Салат из цветной капусты, крабовых палочек, чеснока и укропа

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Капуста цветная (небольшой кочанчик)

1 шт.

Крабовые палочки

1 уп.

Чеснок

1 зуб.

Укроп (небольшой пучек)

1 шт.

Майонез, соль

по вкусу

Предисловие

Способ приготовления

 

Капусту сырую разобрать на мелкие соцветия.

Крабовые палочки мелко порезать.

Чеснок и Укроп так же мелко порубить.

Посолить и заправить майонезом.

колобашка, Варвара, капусту не нужно отварить?

Рецепт быстрого и легкого салат с овощами и крабовыми палочками

thumbnailUrl

FRESH & EASY Vegetable Salad With Crab Sticks In 20 Minutes. Recipe by Always Yummy!

Light and tasty vegetable and surimi sticks salad is cooked quick and easy out of affordable ingredients. Such a salad will never be a waste and unsavory, confirming once again the fact of «beauty is in simplicity». If you like the recipe and want…Салат из цветной капусты, крабовых палочек, чеснока и укропа - 4208759

2M

True

2025-04-30T20:31:06+03:00

embedUrl

Ингредиенты

• 600 г белокочанной капусты
• 150 г моркови
• 180 г свежего огурца
• 5 г свежей петрушки, измельченной (примерно 2 столовые ложки)
• 400 г крабовых палочек сурими
• 15 мл дижонской горчицы (примерно 3 чайные ложки)
• 45 мл майонеза (примерно 3 столовые ложки)
• 45 мл лимонного сока (примерно 3 столовые ложки)
• 60 мл оливкового масла (примерно 4 столовые ложки)
• 5 г соли (примерно 1 чайная ложка)
• 5 г сахара (примерно 1 чайная ложка)
• 2,5 г черного молотого перца (примерно ½ чайной ложки)

Способ приготовления

• Тонко нашинковать белокочанную капусту. Огурцы разрежьте вдоль, удалите семена и нарежьте полумесяцами. Морковь натрите на терке. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками. Петрушку мелко порубите.
• В отдельной миске взбейте вместе дижонскую горчицу, майонез, лимонный сок, оливковое масло, соль, сахар и молотый черный перец, чтобы приготовить заправку.
• Положите нашинкованную капусту и тертую морковь в большую глубокую миску. Руками аккуратно массируйте овощи в течение 2-3 минут, пока капуста не начнет слегка размягчаться.
• Вылейте приготовленную заправку на капусту и морковь и тщательно перемешайте, чтобы все овощи были хорошо покрыты.
• Добавьте нарезанные огурцы, крабовые палочки и рубленую петрушку. Аккуратно перемешайте все вместе, следя за тем, чтобы ингредиенты равномерно распределились и не повредили овощи. Подавайте немедленно.

Советы по приготовлению

• Для лучшей текстуры нашинкуйте капусту как можно мельче. Мандолинная ломтерезка или кухонный комбайн с насадкой для измельчения помогут сделать это быстрее и проще.
• Удаление семян огурца помогает предотвратить слишком жидкий салат.
• Соединяя ингредиенты, следите за тем, чтобы не перепутать их, особенно после добавления огурцов и крабовых палочек. Перемешивание может привести к повреждению овощей и потере их хрустящей корочки.
• Если вы хотите сделать салат заранее, приготовьте заправку отдельно и добавьте ее непосредственно перед подачей, чтобы овощи не размокли.
• Попробуйте салат на вкус перед подачей и, если нужно, подкорректируйте приправы по своему вкусу. Щепотка соли или выжимка лимонного сока могут существенно изменить ситуацию.
• Добавьте другие овощи, которые вам нравятся, например, болгарский перец или зеленый лук.
• Этот салат можно подавать как самостоятельное легкое блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе, приготовленным на гриле.
• Свежий рубленый укроп можно использовать вместо петрушки или в дополнение к ней.
• Экспериментируйте с другими вкусовыми сочетаниями в заправке. Хорошо подойдет немного чесночного порошка, острый соус или чайная ложка яблочного уксуса.
• Для более насыщенного вкуса используйте оливковое масло хорошего качества.

Эля_луг, Эля, нет.

колобашка, Варвара, ого, необычно.

а можно поточнее? Сколько капусты? Пачка -это 0,5 кг?

Lind@, Ольга, капуста – небольшой кочанчик, грамм на 500
Пачки крабовых палочек обычно по 200 г.

Варвара, колобашка! Огромное спасибо за рецепт: быстро, просто, вкусно!

колобашка, Варвара, цветной не было, была пекинка. Тоже всё срослось и поженилось 👌. Сегодня повторила
Спасибо!

Рыбёшка, Ильмира, хрустела?

Рыбёшка, Ильмира, хрустела?

даааа

колобашка, Варвара, я фанат твоего салата!
Сегодня по-настояшему с цветной капустой, но в двух вариантах. Разнобезобразю,
Это мужу с чесноком и майонезом



Это себе любимой



Без чеснока, но яблочным уксусом и рыжиковым маслом-ммммм
В оба варианта для цвета и массы добавила свежий огурчик.
Не знаю, с чем в следующий раз загляну

Рыбёшка, Ильмира, на здоровье. 👍

колобашка, Варвара, принимай отчёт. Никогда не ела сырую цветную капусту. Так что для меня это открытие.
Салат вкусный. Повторять буду обязательно. Рецепт забираю в любимые.
Спасибо!!!

gala10, Галина, на здоровье. 👍

Никогда не ела сырую цветную капусту.

я, наоборот, часто ела её в сыром виде, грызла как сечечки, просто так, без ничего.
Приготовление с термической обработкой – есть рецепты, а вот в сыром первозданном виде я ни с чем не могла соединить, чтобы было вкусно-полезно.
колобашка, Варвара, ты мне открыла мир цветной капусты в салатах!
Я с утра к тебе с очередным вариантом и благодарностью (с помидорками черри, но без майонеза )

Рыбёшка, Ильмира, не останавливайся!

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»!

колобашка, Варвара, поздравляю! Очень вкусный и оригинальный салатик.

колобашка, Варвара, поздравляю! Заслужено!

Шеф, вау! Благодарю.

Сегодня попалась на рынке цветная капуста очень цветная)))