Скандинавская кухня известна своими простыми, но сытными блюдами, и еженедельное употребление этих продуктов не является исключением. От основного завтрака до вечерних перекусов – эти семь продуктов являются частью скандинавской культуры.
Хлеб и сухарики – это хлеб и масло скандинавских завтраков. Будь то ломтик хлеба с сыром или сухарик с более интересной начинкой, эти два продукта большинство скандинавов употребляют ежедневно. Хрустящие хлебцы, в частности, являются основным продуктом в кладовой большинства семей, так как они содержат много клетчатки и сохраняют сытость в течение нескольких часов.
В Скандинавии принято перекусывать фруктами, а бананы – король фруктового царства. Люди всех возрастов, от 0 до 95 лет, едят бананы, и они являются частым дополнением к обедам в школах и детских садах. Посетив дом скандинава, вы наверняка найдете бананы в тарелке с фруктами, поскольку это вкусный, недорогой и сытный фрукт.
Темный шоколад – сугубое удовольствие многих скандинавов. Хотя темный шоколад не всегда является самым здоровым вариантом, было доказано, что он обладает некоторыми полезными свойствами, например, снижает риск образования тромбов и улучшает кровообращение в сердце. Норвегия и Швеция входят в первую десятку стран, потребляющих больше всего шоколада на душу населения, и обычно после ужина в качестве легкого десерта можно съесть квадратик или три с черным кофе.
Рыба, особенно лосось (сёмга) и треска, является основным блюдом в скандинавской диете. Рыбные пироги и рыбные шарики – популярные блюда для детей, а запеченная рыба и жареные овощи – распространенные и полезные варианты для взрослых. Основным источником белка в скандинавской диете является жирная рыба, такая как норвежский лосось, а рыба часто употребляется в простой, но сытной форме, например, скумбрия в томате на ломтике хлеба.
Фрикадельки, также известные как köttbullar по-шведски, являются классическим скандинавским блюдом. Обычно их готовят из говядины или сочетания говядины и свинины и подают с отварным картофелем и брусничным вареньем. Это блюдо является одним из основных в шведской кухне и встречается как в домах, так и в ресторанах.
Ржаной хлеб, также известный как rugbrød по-датски и knäckebröd по-шведски, является одним из основных блюд скандинавской кухни. Этот плотный и сытный хлеб изготавливается из смеси ржаной и пшеничной муки и часто используется в качестве основы для бутербродов с открытым лицом, известных как smørrebrød. Ржаной хлеб имеет особый вкус, отличающий его от других видов хлеба, и является основным продуктом в рационе скандинавов.
В заключение следует отметить, что эти семь продуктов являются частью скандинавской кухни и употребляются большинством жителей региона еженедельно. От основных блюд на завтрак до классических блюд на ужин, эти продукты дают представление о простом, но приятном характере скандинавской кухни.
Хлеб и сухари
Хлеб и сухарики – это хлеб и масло скандинавских завтраков. Будь то ломтик хлеба с сыром или сухарик с более интересной начинкой, эти два продукта большинство скандинавов употребляют ежедневно. Хрустящие хлебцы, в частности, являются основным продуктом в кладовой большинства семей, так как они содержат много клетчатки и сохраняют сытость в течение нескольких часов.
Бананы
В Скандинавии принято перекусывать фруктами, а бананы – король фруктового царства. Люди всех возрастов, от 0 до 95 лет, едят бананы, и они являются частым дополнением к обедам в школах и детских садах. Посетив дом скандинава, вы наверняка найдете бананы в тарелке с фруктами, поскольку это вкусный, недорогой и сытный фрукт.
Шоколад (темный)
Темный шоколад – сугубое удовольствие многих скандинавов. Хотя темный шоколад не всегда является самым здоровым вариантом, было доказано, что он обладает некоторыми полезными свойствами, например, снижает риск образования тромбов и улучшает кровообращение в сердце. Норвегия и Швеция входят в первую десятку стран, потребляющих больше всего шоколада на душу населения, и обычно после ужина в качестве легкого десерта можно съесть квадратик или три с черным кофе.
Рыба
Рыба, особенно лосось (сёмга) и треска, является основным блюдом в скандинавской диете. Рыбные пироги и рыбные шарики – популярные блюда для детей, а запеченная рыба и жареные овощи – распространенные и полезные варианты для взрослых. Основным источником белка в скандинавской диете является жирная рыба, такая как норвежский лосось, а рыба часто употребляется в простой, но сытной форме, например, скумбрия в томате на ломтике хлеба.
Фрикадельки
Фрикадельки, также известные как köttbullar по-шведски, являются классическим скандинавским блюдом. Обычно их готовят из говядины или сочетания говядины и свинины и подают с отварным картофелем и брусничным вареньем. Это блюдо является одним из основных в шведской кухне и встречается как в домах, так и в ресторанах.
Гравлакс
Гравлакс (граавилохи), или вяленый лосось, является одним из основных блюд скандинавской кухни, особенно в Норвегии и Швеции. Это блюдо готовится путем вяления лосося с солью, сахаром и укропом, и часто подается в качестве закуски с хлебом и горчичным соусом. Гравлакс обладает уникальным вкусом, который отличает его от других видов лосося, и является обязательным блюдом для любого любителя морепродуктов.
Ржаной хлеб
Ржаной хлеб, также известный как rugbrød по-датски и knäckebröd по-шведски, является одним из основных блюд скандинавской кухни. Этот плотный и сытный хлеб изготавливается из смеси ржаной и пшеничной муки и часто используется в качестве основы для бутербродов с открытым лицом, известных как smørrebrød. Ржаной хлеб имеет особый вкус, отличающий его от других видов хлеба, и является основным продуктом в рационе скандинавов.
В заключение следует отметить, что эти семь продуктов являются частью скандинавской кухни и употребляются большинством жителей региона еженедельно. От основных блюд на завтрак до классических блюд на ужин, эти продукты дают представление о простом, но приятном характере скандинавской кухни.
А. Миронова
