Вторые блюда, овощи, фрукты и блюда в пароварке от Ромы
Рома
Скучный рис превращается в ароматный гарнир‑десерт, когда он готовится вместе с целыми антоновками: яркая кисло‑сладкая нота, упругая текстура и ноль лишней возни.
Рома
Один запуск мультиварки — и привычная гречка превращается в дуэт текстур и вкусов: рассыпчатая крупа, напоённая соками целых овощей, плюс мягкие, неразваренные кусочки батата, моркови и картофеля, которые неожиданно идеально подчёркивает пикантная вишнёвая горчица.
Рома
Одна банка черри‑конфи превращает «полезные, но скучные» цельнозерновые спагетти в бархатную, ярко‑томатную пасту с вкусом долгого томления за время варки — чуть крахмалистой воды, и ужин внезапно становится тем, к чему тянет.
Рома
Икра, в которой огуречный рассол не пропадает зря, а усиливает сладость свёклы и пряность специй, создавая густой, ярко‑сбалансированный вкус — настолько универсальный, что её хочется и намазать сейчас, и закрыть «на потом».
Рома
Хинкали с рыбой, которые дарят «сытно без тяжести»: сочная паровая начинка и кисло‑сладкий соус из кураги — то самое сочетание, после которого мясные отходят на второй план.
Рома
Неожиданная пара — недозрелое манго и мягкий лук на гхи — делает пресный рис настолько точным по вкусу и текстуре, что он перестаёт быть гарниром и становится ответом на вечный вопрос: что съесть без мяса и без скуки.
Рома
Правило первой фаланги и короткая пассеровка шалота, моркови и сельдерея дают рассыпчатую, насыщенно‑ароматную гречку без угадываний с водой — причём этот приём одинаково уверенно работает и в мини‑рисоварке Xiaomi.
Рома
Паста, которую не нужно сливать: испарённая до идеала в мини-рисоварке, с изумрудным шпинатом (капля лимона) и глубоким вкусом сморчков — максимум текстуры и сливочности без сливок и лишних движений.
Рома
Обычный рис получает характер: правильная смесь зёрен и баночка артишоков на гриле придают дымную «грибную» глубину и идеальную зернистость — спасение для тех, кто устал от пресных гарниров.
Рома
Жульен на вешенках, который перестаёт быть водянистой массой под сыром: выбор сливки или сметана задаёт характер — от нежного до пикантного, а выверенные приёмы выпаривания и загущения дают густую бархатную начинку.
Рома
Баклажаны, которые перестают быть баклажанами: один практичный приём убирает лишнюю влагу, и вы получаете плотные румяные котлеты, не расползающиеся при жарке, вкусные даже холодными и по вкусу тем, кто обычно баклажаны обходит стороной.
Рома
Один неожиданный шаг — обжарить сырую тыкву до румяной корочки — убирает «сырость» и превращает пшённую кашу в яркое орехово-сливочное блюдо с упругими кусочками, за которое попросят добавки даже те, кто тыкву обычно не ест.
Пюре, которое никогда не станет клейким: толкушка, точный контроль крахмала и неожиданный ход с молоком на кожуре при 70 °C дают стабильную бархатно‑воздушную текстуру, ради которой вы перестанете искать другие рецепты.
Рома
Больше никакой водянистой каши: короткая обжарка и нежное тушение в томатно‑кисло‑сладкой томатной заливке с абрикосовыми чатни и перчиком чили превращают кабачки в упругие, насыщенные кружочки, особенно вкусные тёплыми или холодными.
Рома
Один точный надрез — и витлуф перестает горчить: в нежном кляре он раскрывается вкусом, напоминающим жареные кабачки, и превращается в универсальное блюдо, одинаково удачное горячим и холодным.
Рома
Рагу из чечевицы со сморчками на кедровом молоке превращает обычную консерву в густой, «лесной» ужин с бархатной глубиной вкуса — без сливок и долгих хлопот.
Рома
Бурый рис на густом кунжутном молоке раскрывается до нежной, маслянистой «пудинговой» текстуры с насыщенным ореховым вкусом — без выкипания, пригорания и бесконечного помешивания благодаря правильному режиму мультиварки.
Рома
Шёлково-нежная многозерновая каша на кунжутном молоке за 20 минут и без единого следа на чаше — неожиданная «фишка» Marta MT‑4324, способная примирить вас с молочными завтраками.
Рома
Пшёнка, которая наконец-то нравится: конопляное молоко, введённое в финале, делает кашу бархатно‑мягкой и чистой на вкус — без привычной терпкости и без заметного «растительного» привкуса.
Рома
Почему картошке нужно полотенце, соли — терпение, а сковороде — резкий температурный рывок: практичный путь к той самой красной корочке без масляного привкуса и развалившихся кусочков.
Рома
Слоёная овощная домляма на медленном огне без капли воды: максимум аромата, никакой сырости лука и сытность, из‑за которой про мясо забывают.
Рома
Из горсти пти-тим и одной банки томатов — ужин, который выглядит как лагман и насыщает без мяса: густой соус по кругу, глянцевая крупа в центре и точный баланс томатной кислинки сахаром, превращающие обычный гарнир в событие.
Рома
Кремово-зеленый соус из авокадо, шпината и кешью превращает скромный птитим в шелковистое блюдо с ярким вкусом — и одновременно в универсальную заправку, к которой рука тянется не только для пасты, но и для овощей и салатов.
Рома
Один точный приём — выпаривание «до чистого дна» на смеси топлёного и оливкового масел — превращает квашеную капусту с овощами в густо-ароматное блюдо с упругими дольками яблок и мягко прирученной кислотой, без мокрой кислятины и со вкусом, к которому хочется возвращаться.
Рома
Одна апельсиновая хитрость превращает «нелюбимые» морковь, батат и тыкву в нежные внутри и румяные снаружи котлеты с киноа без резкого «овощного» привкуса — идеальное решение, когда нужно, чтобы овощи полюбили с первого кусочка.
Рома
Рис, который «пьёт» масло как для плова и остаётся лёгким: чунгара превращает обычные овощи в рассыпчатые, удлинённые и сливочно‑сладкие зерна — с понятными признаками выбора настоящих тяжёлых «скрипучих» зерен и эффектом плова даже в мультиварке.
Рома
Кисло‑сладкая, слегка острая заправка из хрустящего стручкового горошка в считанные минуты превращает пасту с креветками в сочное, по‑весеннему яркое блюдо без тяжёлых соусов.
Рома
Приём от шефа Константина Ивлева, который превращает обычный печёный картофель в насыщенную умами закуску с лимонной искрой — наконец-то банке печени трески находится достойное применение, дающее яркий результат без лишних хлопот.
Рома
Формула «толстая–румяная–мягкая»: способ для 1–2 порций, который превращает 3–5 картофелин в крупные золотистые шайбы с луком и нежной серединой — без лишнего масла, суеты и риска получить пюре вместо жареной.
Рома
Остаток маринада от скумбрии + раскалённый Steba FG 95 — и кочанный салат/пекинка за минуты становятся горячим, сочным гарниром с ярким характером вместо привычной пресности.
Рома
Сметану — в сторону: творожные вареники в духе итальянской мецалуна с ярким томатным соусом и пармезановой «подушкой» превращаются в эффектный фьюжн‑ужин, а пара рабочих приемов помогает им держать форму и не прилипать.
Рома
Вареники творожные с изюмом, которые не липнут и не рвутся: приём варки «вместе с водой» плюс лимонная цедра и быстрый яблочный экспресс-джем из залежавшихся яблок — тот редкий случай, когда вкус детства и удобство встречаются в одной тарелке.
Рома
Морковь в апельсиновом соке превращается из «обузы» в сочный цитрусовый гарнир с карамельно-сливочной корочкой и аппетитной луковой ноткой — блюдо, которое неожиданно хочется съесть первым.
Рома
Неожиданное дуо гречки и многозерновых хлопьев в RMC‑01 готовится синхронно и без лишних расчетов: зерно остаётся рассыпчатым, вкус — насыщенным, а «забытые» хлопья наконец превращаются в достойный, по‑настоящему сытный завтрак.
Рома
Один неожиданный штрих — сидр на сковороде — за 15 минут снимает горечь «зелёных» овощей и раскрывает мягкую сладость и аромат стручкового горошка, от которых невозможно оторваться.
Рома
Без тени горечи и без калькулятора пропорций: одна «фаланга» воды, чесночное масло и тимьян дают пшёнке с картофелем рассыпчатую текстуру и насыщенный вкус, а карамелизированный лук ставит точку — наконец гарнир, который ведёт себя именно так, как вы давно хотели.
Рома
Яблочный сидр превращает тыкву и фасоль в бархатное жаркое с карамельной корочкой и ароматом шалфея — сытно, ярко и без лишних хлопот из одной формы.
Рома
Толчёнка «два картофеля» со сморчками дарит редкий баланс сладости и лесной глубины, превращая батат из спорного ингредиента в сильную сторону блюда — и обычный гарнир неожиданно становится событием ужина.
Рома
Анти‑waste рагу, которое из «крышечек» перцев и случайных остатков собирает яркий ужин с тропической искрой и мягкой остротой — когда экономия превращается в вкус, к которому захочется вернуться.
Рома
Брокколини, которые наконец-то радуют: упругие стебли и бархатный сморчковый соус, не сворачивающийся благодаря одному ходу с белым вином, превращают «просто гарнир» в блюдо, к которому возвращаются.
Рома
Если ваши кабачки неизменно превращаются в водянистую тоску, здесь есть способ с рисовой пылью, быстрым обжариванием и коротким финишем в кокосовом молоке, который дает им румяный аль-денте и яркий медово-чили акцент — так, что вы внезапно перестанете их избегать.
Рома
Способ, после которого репа и сельдерей исчезают со стола первыми: бархатное пюре на кокосовом молоке с жареным луком и легкой остринкой, превращающее «нелюбимые» корнеплоды в фаворитов.
Рома
Всего 7 минут в пароварке и решетка гриля превращают батат, репу и сельдерей в румяные ломтики с идеальным укусом, а кумберленд с фруктовыми чатни добавляют тот самый вау-эффект, после которого эти овощи исчезают со стола первыми.
Рома
Если ваша Redmond RMC-01 упрямо превращает гречку в кисловатую размазню, один точный приём — вода строго до первой фаланги и никакого замачивания — дарит стабильную рассыпчатость без плясок с режимами.
Рома
Один точный ориентир — “первая фаланга” — даёт рассыпчатую смесь «четыре риса» и целые соцветия цветной капусты прямо из мультиварки, без мерных стаканов и риска переварить.
Рома
Слои горячих кабачков с тягучим сливочным сыром превращаются в сендвич без хлеба, который за считанные минуты дарит сочетание сытости, легкости и «вау»-подачи с пряно-цитрусовым акцентом.
Рома
Пара минут у зернодавилки — и у вас всегда свои свежие хлопья из цельного зерна: чище и насыщеннее фабричных, с составом под ваш вкус, а разбор домашней техники поможет превратить утренние каши в стабильное удовольствие без магазинных компромиссов.
Рома
Израильский кускус, сваренный в Redmond RMC‑01 на кокосовом молоке, за 30 минут превращается в кремовую кашу с упруго‑жемчужной текстурой и теплой яблочной карамелью — сытная постная альтернатива привычным молочным завтракам.
Рома
Когда пост требует строгости, а душе — тепла, небанальный дуэт гречки и чернослива вместе с одним точным приёмом подготовки начинки дарит насыщенные, запоминающиеся вареники с правильной текстурой — полностью в рамках второй степени поста.
Рома
Хочется легкой, сочной пасты без сливок и лишних соусов — этот способ с чесночным маслом, паром и крахмалистой водой даёт идеально хрустящие овощи и яркий вкус за 30 минут.
Рома
Быстрый тёплый микс салата и микрозелени дарит объёмную порцию, сытность и сохранённую пользу при минимуме калорий — идеальный ответ на вечерний голод без тяжести.
Рома
Ноль отходов и лишних калорий — тарелка, которая за считанные минуты превращает «непарадный» мангольд и вчерашнюю крупу в сочный ужин с долгим чувством сытости.
Рома
Жареный картофель с вёшенками без лишнего масла и влаги: двухсковородочная техника и «сухая» обжарка дарят хрустящую броню, мягкую серединку и яркий грибной вкус ровно к моменту подачи.
Рома
Прием «чистая сковорода» превращает обычную капусту в сочную, насыщенную основу без капли лишней воды, а фасоль добавляет кремовой сытости — в одной сковороде получается неожиданно глубокий вкус и полноценный ужин из самых простых продуктов.
Рома
Крупа без тяжести: щедрая порция салатной зелени на сковороде распушает отварной рис или гречку, дарит мягкую клетчатку и зимние витамины, изюм добавляет деликатную сладость — в итоге тёплое, ароматное блюдо, которое не превращается в «комок» и бережно относится к ЖКТ.
Рома
Из «горькой» репы — нежные котлеты с дерзкой кислинкой брусники: отжатие сока и жарка на дуэте масел снимают резкость, удерживают форму и дают результат, который сложно угадать, но легко полюбить.
Рома
Из одной банки фасоли и горсти пасты — густой томатный соус, в котором гнезда доходят прямо в сотейнике, и вы получаете сытный вегетарианский ужин из запасов меньше чем за полчаса, когда на готовку совсем нет сил.
Рома
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками — лёгкая и бархатная альтернатива картофельному гарниру: яблочная кислинка освежает вкус и убирает «землистость» репы, а универсальность блюда одновременно решает и быстрый намаз на завтрак, и аккуратный гарнир к рыбе вечером.
Рома
Превратите обычный рис в легкий и сытный гарнир, который дарит приятное насыщение без малейшего намека на тяжесть в желудке.
Рома
Грушевый сидр укрощает горечь репы и раскрывает сладость тыквы, превращая их в тёплое, насыщающее пюре с травяными нотами — блюдо, после которого неожиданно меняется отношение к «обычным» овощам.
Рома
Соответствует 2‑й степени поста, а по ощущению — полноценный обед: закройте скороварку на час и получите плотную, ароматную кашу‑микс, которая надолго дарит сытость без лишних хлопот.
Рома
Пока варится паста, увядшая зелень из холодильника превращается в яркий соус с нежной, «сливочной» текстурой на капусте и картофеле — практичный способ спасти продукты и получить сытный, по-настоящему полезный ужин без сливок и сыра.
Рома
Неожиданное трио — творог, шпинат и брусника — превращает вареники в лёгкое и яркое блюдо: начинка собирается сырой и варится считанные минуты, а на вкусе — свежесть без тяжести и баланс, к которому хочется возвращаться.
Рома
Наконец-то найдется толковое применение мелкой картошке: в тандеме с фасолью и кокосовым соусом она превращается в шелковистое рагу, которое насыщает без тяжести и легко подстраивается под любые запасы на вашей кухне.
Рома
Решение для тех, кого угнетает чистка мелкой картошки: за считанные минуты она превращается в горячее капустное рагу с ярким вкусом, которое сытно кормит и бережёт бюджет.
Рома
Как за несколько минут превратить вчерашнюю гречку в бархатное «гречотто» с тянущимся сыром и едва заметной луковой сладостью — сытный апгрейд, после которого к обычной каше возвращаться не захочется.
Рома
Грибная глубина без грибов и молочных сливок: сушёные баклажаны с кокосовыми сливками превращают зимние заготовки в нежный, умами-богатый жульен.
Рома
Быстрый способ превратить брокколини и несколько привычных овощей в насыщенное, бархатно-маслянистое блюдо с дерзким акцентом свежего хрена — вкус, из-за которого здоровый ужин перестаёт быть компромиссом.
Рома
Двухэтапная техника делает тушёные брокколини бархатно‑нежными и ярко‑пряными, превращая «зелёный гарнир для галочки» в универсальную итальянскую основу для пасты, круп или полноценного ужина, от которой сложно отказаться даже без мяса.
Рома
Капризная чечевичная паста перестанет быть резиновой: смелый дуэт с твердой пшеницей, яркая брокколи и бархатный соус без капли сливок — лишь из воды от варки и лимонно‑базиликовой заготовки — дают насыщенную, по‑настоящему полезную тарелку, к которой хочется возвращаться.
Рома
Сушёные баклажаны в пряном маринаде и дуэт риса дарят каше шелковистую рассыпчатость и насыщенный «грибной» характер — способ получить плотный вкус и полезный ужин без лишних специй и усилий.
Рома
Сырые перепелиные яйца, залитые прямо в конвертики из заварного теста и сваренные до нежного «кремового» центра, под пряной красной подливой превращаются в удивительно сытное узбекское блюдо, которое легко собрать как постным, так и более насыщенным вариантом.
Рома
Овощной хингал с характером азербайджанской классики, который собирается из листов лазаньи: кейл, сумак и сметанно-травяной соус дают ту самую сытность и яркость вкуса без мяса — идеальный будничный комфорт без тяжести.
Рома
Паста орекьетте из Апулии с ботвой репы и тосканской капустой показывает, как чесночное масло, минутная обжарка и капля воды от пасты превращают пару пучков зелени в сочное, по‑настоящему насыщенное блюдо — убедительный ответ на миф о «пресной вегетарианской пасте».
Рома
Грибной вкус и упругая текстура без единого гриба: сушёные баклажаны в дуэте с молодым картофелем дают насыщенный, полезный и всесезонный ужин, который удивит даже скептиков.
Рома
Вареники, которые примирят вас с репой: короткое тушение с капустой и травами стирает горечь, оставляя сочную начинку и ощутимую пользу — простой способ незаметно добавить больше овощей и получить яркое, уютное блюдо без компромиссов.
Рома
Утро «буду-не буду» превращается в «да, сейчас»: дерзкая зелень с перчинкой и сербской брынзой собирает лёгкий, насыщающий завтрак за минуты и запускает вас лучше кофе.
Рома
Пар вместо воды и кокосовое молоко с сыром вместо тяжёлых сливок — картофель получается нежным, держит форму и впитывает соус так жадно, что из привычного гарнира превращается в блюдо, за которым тянутся первым делом.
Рома
Полбяник — каша, где медовая карамелизация «запечатывает» кусочки тыквы: никакого «сырого» запаха, аккуратная форма и мягкая полба — находка для тех, кто давно хочет полюбить тыкву.
Рома
Надоела приторная овсянка? Этот ржаной завтрак с кедровым акцентом и натуральной сладостью изюма дарит насыщение надолго без сахара и без стояния у плиты.
Рома
Эти вареники докажут, что батат и чечевица — не компромисс, а вкусная победа: пряная, рыхлая начинка с пассерованным луком, травами и чили даёт сытность без тяжести, собирается из готовых запасов из холодильника и моментально переводит «а оно мне надо?» в уверенное «надо!».
Рома
Без сахара, без перегруза и почти без отходов: эта каша из ржаных хлопьев с льняными отрубями для мультиварки даёт стабильную сытость до обеда и, за счёт одной детали в подготовке изюма, удивляет чистым вкусом и мягкой текстурой.
Рома
Чечевица, приготовленная без кипения — на мягком пару — неожиданно становится ярче на вкус и нежнее по текстуре, а горсть проростков редиса и горошка превращает тарелку в уверенный зимний витаминный заряд.
Рома
Постные тефтели, которые держат форму и насыщают как «настоящие»: зелёная гречка с льняным «яйцом» создаёт упругую текстуру, а кокосовый соус дарит бархатную сливочность без капли молочных.
Рома
Один приём с пюре — и из обычного картофеля и горсти шпината получаются котлеты, которые не разваливаются, насыщают без тяжести и превращают зимний ужин в тёплое, по‑настоящему полезное удовольствие.
Рома
Карамельно-томатный красный соус с лимоном и тимьяном, с регулируемым кисло‑сладким балансом, дарит паровому сибасу и зелёному салату глубину вкуса без жарки и тяжести — редкое сочетание пользы и настоящего удовольствия.
Рома
Один неожиданный акцент — мочёная брусника и лёгкая остринка — превращает постные вареники с картофелем в блюдо, которое ломает стереотип «пресно», даря насыщенную сытость и яркий вкус без лишней возни.
Рома
Анчоусы растворяются в оливковом масле, превращая его в насыщенный умами-соус, орекьетте ловят каждую каплю в своих «чашечках», а кале за считанные минуты теряет горчинку — в итоге яркая итальянская паста с ощутимой пользой без лишней соли и суеты.
Рома
«Сухое» рагу исправляет проблему водянистой овощной каши: поочерёдная обжарка собирает вкус в слои, усиливает сладость и аромат зимних овощей и дарит плотную, сочную текстуру при минимуме масла.
Рома
Решение сразу двух задач — что сделать с ботвой и как быстро придать смысл простому рису: неожиданное сочетание, которое работает на вкус, здоровье и ноль лишних отходов.
Рома
Плотные и сочные, но тающие до сердцевины «стейки» из цветной капусты с чистым вкусом и без лишней влаги — результат, которого обычно ждут от дорогого су‑вида, а здесь достигается в Marta MT‑1989 при 75°C всего за пару часов.
Рома
Редкий здоровый ужин без компромиссов: карамельно-мягкая мускатная тыква и остро-лимонные креветки из одной сковороды примерно за полчаса — ярко, сытно и по-осеннему вдохновляюще.
Рома
Один маленький прием с молоком и блендером превращает цветную капусту в невесомое сливочное облако, а кисло‑сладкие зерна граната добавляют такой контраст, что остановиться невозможно.
Рома
Щепотка сладости и пар с крышки превращают молодую капусту со шпинатом в сочную, питательную основу, которая одним блюдом закрывает ужин, гарнир и начинку для блинов — без тяжести и без удара по бюджету.
Рома
Горячий крупный кус-кус, румяные кабачки в панировке и сырая мизуна под соусом из трав и ботвы на простокваше сходятся в тарелке, где исчезает разделение на «основное» и «гарнир», а на первый план выходит редкий баланс тепла, свежести и насыщенности, которого так часто не хватает в здоровом меню.
Рома
Мини-маринад из лимона, мяты и розмарина превращает обычные кабачки в сочные ломтики с ярко‑зелёным цветом, который не тускнеет даже после остывания, и аккуратной золотистой корочкой без подпалин — благодаря одному приёму, спасающему сковороду от подгоревших крошек.
Рома
Вы удивитесь, как быстро капустные «ножки» превращаются из отходов в звездный ингредиент пшенной каши: насыщенно, полезно, экономно — и больше никакой дилеммы, что с ними делать.
Рома
Один сотейник, крылья прямо из морозилки и микс двух видов риса — этот способ томления в духовке дарит стабильный, рассыпчатый рис с сочной курицей и сладким горошком и, наконец, снимает вечную проблему «то сухо, то каша».
Рома
Кабачки, которые солятся прямо на сковороде и подаются «на бочок»: минимум масла, ноль сырости в панировке и живой сметанный соус — способ наконец избавиться от водянистых, тяжёлых овощей и получить чистый, яркий вкус.
Рома
Пресная цветная капуста перестаёт быть компромиссом, когда на неё ложится пряный изюм, пропитанный ромом, лимоном и чили: один соус — и овощ, рыба, даже сыр звучат неожиданно ярко.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind