Горячий шоколад по-индийски

• ▶️

Категория: Напитки

Ингредиенты

Молоко

250 мл

Сливки min

35% 60 мл

Шоколад темный

50 гр.

Перец черный молотый на кончике ножа

Корица молотая

1-2 щепотки

Шоколадная крошка для украшения

Способ приготовления

 В подходящую по объему кастрюльку налить молоки и сливки.
 Поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения.
 Как только смесь закипит, всыпать разломанный на кусочки шоколад, добавить перец и корицу.
 Варить, помешивая до полного расплавления шоколада.
 Готовый горячий шоколад разлить по кружкам и украсить шоколадной крошкой.
 Подавать горячим.

Порций: 2 порции

Примечание

Мой ребенок говорит, что это самый вкусный горячий шоколад, который она пила. А попила она его прилично .

Рецепт взят с сайта

Ксения, тааак захотелось горячего шоколада, что несмотря на жару не смогу отказать себе в удовольствии и по вашему рецепту сделаю. Темный шоколад, я так понимаю, чем больше процентов, тем лучше? А вот черный перец как-то неожиданно, дает привкус? У меня тоже дочь, если скажу что в шоколаде перец, то может и отказаться.

Светлана,

несмотря на жару

везет Вам, у нас дождь который день.

Темный шоколад, я так понимаю, чем больше процентов, тем лучше?

Я беру шоколад вкусный на мой вкус (вот такая тавтология ), т. е. который я бы с удовольствием съела просто так.

 

черный перец как-то неожиданно, дает привкус?

Я своим про перец не говорила. В напитке он явно не ощущается.

Ксения, тогда попробую с перцем и тоже никому не скажу. А я жару не люблю, в квартире невыносимо, сижу плавлюсь, мне б счас наоборот дождичка и похолодней и с ветерком На градуснике 33, но все равно хочу горячего шоколада.

На градуснике 33

Мы в течение июля только мечтаем о таких градусах

Спасибо за рецепт.
Наконец смоглаот дочки спрятать за шоколадом вкус молока

Олеся, на здоровье доченьки. А мой сын называет - шоколадное молоко, т. е. коктейль. Дурим как можем.

После внезапного апрельского тепла у нас похолодало. Снова выпал снег) И рецепт пришёлся как нельзя кстати))
Очень уютный шоколад - такой мягкий, греющий.
Чёрного перца бояться не нужно. В малых дозах он совершенно не ощутим, зато великолепно раскрывает вкус шоколада (знаю по выпечке). Перец к лицу шоколаду, как борщу к лицу сахар
Варится быстро, ненапряжно. Употребляется с превеликим удовольствием
Наследующий день повторила, заменив перец на сухой молотый имбирь. Получилась совсем другая история - ещё более тёплая, рождественско-пряничная. Но тоже вкусная
Спасибо за кусочек тепла промозглой весной!

Ирина, спасибо большое за такую уютную чашечку. Пейте в удовольствие!