Бананы вяленые в дегидраторе Oursson

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Бананы по потребности

Дегидратор

Способ приготовления

 Попробовала я повялить бананы, очень хотела чипсами замутить, но интерес к тому как они вяленые выйдут победил!!!
 Моего труда ноль: сходить в магазин, купить бананы, очистить их и разложить в поддоны сушилки. Всё, дальше только ходим и смотрим, в процессе вяленья- сушки, часть бананов исчезает... Вроде думаешь: чуточку откушу, только попробую, а глядишь и бананчика уже нет. Это очень вкусно, но делать лучше много за раз, можно ещё и часть чипсонами, часть целиком.
 Сушила 14-16 часов. Они стали немного липкими, мягкими и такими эластичными, немного тянучими и жевательными.
 Повторю обязательно.
 Бананы можно купить уже и перезрелые по более низкой цене, в сушилку они отлично подойдут.

Вот именно по причине их быстрого исчезновения и сушу, вернее вялю, порезанные кружочками. Мои мальчишки свежие бананы не особо жалуют, а такие трескают вместо конфет с огромным удовольствием.

Я то же хочу кружочками сделать. Сейчас прочитала, что переспелые бананы намнооого полезней.

Таня, бананы люблю или в свежем виде или вот такие вяленые очень вкусно

Гульсинэ, спасибо! Я свежие не очень ем, меня от них подташнивает, а вот вяленые так хорошо съелись

Танюля, спасибо за вяленые бананчики! Видно, что вкусно получилось! Люблю их тоже. Сушилки у меня пока нет, но уже не в первый раз начинаю задумываться о покупке сего девайса...

Танюша! Какой деликатесик! Раньше, помню, в восьмидесятые годы продавали такие в пакетиках... Вкуснятина была! Но, дорого, кажется, было. А, ещё дыню вяленую продавали. Ту, вообще, быстро сметали с полок магазинов. Дыня, там, вообще, супер была! Аромат просто с ног сшибал, когда раскрывали пакет!
Может, летом, и я прикуплю себе сушилочку, и тогда уж дыню, точно, навялю!
А, ты, Танюш, дыньку не пробовала вялить?

Танюля, сподоблюсь таки на сушилочку..... спасибки, я уже столько всего в ней задуманной приготовить намечтала!)))
михаська, магазинное оно все с серой трудно найти сухофрукты теневой или солнечной сушки, да еще и цена у них в 3-4р дороже обычных качественных

Я то же хочу кружочками сделать. Сейчас прочитала, что переспелые бананы намнооого полезней.

Татьяна я делала пару раз кружочками, резала волнообразным ножом (для красоты)0,5см на завтрак с молочной кашкой ушли влет теперь хочу попробовать как вы завялить, правда и цена сейчас гна бананы взлетела аж 122рубля за кг

Татьяна я делала пару раз кружочками, резала волнообразным ножом (для красоты)0,5см на завтрак с молочной кашкой ушли влет теперь хочу попробовать как вы завялить, правда и цена сейчас гна бананы взлетела аж 122рубля за кг

тоже в дегидраторе оурссоновском сушила,

Ирина, я так чипсами и не сушила. Все бананы на мороженное и на коктейль уходят.
У нас пока не так дорого стоят, в районе от 60-90р

А температуру какую ставили?

А температуру какую ставили?

девочки поддержу вопрос! нахватала акционных переспелых бананов. хочу навялить детям конфет. сушу в сушилке

45-50 гр., Танюша в видео об этом говорит...

45-50 гр., Танюша в видео об этом говорит...

спасибо моя хорошая... до видео руки не дойдут

Девочки, подскажите, как хранить вяленые бананы? Сушеные храню без проблем, а вяленые боюсь портится начнут. Или нет?

как хранить вяленые бананы? Сушеные храню без проблем, а вяленые боюсь портится начнут. Или нет?

Сирень, Аня, боюсь, что хранить не придется, они исчезают в 6 секунд!
Опять же, всё зависит от масштабов производства...
Вялила в Траволе 9 поддонов – хранения не потребовалось!

как хранить вяленые бананы?

в морозилке, если их много.
Или в негерметичной упаковке, чтоб был доступ воздуха – например, х\б мешочек, если навялено немного.
Т. к. вы в рецепте, где бананы вялились целиком – а это долго – то нет смысла тратить время на несколько штук. Я вялила бананы и целиком, и разрезанные вдоль. Загружала сушилку полностью, плотненько.

Интересно. А при какой температуре вялить?

А при какой температуре вялить?

автор вялила на

45-50

Я сушила на max, у меня 70*. Не вижу смысла сушить на меньшей t.