Другие сладости и десерты
Merri
Неожиданный переворот после выпечки и короткое тушение яблок предотвращают «мокрое дно» и дают безупречные три слоя — яркие печёные яблоки, нежный мак и насыщенный взбитый тёмный ганаш, от которых сложно оторваться.
Гала
Пай, который меняет представление о здоровых сладостях: авокадо и лайм превращаются в бархатный крем на орехово‑финиковом основании — без выпечки и рафинированного сахара, с праздничным вкусом без тяжести.
misterious
Морковная халва на виноградном соке с грецкими орехами: неожиданно тягучая персидская сладость с ярким вкусом и честным планом Б на случай, если карамелизация вдруг сорвётся.
Sphinks
Этот ягодный чизкейк — редкий десерт, который уместен на ужин: кислая ягода усмиряет тягу к сладкому, нежная творожно-кефирная основа даёт сытость, а 100–120 ккал на 100 г держат калории под контролем.
valvery
За один вечер из обычного печенья и какао вы создадите без духовки съедобный «букет» — торт «Роза», который превращает знакомую «кондитерскую колбаску» в эффектный праздничный купол и уверенно кормит большую компанию.
MariV
Режим «Топлёное масло» в Brand 3801 неожиданно превращает три простых ингредиента в однородную, насыщенно‑ореховую сливочно‑медовую намазку с глубоким топлёным вкусом — без стояния у плиты и риска перегреть мёд, идеально подходящую и для тостов, и для прослойки торта.
Twist
Лайм и фундук превращают привычную тыкву в яркий, сбалансированный крамбль, который наконец-то решает проблему приторности осенних десертов.
Elven
Нужно впечатлить за полчаса и без духовки? Этот порционный чизкейк с карамелью собирается в стакане, выглядит нарядно и неожиданно почти не «отдает» тыквой — его доедают первым даже те, кто обычно её обходит стороной.
nonna4ka
Фадж «Пина‑колада», который собирается без духовки и дарит тропики с идеальным балансом: гибкие замены из кладовой плюс неожиданная клюква, снимающая приторность и делая вкус по‑настоящему живым.
Margarita Aliyeva
Испанский взгляд на марон гляссе: одна палочка корицы и «сутки покоя» превращают капризные каштаны в целые, нежные конфеты в прозрачной сахарной глазури — без ванили и без риска, что всё разлезется.
MariS
Наконец-то десерт, в котором замороженная смородина раскрывается не хуже свежей: сочная кисло‑сладкая начинка под нежной сметанной «шапкой» собирается без разморозки и удаётся даже новичкам.
Жирафка
Пахлава, где сироп «ходит» как песочные часы — сначала наполняет слои, затем кристаллизуется в тонкую сахарную вуаль, — получается нежной и рассыпчатой, долго не черствеет и готовится без возни с тончайшими слоями, поэтому её не дают заменить ни на один Новый год уже больше 20 лет.
mmariti
Минимум ингредиентов и один неожиданный штрих — сода — превращают сироп с желатином в большую (около 1,5 л) универсальную массу, из которой всего за 40 минут выходят и нежные зефирки, и пластичная мастика для тортов — быстро, экономно и под ваш вкус и цвет.
Tasha
Устали от размокшего основания и сбоев с сифоном? Этот мастер‑класс приводит La Katalana к безупречной структуре и яркому вкусу: рассыпчатое печенье, плотная карамельная корочка и стабильная молочная пена — всё благодаря точному контролю влаги и желатина.
Galya13
Плоское банановое печенье — не приговор: этот рецепт оборачивает неудачу в эффектные мини-тортики с суфле «Птичье молоко», шоколадом и малиной, которые застывают в формочках и при перевороте превращаются в десерт, от которого сложно отвести взгляд.
Сплюшка
Финики в беконе, которые не приторят: один тонкий приём с сахаром выводит сладко‑солёный баланс на тот уровень, когда от второй порции трудно отказаться.
Melisa72ru
Десерт, в котором ананас — и форма, и начинка одновременно: из банки и слоёного теста получаются эффектные колечки с ярким вкусом и праздничным видом всего за полчаса.
Loren
Из мороженого, сливок и свежих ягод — за вечер и без духовки — рождается двухслойное суфле на савоярди, которое выглядит как праздник и тает во рту, спасая тех, кому нужен впечатляющий торт, когда времени нет.
Arka
Забайоне, которое не пенится и не течёт: точный ориентир готовности — момент «оседания» — и рабочая замена марсалы (белый портвейн + сливочный ликёр) дают густой бархатный крем, держащий форму, всего за 10 минут.
Фадж с орехами, который за считанные минуты превращает шоколад и сгущёнку в тягуче-бархатные кубики с кофейно-коньячным характером — идеальный выход, когда нужен эффектный “взрослый” десерт без мороки.
eva-es
Эффектная витрина дома за вечер: точные пропорции в этом рецепте дают стабильный, тающий персиково‑йогуртовый торт без духовки с чистым срезом и освежающим лимонным акцентом — когда нужен праздник без жара и лишних хлопот.
Рома
Абрикосы с ягодной сердцевиной, запечатанные в слоёном тесте и припудренные крахмалом, дают редкую комбинацию: максимум сочности без подтёков, порционный «вау»-момент при разломе и яркий вкус лета в каждом шарике.
natapit
Практичный способ превратить 2 л молока за 90 минут в примерно 500 мл шелковистой dulce de leche — без пригорания и без дежурства у плиты, причём работает и на плите, и в мультиварке.
sol-lena
Когда духовка — лишнее, этот рецепт превращает обычный творог в прохладный торт с воздушным молочным суфле и фруктами под прозрачной глазурью: соберете за вечер, спасёт в жару и подарит десерт без тяжести.
MariS
Когда ягод много, а времени нет: ягодный флонярд — французская нежность, которая за 50 минут выпекается из базовых продуктов и подаётся прямо из формы, впечатляя без кондитерских заморочек.
рыб-ка
Торт «Бал‑Маскарад» — когда нужен праздничный эффект без духовки: бархатный творожный пласт и воздушное белковое суфле на желатине собираются в устойчивые слои с идеальным разрезом из самых обычных продуктов.
AlisaS
Воздушные кубики с яркой малиной из обычной морозилки: без белков и выпечки, застывают прямо на столе и держат форму — десерт, который режется ровно и пахнет летом.
julifera
Кремовая смесь тахини и мёда спасает залежавшуюся выпечку и дарит тёплый перекус с мощной дозой кальция и белка — тот редкий случай, когда сладкое действительно работает на здоровье.
dopleta
Минимум продуктов, без духовки и форм: медовый сироп и мокрые ладони превращают воздушный рис в съедобные новогодние ёлочки — одновременно десерт и декор, который выручит, когда нужно быстро порадовать и детей, и взрослых.
Манна
Если на кухне остались кофе и овсяный бисквит, этот рецепт превращает их в шелковистый десерт за 60 минут — минимальные действия, чистый вкус и никакого ощущения «из остатков».
Диджей
Кунжутная «не‑халва», которая за полчаса дарит к чаю нежный десерт с ощутимым зарядом кальция и вкусом, намеренно не похожим на привычную классику.
dopleta
Быстро собирающийся десерт с вау‑срезом: яркая мозаика «конфетти» в нежном марципане, которая после охлаждения режется на идеальные порции и моментально поднимает праздничный стол без духовки и лишней возни.
Kate_Lus
Съедобные олени с шоколадными рогами по трафарету А4: эффект, за который обычно платят временем и выпечкой, здесь получается за вечер и без духовки.
natapit
Груша пашот с сыром Бри — смелый баланс пряного вина, сливочной глубины и лёгкой солоноватости, где десерт неожиданно играет роль сырной тарелки и дарит взрослый, многослойный вкус.
Melisa72ru
Для тех, кто в первый день года мечтает о свежести, а не о приторности: прохладный йогуртовый торт с выверенной кислинкой и рабочими нюансами желатина, чтобы слои держали форму.
natapit
Клубничная «Нежность» — не привычная пастила, а воздушные облака с французским акцентом, которые легко приготовить даже без термометра и которые тают в горячем шоколаде, превращая промозглый вечер в удовольствие.
celfh
Флан из слив, в котором «жёсткая» кожура работает на вас: дарит благородный меланж и насыщенный вкус, а бережное приготовление на пару — нежность без духовки и без обязательной карамели.
Danisha
Когда хочется «Рафаэлло» срочно, этот рецепт дарит 20 нежных конфет на финиковой основе за 15 минут — без духовки и с запасом в холодильнике на целую неделю.
Диджей
Как из детской смеси «Малыш», какао и арахиса сделать ностальгический щербет прямо в коробке от смеси — с нехитрым приёмом, который не даст орешкам всплыть и подарит идеальный разрез.
dopleta
Два ингредиента — и на столе марципановые ёлочки с сочной клубникой внутри: эффектный съедобный декор, который удивляет в разрезе и радует не меньше подарков.
celfh
Груша, виноград и щепотка фантазии — и на столе появляется харизматичная «такса»-ежик с таким выразительным взглядом, что обычные фрукты превращаются в главный аттракцион праздника.
Гаша
Бурме, которое собирается на обычной палочке и за ночь пропитки превращает тонкие гармошки теста в шелковистые, насыщенно ореховые слои, — шанс без суеты получить домашнюю пахлаву, ради которой забывают про кондитерские витрины.
Sonadora
Яблочный флан с мёдом — редкая находка: без молока и муки, с медовой карамелью вместо сахарной, он дарит нежную текстуру и чистый яблочный вкус тем, кому нужна лёгкая сладость без приторности.
eva-es
Без выпечки и с минимумом действий: из печенья, йогурта и клубники вы соберёте торт с шелковистым муссом, который за ночь в холодильнике становится ровным, устойчивым и ярким на вкус — ответ на вопрос, чем впечатлить, когда жарко и времени нет.
MariS
Если вам прописан творог, но он не радует, этот десерт за 30 минут и без духовки превращает его в удовольствие: сочные груши под нежным молочно‑фруктовым соусом — с детской версией и взрослым акцентом бренди.
Twist
Надоело приторно‑сладкое — добавьте пряную искру: дыня в имбирном сиропе превращает привычный летний фрукт в бодрящий десерт с характером всего за 20 минут.
Ксюшк@-Плюшк@
Вы удивитесь, как рисовая бумага решает проблему переизбытка ягод, превращая их в эффектные «летние» роллы с дипами — без духовки и долгих хлопот, но с тем самым ощущением «наконец-то что‑то новое».
Русудан
Неожиданное спасение для простаивающих цукатов: апельсиновые конфеты с сочной цитрусовой сердцевиной, цельным орехом и благородной шоколадной ноткой — десерт, после которого спрашивают не «как сделано?», а «когда повторим?».
dopleta
Чак-чак из соленой соломки — медовый десерт с редким балансом сладкого и соли, плотной (не текучей) текстурой и легкой взрослой ноткой, при этом без жарки и возни с тестом.
Twist
Десерт, который за полчаса заставит забыть про покупные сладости: бархатные финиковые «колобки» с пикантной искрой розового перца и кардамона в ореховой оболочке, увенчанные макадамией — насыщенно, натурально и без выпечки.
Omela
Шоколадная паста для детей без угрызений совести: насыщенный вкус на кэробе, без орехов, молока и добавленного сахара, готовится в блендере за минуты и уверенно вытесняет магазинную банку.
Twist
Без мороженицы и без ледяной крупки: парфе «Искушение» дарит редкую для домашнего десерта шелковистую лёгкость с дерзким акцентом физалиса и фисташек.
Arka
Тейглах, которые превращаются в аккуратные янтарные квадратики с тёплым имбирным послевкусием и уверенно держат форму — для тех, кто хочет медовый десерт «на один укус» с щедрым ореховым характером и удобной подачей.
Twist
Контраст тёплых бананов в лаймовой карамели и воздушного творога превращает обычные запасы холодильника в десерт без выпечки «сейчас и вау»: всего 15 минут и сладость, которую вы настраиваете сами.
Ирина.Т
Сахар, патока и разогретый кунжут превращаются в прочную съедобную корзинку с ручкой, которую можно сформовать на перевёрнутой тарелке и украсить вафельной «клубникой» на свекольном соке — эффектно, натурально и без специальных форм.
Доплетинмуж
Без духовки, без теста, без паники: дерзкий сладко‑солёный торт из магазинных вкусняшек, который даже «яичничный» папа быстро соберёт и неожиданно станет героем семейного праздника.
Omela
Что если праздничный торт на 8 Марта можно собрать за вечер без духовки, сырых яиц и даже сахара — на кофе с коньяком и агаре — и он окажется настолько удачным, что превратит спонтанный порыв мужа в крепкую семейную традицию?
Crow
Соберите из фруктов и цветов «съедобный» букет на стеблях — мгновенный романтический жест с вау-эффектом и без грамма выпечки.
АлексейК
Апельсиново-банановый смузи с грецким орехом — бархатный завтрак в стакане, который за несколько минут дарит яркую цитрусовую свежесть и ощутимую сытость без тяжести, когда сладкого хочется прямо сейчас.
natapit
Почти без выпечки и без риска трещин: эти мини‑чизкейки с малиновым желе, манго, белым шоколадом и фисташкой дают чистые, устойчивые слои и эффектную порционную подачу, которую легко повторить дома.
Lisss's
Торт, который превращает вечные споры о сладком в редкое единодушие: нежный холодный творожно-ананасный десерт, после которого даже скептики берут добавку.
dopleta
Один дерзкий шаг — влить горячее молоко в светлую карамель — превращает манку в апельсиновую халаву, которую не оставляют «на потом», как бы плотно ни поели.
dopleta
Один трюк с наклонёнными бокалами — и всего за час у вас двухслойный клубнично-сливочный десерт с чёткой диагональю и зрелищной подачей, который выручит, когда нужно быстро впечатлить.
Александра
Темный шоколад без молока — главный герой этих постных сладостей, которые дарят ту самую насыщенность и ощущение «настоящего десерта», когда важно не сорваться и всё же по-настоящему побаловать себя.
valvery
Царский десерт без духовки: из покупных рулетов и воздушного суфле получается «Шапка Мономаха», которая собирается быстро, а выглядит так, будто вы провели у плиты весь день.
dopleta
«Сладкая пчёлка» за полчаса: орехово‑фруктовые слои с бананом и воздушным винным кремом — плюс точные приёмы, чтобы десерт не прилипал к форме и соус не застревал сверху, а пропитывал каждый слой.
alina-ukhova
Этот «Муравейник» превращает момент перед фаршем в маленький триумф: мясорубка даёт крошку нужного размера без лишней мойки, а десерт легко настраивается орехами или ягодами — как решёткой на самой мясорубке.
Владислава
Тот самый «Домик» из детства: собирается из печенья за считанные минуты, режется эффектным «витражом» и выручает, когда нужен впечатляющий десерт без духовки прямо сейчас.
Gael
Десерт, который за 20 минут превращает обычные груши и полбутылки десертного вина в пряные рубиновые плоды с ароматом глинтвейна — эффектный, не тяжёлый финал к сытной трапезе, легко масштабируемый для большой компании и дружелюбный к пломбиру и шоколаду.
dopleta
Как гороховая мука за 30 минут превращает орехи и сгущёнку в тающую халву без духовки — вариант, который легко затмит привычную тахинную и выручит, когда нужно быстрое угощение из простых запасов.
Андрей5757
Десерт-идея, где горячие фрукты в коньяке встречаются с ледяным пломбиром, а шампанское превращает бокал в живую пену — для тех, кому нужен мгновенный вау-эффект без духовки и лишних хлопот.
Twist
Как дома добиться абсолютно гладкого ванильного парфэ без мороженицы благодаря режиму 118/55/25 °C — и превратить подачу в съедобную посуду.
Twist
Ягодный дуэт превращается в шелковистое парфе без мороженицы с воздушными меренговыми корзинками — стабильная, неледяная текстура и эффектная сборка всего за 10 минут.
natapit
Один рецепт, два впечатления: привычная панна котта становится и нарезаемым тортом без выпечки, и тающими «подушечками» с фисташками — минимум хлопот, максимум утонченности и цитрусовой свежести на вашем столе.
AlisaS
Обычная овсянка превращается в нежные какао-конфеты с орехово-изюмным акцентом и кокосовым покрытием за 15–20 минут — без духовки, с возможностью добавить благородную коньячную нотку или оставить полностью семейный вкус.
Omela
Десерт, который не держит форму — зато держит вас: карамелизованные сливы с крошкой печенья и тонкой нотой базилика превращают даже самые кислые плоды в провансальское удовольствие из обычных продуктов.
Нагира
Апельсиновая басбуса с кокосом и сиропом на Куантро — яркий восточный вкус с тонкой горчинкой, который остаётся пышным и сочным при облегчённом составе (йогурт вместо части яиц, меньше масла) и дарит ощущение праздника без тяжести.
hostess
Собирается, а не печётся: торт «Нежность», который за несколько минут и короткую паузу в холодильнике превращает зефир, крекеры и любые фрукты в нежный, сочный десерт — выручает при внезапных гостях и радует детей.
aniko
Пять минут миксера и воды вдвое меньше нормы — и обычное желе со сметаной становится воздушным десертом, который держит форму и подстраивается под любой вкус и сезон, выручая, когда нужно быстро и эффектно.
Svitla
Ни грамма муки и всего четыре доступных ингредиента — получаются яркие кокосовые «жемчужины» из белков, которые выглядят как конфеты из витрины и дарят вау-эффект без лишней возни.
dopleta
Из обычного лаваша рождаются десертные «роллы» с живыми кусочками клубники в кокосовой «шубе» и шелковистым сметанным соусом на цитрусовом ликёре — за час охлаждения без духовки и из доступных продуктов с гарантированным вау‑эффектом.
ELENADNZ
Когда нет маскарпоне и времени, «ложный тирамиссу» на солёном плавленом «Янтаре» собирается за 30–40 минут в торт около 2 кг и поражает тем, как превращается в нежный кофейный кремовый десерт, который на утро становится ещё вкуснее.
Рома
Неожиданный трюк для тех, у кого дома завалялась горка мандаринов: превращаем их в тёплый ванильно-цитрусовый десерт в золотистой оболочке — делается за минуты и исчезает со стола быстрее, чем успеете подать чай.
Рома
Грушевый сироп и ночь в вине превращают маскарпоне в шёлковую, устойчивую нежность, а груши и ореховый чернослив — в прозрачные пряные слои, из которых без выпечки собирается десерт, от которого сложно отложить ложку.
celfh
Доказательство, что марципановое полено может быть постным, сочным и держать форму без грамма желатина, оставаясь эффектным даже если идеальные продукты не нашлись.
I-ri-sha
Три слоя — три повода удивиться: клубничная бархатистость, ореховая глубина мака и лимонно‑мятная прохлада сходятся в бланманже без желатина из простых продуктов, которое выглядит по‑праздничному и не утомляет сладостью.
Таня-ревушка
Рецепт из эпохи дефицита оживает: за 10 минут обычный «Геркулес» превращается в постную карамельную плитку, которая выручит кошелёк и внезапное чаепитие — без орехов и лишней суеты.
julia-bor
Три слоя, один эффект «вау»: десерт из маскарпоне без выпечки, который уверенно получается даже с замороженной клубникой и за час в холодильнике превращает обычные продукты в повод для комплиментов.
Светл@нка
Классический вид без классической мороки: пудинг и чередование плотного и взбитого желе превращают «Наполеон» в прохладный десерт без выпечки с идеальным разрезом и вау-эффектом из самых доступных продуктов.
Stern
Паннакота с «Бейлисом», которая без суеты превращается в бархатный и устойчивый десерт, обычно заканчивающийся просьбами «а можно добавку и рецепт?» — даже от тех, кто без соуса не садится за стол.
lisenok
За один сотейник печёная тыква превращается в охлаждённый медовый крем с шелковистой густотой без желатина и без приторности — идеальное спасение, когда хочется лёгкого десерта из простых продуктов и нужно пристроить оставшуюся тыкву.
Fadeeva
Когда хочется честных сладостей прямо сейчас: «Золотая нива» собирается из базовых продуктов, дарит ностальгический шоколадно‑молочный вкус и выглядит как подарок из кондитерской.
Рома
Один прием превращает любые фрукты в прохладный десерт с деликатной ноткой белого вина и сладостью на ваш вкус — спасение в жару и мгновенное преображение даже самого обычного мороженого.
Lisss's
Panpepato — десерт, который делает сладкое взрослее: неожиданная щепотка черного перца углубляет шоколадно‑ореховый вкус до благородной насыщенности, а плотная, идеально режущаяся плитка становится тем самым праздничным «вот чего мне не хватало».
yuliya_k
Халава, которая удаётся с первого раза даже из «любой» манки: рассыпчатая и ярко-пряная, с чётким приёмом, как влить сироп без комков и опасных брызг, и полной свободой в выборе сухофруктов и орехов.
sweetka
Забытые постные десерты, способные из самых обычных продуктов создать воздушность уровня «ложка стоит» и даже «безе» без яиц — чтобы пост перестал быть компромиссом.
natamylove
Две миски сметаны, два вкуса, один холодильник: к утру из крошки печенья рождается нежный, держащий форму торт с ягодным оттенком и сочными вкраплениями — когда нужно впечатлить без духовки.
kleskox35
Пахлава без возни с тончайшими листами: тесто на Боржоми, сборка «испечи один, собери три» и медовая пропитка накануне дают десерт, который удобно планировать заранее и подать без суеты — наконец‑то формат, реально вписывающийся в будничный ритм.
foxtrader
Марципан без миндаля: грецкий орех с каплей ликёра превращает домашние конфеты в «бутиковое» наслаждение, которое собирается за вечер без форм и лишней возни.
Анастасия
Тёплая альтернатива чизкейку без коржа и водяной бани: в одной миске из доступных сливочных сыров рождается бархатистый запечённый десерт, который легко «собрать под настроение» — от джема и ягод до шарика мороженого.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind