Груши в вине

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: Франция

Ингредиенты

Груши по

1 шт. на порицию

Пломбир

по вкусу

Вино красное, желательно десертное

0,5 л

Сахар, цедра, гвоздика, корица, ваниль

по вкусу

Способ приготовления

 Груши почистить, поместить в кастрюлю, залить вином, положить специи и сахар, варить минут 15-20 на медленном огне. Если груши не полностью накрыты вином, то их в процессе нужно аккуратно поворачивать, чтобы равномерно окрасились.
 На тарелку выложить грушу, подавать с пломбиром (я делала по рецепту к мороженице Кенувуд)
  Варианты:
 когда мало груш и много гостей, режу на половинки, выбираю серединку и запекаю под вином (специи кипячу в нем предварительно) в духовке пока вино не выпарится
 

  иногда поливаю растопленным шоколадом (топлю кулинарный горький шоколад со сливками 1:1)

Время приготовления: 20 мин.

Порций: любое

Примечание

Очень просто, не очень калорийно и хорошо идет после сытного обеда. Приятного аппетита!