Шоколадное печенье
- Шоколад
- Шоколадный хлеб
- Куличи на шоколаде
- Шоколадные торты
- Шоколадные десерты
- Горячий шоколад и какао
Крофтон
Фисташково‑белошоколадное кето‑печенье, которое ведет себя как «настоящее»: золотистые края, нежный центр и предсказуемый результат без расползаний и «песка» — благодаря точным граммовкам, охлаждению и учету поведения аллюлозы и эритритола.
Патаянс
Печенье, которое переносит легендарный вкус «немецкого шоколада» в удобный формат: мягкая, насыщенная основа, сочная кокосово‑пекановая шапка и выверенные пропорции для уверенно ровного, кондитерского результата дома.
Cvetaal
Мадлен с интенсивным шоколадно-апельсиновым характером и бархатной крошкой, которые в печеннице «Мадлен» Princess 132404 получаются за минуты благодаря карамельному маслу и тёртому шоколаду — и для этого не придётся часами выдерживать тесто.
Анджелия
Это не просто рецепт — это формула цельнозернового печенья с клюквой и белым шоколадом, которая помогает добиться «хруста по краям и тягучести в центре», дает прием для вида «как из витрины» и понятный план заморозки, чтобы свежая партия была под рукой в любой день.
Корсика
Спрятанное ванильное сердце в шоколадной оболочке — немецкое рождественское печенье, которое избавляет от вечной проблемы сухости и дарит тот самый ароматный «вау»-разлом, ради которого хочется включить духовку прямо сейчас.
Anka_DL
Печенье, которое ощущается как пирожное: густо‑шоколадное и тягучее, с ореховой глубиной полбы и кокосовой «шубой», где весь миндальный бленд идёт в тесто без процеживания — в итоге постный десерт без компромиссов по вкусу и нежности.
Подмосквичка
Если обычные шоколадные печенья кажутся приторными, этот сметанный вариант с глубоким вкусом 70% какао, пряничной мягкостью внутри и хрустящей корочкой наконец дарит тот взрослый баланс горчинки и нежности, которого так не хватало.
Тришка
Неожиданный твист — творог в шоколадных мадленах — дарит бархатную, почти кремовую текстуру и яркую апельсиновую искру, а Princess 132404 выпекает их за 5–6 минут без избытка сахара и ожидания.
Гаша
Один замес — два результата: нежное шоколадное печенье с шоколадом без намёка на вкус тыквы, которое по вашему желанию получится либо пышным, либо тонким и рябым — достаточно сменить духовку и добавить свой акцент цитрусом или ириской.
V-tina
Шоколадные крекеры, которые дети честно признают «лучше Барни»: из понятных продуктов, с наглядным ориентиром готовности (масло на поверхности перестаёт кипеть) — и у вас наконец появится достойная замена магазинным перекусам.
fomca
Шоколадные меренги с мраморными завихрениями без крупинок на зубах: 4 минуты на водяной бане и несколько мягких складок ложкой дают стабильную пышную массу и предсказуемый результат даже в газовой духовке.
natapit
Один замес — два десерта: кофейно-шоколадные «зёрна» с ноткой кардамона и мини-корзиночки из того же теста, которые за 30 минут наполнят кухню ароматом утреннего эспрессо и эффектно решат задачу «чем быстро и интересно угостить».
Eta
36 нежных шоколадных мини‑бисквитов на кефире за 25 минут без весов и строгих мер — гибкий рецепт для мультипекаря, который прощает любые орехи и мгновенно решает вопрос «что подать к чаю».
Sonadora
Рецепт для тех, у кого трещинки не получаются: выверенные пропорции 70–75% шоколада и охлаждение теста обеспечивают эффектную мраморную корку, чёткие трещины и насыщенный вкус без расплывания.
Elven
Печенье, которое выглядит как мраморные «трещинки», а на вкус — насыщенный шоколадный пряник: час в холодильнике и обычные продукты дают влажную сердцевину и стабильный рисунок без пересушивания.
ang-kay
Ржаная мука и капля виски превращают знакомое шоколадное печенье в десерт с бархатной малтовой глубиной и лёгкой дымной нотой — тот самый «взрослый» вкус, которого так не хватало домашней выпечке.
Подмосквичка
Неожиданный приём с овсянкой и взбитыми белками превращает обычные продукты в невероятно пористое, мягкое и насыщенно шоколадно-ореховое печенье без муки, к которому легко держать «запас» крошки и печь свежие порции в любой момент.
ang-kay
Один рецепт — два настроения: привычная шоколадная нежность и неожиданная тёплая искра свежего чили, которую легко настроить под себя — от едва ощутимого намёка до яркого послевкусия, чтобы десерт действительно запомнился.
Две стороны силиконового мата — два контрастных шоколадных рисунка: один штамп за час превращает домашнее песочное в эффектные подарочные печенья, за которые не стыдно ни на празднике, ни в гостях.
ang-kay
Неожиданный союз кайенского перца и белого шоколада превращает домашние печенья в нежный, пикантный десерт с витринным блеском декора — без темперирования и лишней возни.
ang-kay
Без сложных техник вы получите мадлен, которые пахнут матча, тают под нежной белой глазурью и выглядят настолько нарядно, что обычный чай превращается в маленькую церемонию и идею для подарка.
Подмосквичка
Рецепт, после которого цельнозерновая выпечка перестанет быть компромиссом: яркий апельсин, настоящие кусочки тёмного шоколада, легкость без лишней тяжести и формат, который удобно взять с собой.
galchonok
Белки в тесте, желтки — в глянце сверху: этот неожиданный трюк дарит насыщенно‑шоколадные ореховые печенья, которые вы просто нарежете из холодной «колбаски» в десятки ровных штук с нежной сердцевиной и тонкой корочкой — без лишней лепки.
galchonok
Когда времени нет, а впечатлить хочется: этот мягкий кофейный рулет-печенье с двухцветной шоколадно-ореховой начинкой выпекается за 12 минут и дарит насыщенный кофейно-шоколадный эффект без лишних телодвижений.
galchonok
Когда нужно впечатлить без часов у плиты: контрастные маково‑шоколадные сэндвич‑печенья с масляно‑халвичным кремом дарят насыщенный восточный акцент и тающую песочную нежность при минимуме усилий.
Elena_Kamch
Когда хочется не просто сладкого, а десерта с характером: это шоколадное печенье на кокосовом масле даёт благородную горчинку, тонкий огонёк перца и длинный аромат, из‑за которых к нему возвращаются даже те, кто обычно равнодушен к выпечке.
MariS
Считаете, что орехи надо жарить ради вкуса? — в этих печеньях нежареный фундук раскрывается ярче, «двойная» текстура из молотых и целых ядрышек делает их особенно нежными, а штрих темного шоколада превращает результат в лакомство, которое хочется не только съесть, но и подарить.
galchonok
Неожиданно выраженный солёный акцент усиливает шоколад, а короткая «холодная пауза» защищает от расплывания — в итоге получаются ровные печенья с ярким контрастом вкусов и сладостью без приторности.
ang-kay
Мягкие банановые сэндвич‑печенья с тягучим шоколадно‑зефирным сердцем — быстрый способ превратить обычный вечер в пахнущий праздником и надолго отбить желание покупать фабрические сладости.
Гала
Рецепт, после которого гречневая мука перестанет пылиться на полке: шоколад и грецкие орехи раскрывают её тёплые ноты, а печенье выходит тающим и рассыпчатым — идеальным к кофе и без лишних хлопот.
лина
Этот рецепт дарит именно то мягкое, насыщенно‑шоколадное печенье с искристой сахарной гранью и настраиваемыми нотами корицы, кардамона или амаретто, где одна решающая минута в духовке отделяет «просто вкусно» от незабываемо бархатного.
ang-kay
Меренговое печенье без муки, где жареный кунжут дает карамельно-ореховую глубину, а шоколад — тонкий акцент: легкий десерт с неожиданно взрослым вкусом, к которому тянет возвращаться.
Rada-dms
Один замес — десятки личных вкусов: эти нежные мадлен с цитрусовой искрой остаются лёгкими даже при щедрых добавках вяленых ягод, тёмного шоколада и грецкого ореха, превращая одну партию в ассорти десертов для всех за столом.
Подмосквичка
Наконец белый шоколад — без приторности и капризов: за один вечер вы получите 20 нежных печений с мягкой серединкой и щедрыми вкраплениями шоколада, которые стабильно удаются дома и становятся тем самым праздничным угощением, к которому тянутся руки первыми.
ang-kay
Проблему «домашних орео», которые быстро размякают, закрывает рецепт, где печенье остаётся ломким даже после холодильника, даёт насыщенный горько-шоколадный характер и сочетается с плотным кремом без приторности — наконец-то взрослый вкус вместо сахарной ваты.
ang-kay
Песочное печенье с шоколадом, которое превращает обычный чай в событие: за 30 минут из доступных ингредиентов выходят нежные палочки с глянцевой шоколадной «подписью», выглядящие как из кондитерской — без лишней возни.
L-olga
Монетки, которые спасают от внезапной шоколадной тяги: насыщённое орехово-какао печенье с тающей текстурой, собирается из ледяного масла прямо в комбайне и формуется за минуты обычным стаканом — без яиц, без суеты, с гарантированным «хочу ещё».
prona
На 40 г муки — 400 г шоколада: намеренно жидкое тесто (без добавления муки), ореховая щедрость и 10–12 минут в духовке дают печенье с фирменными трещинками и густым, почти трюфельным вкусом, которого так не хватает домашней выпечке.
Илона
Печенье, которое специально растекается в духовке, обретая тонкую поджаристую кромку и нежно-тягучий шоколадный центр с ореховыми островками, — весь эффект держится на крупной нарезке шоколада и «почтительной дистанции» на противне.
Туманчик
Рецепт «Шахматки», где трюк с замороженным маргарином и быстрым ганашем на какао‑масле превращает базовые продукты в идеально ровные ванильно‑шоколадные пары с шелковистой начинкой — десерт, который выглядит сложным, а делается играючи.
Nataliwave
Шоколадная «Венская колбаска» с деликатной перчинкой: хранится месяцами в морозилке и в нужный момент за 15 минут превращается в ещё тёплое домашнее печенье — идеальное решение для внезапных гостей и острых приступов «хочу сладкого сейчас».
GruSha
Одна точная поправка по муке — и капризное тесто перестаёт расползаться, бискотти ровно выпекаются и легко режутся, а орехи с шоколадом можно смело подбирать из того, что есть под рукой.
Chocolate chip cookies без тяжести и с удвоенной начинкой: тонкие печенья с очень спелым бананом и щедрыми кусочками шоколада, которых получается целая гора, а состав легко варьировать от орехов до вишни.
НаНя
Супершоколадное печенье с трещиноватой сахарной корочкой и тающей серединкой — без муки, из «лишних» белков и печётся всего 10 минут.
Nataliwave
Одна форма — и на выходе аккуратные песочные квадраты со спрятанной шоколадной прослойкой и апельсиновым шлейфом, которые режутся идеально тёплыми и экономят время вместо утомительной вырубки каждого печенья.
nar-din
Шоколадно‑марципановые улитки — тот редкий десерт, который за час превращает марципан и какао в 12 эффектных немецких спиралей с праздничным настроением: выглядит как из витрины, а готовится без лишней суеты.
Natali06
Для тех, кого отталкивала «жвачная» мята: здесь вы получите тонкие шоколадные печенья с идеально ровными краями и чистым, долгим мятным шлейфом — и неожиданно именно горячее масло плюс раскатка между плёнками отвечают за аккуратный вкус и стабильную форму.
Omela
Остатки кокоса наконец работают на вас: взрослое печенье на Бейлисе, наполовину покрытое темным шоколадом, с тестом формата «сделал и забыл», которое спокойно ждет в холодильнике до нужного момента.
Манна
Когда яйца внезапно закончились, а шоколадного печенья хочется сейчас, выручит рецепт на кефире, который терпит примерные мерки и готовится за 5–7 минут прямо в вафельнице/сэндвичнице — без духовки и с выбором текстуры от мягкой до поджаристой.
fomca
Венские шоколадные завитки на взбитых белках, которые не требуют охлаждения и не расплываются: редкий рецепт, где насыщенный какао-вкус сочетается с идеальным рельефом, скоростью приготовления и надежным недельным хранением.
Meri Klarissa
Когда нужно быстро произвести впечатление без техники: одна миска, вилка и полчаса — и 20 печенек с апельсиновым шлейфом, терпкой клюквой и щедрым шоколадом превращают «ничего к чаю» в угощение, которое запоминают.
Stern
Неожиданная заварная основа из какао с каплей амаретто превращает шоколадно‑ореховое печенье в редкое сочетание глубины вкуса и нежной рассыпчатости с ощутимыми ореховыми вкраплениями — и всё это при выпечке около 10 минут.
Сплюшка
Один замес — два результата: всего минутой в духовке и щепоткой растворимого кофе вы настраиваете шоколадное печенье от тягучего «брауни» до более плотного, идеального для макания в холодное молоко.
Виталинка
Когда нет времени на раскатку и вырубки, этот рецепт превращает одну охлаждённую «колбаску» из простых продуктов в печенье с глубоким шоколадно‑ромовым ароматом, апельсиновой свежестью и кокосовым финишем — маленький карибский праздник к чаю.
Виталинка
Неожиданно гармоничное печенье, где тёмный шоколад укрощает остроту свежего имбиря, даря чистое ощущение тепла и насыщенный вкус под тонкой сахарной корочкой — десерт для тех, кому нужно меньше приторности и больше удовольствия.
Sonadora
Этот рецепт шоколадных бискотти «Три ореха» дарит редкое сочетание глубокого орехово‑шоколадного вкуса и не «каменной» текстуры — и всё это без специальной формы и примерно за 40 минут.
Виталинка
Один замес — 45 нежных печенек с тонким кокосово-миндальным шлейфом и акцентами шоколада: быстрый результат, который превращает обычное чаепитие в тот самый «еще одну, пожалуйста» момент.
Sonadora
Шоколадные бискотти, которые ведут себя как печенье: глубокий вкус какао и темного шоколада, крупные орехи и ломтики без лишней сухости — наконец-то их приятно есть и без макания.
Akimell
Половина фундука здесь превращается в пасту, которая насыщает тесто изнутри, а выбор типа и количества шоколада позволяет точно настроить сладость — идеальное решение для тех, кто ищет выразительный орехово‑шоколадный вкус, а не просто сладкую выпечку.
Апрельевна
Короткая остановка в морозилке и лист пергамента превращают капризный рулет в ровные шоколадные спирали с упругим безе и сдержанной сладостью — чистый разрез, никакой суеты и тот самый контраст текстур, который так сложно получить дома.
Владислава
Когда нужен быстрый вау-десерт из обычных продуктов, это шоколадное печенье со свежими фруктами выходит пышным и нежным, почти как пирожное, с сочными вкраплениями персика и яблока и выпекается всего 15 минут.
julia-bor
Печенье «Шоколадные крендели»: эффектный десерт из базовых ингредиентов, который формуется без формочек, покрывается мерцающим сахаром и за один замес дарит щедрые 28–30 штук для чаепитий и подарков.
Lelechka84
Одной порцией этого насыщенно‑шоколадного печенья с тонким миндальным акцентом вы решите сразу две задачи: получите идеальную основу для тортов и десертов и лакомство, которое исчезает быстрее, чем остывает.
Чучелка
Хитрый приём Пьера Эрме — не плавить шоколад, а смолоть его в холодную крошку — даёт редкую концентрацию вкуса и ломкую песочную текстуру после остывания, избавляя от пересушки и лишней возни.
oceandream
Рецепт, который наконец даёт предсказуемый результат: мягкая сердцевина, подрумяненные края и насыщенный вкус благодаря охлаждению теста и продуманному балансу соды с разрыхлителем — без расползания и пересушки.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind