Ssylka

Печенье шоколадное

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Печенье шоколадное

140 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
ванильный сахар
соль
2 ст. л. с горкой какао
180 гр муки
разрыхлитель
корица, кардамон, амаретто, коньяк... – опционально

сахар для посыпки

Хорошо взбить мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить яйцо, взбить. Получается пышная кремообразная масса. Просеять муку, добавить какао и разрыхлитель. Взбить. Тесто похоже на очень плотный крем. Убрать в холодильник на 2 часа. Из охлажденного теста скатать небольшие шарики, чуть приплюснуть и обмакнуть одной стороной в сахар. Выкладывать печенье на противень на расстоянии ок. 1 см – при выпечке немного расплывется. Получается один полный противень. Выпекать при 175-180С 8-10 минут. Готовое печенье легко сдвигается, но остается мягким и чуток влажноватым на разломе. Если достать вовремя – получится нежнейшее, мягкое и «шоколадистое» печенье. Если перепечь – получится просто вкусное сухое шоколадное печенье. Дать остыть на противне, горячее печенье очень мягкое.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Похожие темы


мятка
Спасибо за такое вкусное печенье! Сегодня испекла, вся семья была в восторге, особенно ребенок.

Катя1234
лина,
В рецепте не указано количество разрыхлителя. Сколько его нужно добавить?

start0903
Сегодня испекла печеньки в вафельнице, очень вкусно и шоколадно!!!

Печенье шоколадное



Интересное в разделе «Шоколадное печенье»

Новое на сайте

566656Томаты "конфи" консервированные 566655Доктор Александра Маккиллоп: разоблачение обмана - раскрываем скрытую правду отрасли 566654Доктор Майкл Идс: изучение древних болезней и истоки низкоуглеводной диеты 566651Падерборнский крестьянский хлеб в мультиварке 566649Доктор Макс Гулхане: жиры животных и масла семян - положительное, отрицательное и... 566648Доктор Рон Швейцер: постоянный мониторинг уровня глюкозы 566646Базовый кекс на кефире в кекснице GFW-025 Keks Express 566645Вкусные штучки-гусенечки к чаю и кофе 566642Доктор Роберт Лафкин: распространенные заблуждения, преподаваемые в медицинских школах 566641Доктор Хасти Диссанаяке и Тимоти Труджен: «Традиционные диеты аборигенов и обещание... 566640Эксперимент по заземлению: может ли ходьба босиком изменить ваше здоровье? 566639Нанетт: несколько нетрадиционных методов, которые могут значительно улучшить ваш вес и... 566638Ананасовый торт без выпечки с зефиром и орехами - из булки 566637Ароматный уксус к мантам