меня тоже самое.

Поняла, проверю, исправлю. Дальше немного по-другому сделаю, с названием и рецептурой.

Украшение заливного




Рыбная тарелка




Овощная тарелка







Мясная тарелка

Вот еще прелесть какая! Если есть идеи, их чего у барашков ножки сделаны - делитесь.

Фрекен Бок, какая прелесть так неожиданно, весело

Прикреплю эту тему, чтобы почаще в нее заглядывать нам.

Скоро-скоро Новый год, а перед этим еще и Рождество

А еще дни рождения и прочие застолья... Много раз еще столы накрывать будем...

Забегая вперед...

Класс

Рома, завтрак «Скупая мужская слеза».

Рома, завтрак «Скупая мужская слеза».

Завтрак в постель что ли в день 8 Марта А кофе где???

украшение салата

оформление салатов

оформление салатов

оформление салатов

украшение салата

украшение салата

украшение салатов

оформление салатов

Фрекен Бок, может ножки у овечек из гвоздики?

Забегая вперед...

А я придумала несколько лет назад, что мы с мужем не будем праздновать 8 Марта. Родителей предупредила тоже. И придумала свои праздники.

Qween,

Я тоже подумала, что это гвоздички-ножки

Салат «Смертельный номер», рецепт в теме



Салат «Цветик-семицветик»

«Цветик семицветик» уж больно интересный получается. Его одного достаточно будет для небольшой компании. Можно рецептик сотавляющих?

Напишу в теме«Новогодние блюда», хорошо?

Салат «Бычок»
рецепт в теме : hlebopechka.ru...

Напишу в теме«Новогодние блюда», хорошо?

Хорошо. Спасибо.

Рыбный торт. Готовила на Новый год.

dopleta , видно. что очень красиво-но картинка не открывается

dopleta, пожалуйста подпишите вашу картинку латиницей, фото не открывается.

А салат очень красивый

Извините, исправляюсь:

Салат Ёлочка

Украшение салата Букет сирени и Касатка

Салат Инь-Янь, Берёза, Ананас

Салат Ромашка и Ёжик

Салат Колокольчик, Петушок, Дед Мороз

Салат Сырный, Рыбка, Морская звезда, Каллы

Салат, Подсолнух, Мимоза, Мяч

Рецепты всех салатов находятся ТУТ
в разделе САЛАТЫ

БУТЕРБРОДЫ «АРБУЗНЫЕ ЛОМТИКИ»
Необходимые продукты:
батон - 2 ломтика
помидор - 1 шт.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
сыр - 1 ломтик
маслина без косточки - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
Способ приготовления рецепта:
Маслину нарежьте мелкими кусочками.
Из сладкого перца и ломтика сыра вырежьте по две одинаковых секции. В секции из перца, срезав с них немного мякоти, вложите сыр так, чтобы получилось 2 «арбузные корочки».
Подберите помидор соответствующего размера, нарежьте его дольками. Вложите в «арбузные корочки» по ломтику помидора. Сверху уложите кусочки маслины в виде арбузных косточек.
Ломтики батона смажьте маслом, уложите на них по «арбузной дольке». Оформите бутерброды веточками петрушки.

Простенько, но миленько.

Фрекен Бок, а чем нафаршированны ваши тюльпаны?

наверное оригинальной закуской (творог+майонез+чеснок)

lovegrey, тюльпаны не мои, из интернета.

наверное оригинальной закуской (творог+майонез+чеснок)

Похоже на то. Хотя, наверное, возможны варианты.

А вот моя «Грибная полянка».






А рецептик можно найти здесь
hlebopechka.ru...

И какой же праздничный стол без «Подсолнуха»

Какое чудо сотворили!

Вот ещё один салат «Капитанский» - совсем несложный в исполнении.
Украшение - «сирень».