Весенний диетический салат

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Огурец

1 средний

Тархун

5-6 веточек

Молодой чеснок

1-2 зуб.

Мацони (простокваша)

4-5 ст. л

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Мой любимый салат из детства. Такой салат готовила моя мамочка.
 Нарежьте огурец, тархун и молодой чеснок. У тархуна удалите грубые стебли.
 Если у чеснока мягкий стебель, нарежьте и его. Посолите и заправьте
 простоквашей. У меня мацони. Больше никакой зелени не добавляйте. Салат
 очень сытный и в тоже время диетический. Спокойно можно употребить даже
 для позднего ужина. Это очень вкусный и ароматный салат.
 Готовьте на здоровье. Приятного аппетита

Программа: доска и нож

Время приготовления: 5 мин.

Порций: На 1 персону

Гаяне, спасибо! Замечательный салат

Гала, Галина на здоровье. Вы приготовили?

Гаяне, пока нет, но взяла на заметку. Обязательно сделаю. Мне нравится тархун, а в таком сочетании будет вкусно, уверена.

Спасибо, Гаяне, за салатик
в ближайшие дни попробую
мне очень нравятся простые и оригинальные сочетания

Девочки это вкусно. Надеюсь вам понравится.

Гаяне Атабекова, Гаяне, как я люблю такие салаты, обожаю... ну очень вкусные.. а молодой чеснок это слов нет.. растет в саду... вот надо будет мне посадить тархун, спасибо за ваши рецепты...

kristina1, На здоровье.



Мацони можно сделать самим. Закипятите молоко. Остудите где то до 40гр. Раньше термометров не было. Проверяли мизинцем. Молоко должно быть не горячим. Оно должно чуть -чуть пощипывать мизинец. На литр молока возьмите 1 ст. л без верха простокваши или сметаны. Хорошо перемешайте и очень хорошо укутайте. Через 6 часов откройте и положите на пару часов в холодильник. Это же мацони можно использовать в дальнейшем как закваску.

Гаяне Атабекова, Гаяне, спасибо, за ваши прекрасные советы...

Девочки это вкусно

я и вчера в этом не сомневалась

. Надеюсь вам понравится.

сейчас только приготовила, попробовала и быстрей писать благодарность за вкуснятину
Даже не ожидала, что мне ТАК понравится тархун
Большое Вам спасибо от нашей семьи
Всех форумчан призываю сделать этот салатик (пока у нас тархунчик молодой)
Муж ел с чесноком, все как в рецепте, а я без него. Нам понравились оба варианта
На майский «сабантуйчик» удивлю дачников
Гаяне, я знаю, что на Кавказе все рынки изобилуют разнообразной зеленью. Хочется узнать, как вы получаете всегда молоденький тархун : постоянно сеете или регулярно обрываете взрослые растения?

космос, Лида тархун бывает у нас круглый год. Но грунтовой только весной, а в другое время парниковый и конечно дорогой. Дачи нет и сама естественно не сею. У нас в семье чеснок люблю только я. Остальные едят без чеснока. Сейчас тархун очень вкусный, с нежными стеблями. Поэтому едим каждый день, пока сезон не прошел. Очень рада что вам понравилось.

Очень люблю простые и вкусные рецепты. Хотела приготовить, кинулась в магазин... а тархуна НЕТ
ёклмн...
буду искать... и обязательно сделаю!
Гаяне, спасибо!

Зебра, Таня на здоровье.

кинулась в магазин... а тархуна НЕТ

Татьяна, его лучше на рынке искать, там он уж точно есть

а в другое время парниковый и конечно дорогой

теперь понятно, Гаяне,

Гаяне Атабекова, Гаяне, мы влюбились в этот салатик
сегодня к жареной картошечке сделала, съели с большим удовольствием
приехала в гости племянница, попробовала, слова списала
решила я посеять еще тархун, через год плантация будет
Спасибо тебе и твоей мамочке

Лидочка кушайте на здоровье. Моя внучка смеялась надо мной, когда я хотела выставить этот рецепт.(Она мой фотограф)
 Говорила кого ты удивишь. Я ответила что такой салат готовили только в моей семье, может кому то понравится, ведь это вкусно. Оказалось что я была права.



космос, Лида попробуйте приготовить чакапули. Рецепт есть в моем профиле. Я лумаю вам понравится.