Рис бурый нешлифованный разварной в кунжутном молоке

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Рис бурый нешлифованный

1 ст (250 мл)

Молоко кунжутное

800 мл

Вода чистая

400 мл

Соль

1 ч. л.

Сахар

1-2 ст. л.

Масло сливочное

50 г

Способ приготовления

 

Использовала бурый нешлифованный рис. Предварительно рис рекомендую перебрать, могут встречаться твердые черные рисинки.

 

Молоко растительное кунжутное готовила в молоковарке (соевой корове) из белого кунжута по своему рецепту Кулинарный рецепт (автор Рома): Растительное молоко из белого кунжута. Достаточно 800 мл молока, и разбавила его дополнительно 400 мл воды, поскольку чистое кунжутное молоко очень густое.

 

Приготовление в мультиварке МАРТА MT-4324 (малышке). Заложить в кастрюлю мультиварку все ингредиенты, закрыть крышку. Выбрать прогу РИС/КАША, температура 100*С, время установить 1,5-2 часа. Довести до готовности. По умолчанию время приготовления установлено 30 минут, поэтому я вручную корректировала время до нужного, и достижения нужного результата.

 

В итоге рис был готов по истечение 2 часов. Жидкости хватило, только в конце варки добавила еще полстакана горячей водички, чтобы разбавить густоту. Режим проги установлен был на 100*С, поэтому рис не выкипал сильно, не бурлил, крышка и стенки кастрюли остались чистыми.

 

Рис сильно разварился, получился "пудинговый" вариант, маслянистый, сливочный, разварной.

Примечание

Очень понравился!  Готовила рис в таком исполнении несколько раз, всегда отличный вариант
Оказывается и на растительном молоке получается отличный результат для варки круп, риса  

Растительное молоко, сливки и их использование в кулинарии

Моя кулинария (содержание раздела)

Оказывается и на растительном молоке получается отличный результат для варки круп, риса

После удаления желчного варила себе овсянку только на овсянном молоке. Очень вкусно!