Ржаное печенье с виски и шоколадом

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Шоколад черный

225 г.

Мука ржаноая обдирная

65 г.

Мука пшеничная в/с

300 г.

Масло сливочное

170 г.

Сахар коричневый

100 г.

Сахар-песок

100 г.

Яйцо С1

1 шт.

Сода

1/2 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Ваниль

по вкусу

Виски

1 ч. л.

------------ ---------

Соль хлопьями опционно

1/2 ч. л.

Ваниль (стручок) опционно

1 шт.

Способ приготовления

 

Половину шоколада измельчить размером с горошину. Остальную половину порезать очень крупно. У меня диски. Я их оставила целыми.

 

Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром до пушистости.

 

Добавить яйцо и виски, взбить.

 

Муку смешать с содой, солью и ванилью.

 

Просеять мучную смесь. Смешать на низких оборотах миксера.

 

Вот такое получается тесто.

 

Добавить шоколад.

 

Смешать.

 

Из теста скатать 16 шариков. Положить на противень. Поставить в холодильник, накрыв, на 3-12 часов. Достать. Если есть соль в хлопьях, то смешать с семенами ванили и посыпать печенья. Я не посыпала.

 

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Дать остыть на противне до теплого, а потом снять.

 

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт подсмотрен у ladaland. Ничего не меняла. Название оригинальное.
Очень и очень вкусно. Рекомендую!

Анжела, а они влажные получаются или сухие?

Ольга, не сухие. Очень вкусные.

Анжела, спасибо, просто у меня муж не любит сухие печенья, а я как раз искала такой рецепт. Выздоровлю и приготовлю

Ольга, тут же объем у печенья. не песочное оно) Выздоравливай!

Симпатичное печенье!
Виски там, конечно, чисто для красного словца )

olga-olga, ничего не поделаешь. Оригинальное названия автора.

Анжела, принимай отчет, очень вкусно, было немного шоколада с мятой, разбавила обычный шоколад

Зоя, здорово, что попробовала. Рада, что понравилось. Красивое печенье получилось.