Свежая дыня в имбирном сиропе

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Дыня (средняя)

1 шт

Сахар

40 г

Вода

40 мл

Свежий имбирь (порезанный тонкой соломкой

2 ст л

Коричневый сахар

2 ч л

Растительное масло без запаха

0,5 ч л

Способ приготовления

1. На горячей сковороде, смазанной растительным маслом обжарить половину порезанного имбиря, присыпать коричневым сахаром и слегка карамелизировать. Снять с огня и дать остыть.
2. Из указанного кол-ва сахара, воды и оставшегося имбиря сварить сироп (проварить минут 5-7).
3. Дыню очистить, нарезать кубиками или вырезать шарики, разложить по креманкам и залить получившимся сиропом. Дыню лучше предварительно охладить в холодильнике - так сироп остывает практически сразу. Десерт можно подать сразу, а можно еще немного охладить в холодильнике. Перед подачей посыпать обжаренным имбирем.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4 порции