Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

[МУЛЬТИПЕКАРЬ REDMOND RMB-611]

МУЛЬТИПЕКАРЬ REDMOND RMB-611

Общие характеристики

Тип: универсальное устройство

Мощность: 700 Вт

Управление: механическое

Материал корпуса: пластик

Особенности

Панели:
    - панель для приготовления  бельгийских вафель
     - панель для приготовления сэндвичей
     - панель-гриль

Количество режимов: 1
    
Антипригарное покрытие:  есть

Индикатор работы: есть

Габариты и вес:
    23.6x23.6x10.1 см, 2 кг

     Прибыл мой Мультипекарь Redmond 611. И  я решила открыть для нас темку, где мы будем общаться, обмениваться опытом и делиться рецептами.
Мультипекари поддерживают до 25 видов сменных пластин, которые уже имеются в наличии.

Ассортимент пластин, которые имеются в налии в настоящий момент. Спасибо, Юля.

И обещают нам до 50 пластин. Что ж посмотрим!)
Сейчас я расскажу и покажу немного о своем Мультипекаре ~ Мультике, как я его ласково называю ( и для краткости)))

А девочки, надеюсь, подключатся и расскажут о своих модельках.

Коробочка, как всегда у Redmond, яркая!



У моего 611 мультика три сменные панели: бельгийские вафли, гриль и сэндвич~панелька.
Дополнительно я приобрела панельку для Голландских вафель - тонкие вафли и крекеры.


Все панельки серые. Покрытие мне пока нравится. Сами панельки легкие.
Вставляются легко.
Фиксатор при смене панелей необходимо сдвигать пальцем, а не защелкивать их. Об этом предупреждаем надпись на приборчике.



Первыми я установила Панельки для Голландских вафелек ~ не терпелось испробовать. Прибор нагревался ровно 4 минуты ~ загорелась зеленая лампочка. Я смазала панельки оливковым маслом и испекла пробную партию Простых Хлебных вафель. Вафли пеклись 4 минуты.



Пока я вижу неплохой результат ~ запекание равномерное.
Из под крышки густо идет пар. Сама крышка нагревается, нужно быть осторожным. Ну ничего страшного, мы люди опытные.)))

В целом впечатление о приборе хорошее.
Мне нужно еще привыкнуть и опробовать другие панельки. По мере испытаний, я буду делиться своими впечатлениями.

Книга рецептов очень яркая и наглядная!



Рецепты в электронном виде:

http://mamapovar.com/recipes/

     Я прошу всех девочек ~ владельцев Мультипекаря Redmond оставить свои впечатления в нашей темке. Рассказать об особенностях своих моделек. О пластинах. О плюсах и минусах в использовании прибора.
Давайте делиться, общаться, обмениваться опытом!
    

РАЗМЕРЫ И ФОРМЫ ПАНЕЛЕЙ

Панель RAMB-01. Сэндвич

Размер  квадратиков под ломоть хлеба 13 на 10,5 см





 А непосредственно треугольнички (сэндвичи) вот они:
Размер 8,5 х 8,5 х 8,5 см


В эту сэндвичную панель вошло ровно 2 с/л воды в каждый треугольник.

Панель RAMB-02. Толстые вафли

(бельгийские, брюссельские, льежские и любые с овощами )

Они не совсем квадратные. 10 на 12 см
Измерила и глубину квадратика: 6 мм

Панель RAMB-03. Гриль.

20 на 12 см.

Панель RAMB-04. Квадрат

Панель RAMB-05. Пончики

Глубина 0,7-0,8

 Панель RAMB-06. Рыбки

Глубина посередине примерно 0,5 -0, 7 см

Панель RAMB-07.  Треугольники

На панельке 3 штуки.
В высоту, из двух частей, получается прим. 2 см.

Панель RAMB-08. Крендель малый

Размеры: 6,5 см Х 5,5 см

Панель RAMB-09. Палочки

9 формочек на Панели.
Для печенья и эклерчиков.

Размер 6 на 3 см

Глубина 1,5 см ( у одной половинки)
Вместилась 1 с.л.воды.

 

Панель RAMB-10. Большие крендели

В самой широкой части ~10,5 см

Длина~8.5 см

По диагонали ~11 см

Панель RAMB-11. Пирожки

Размеры 14 см Х 6 см

/

Панель RAMB-12. Голландские вафли

Криспики. Диаметр 10 см

Их на Панельке две штуки.

Панель RAMB-13. Вафли - полосочки

Панель RAMB-14. Домик

Панель RAMB-15. Круг

Диаметр чуть меньше 6 см, глубина где-то 0,7 см

Панель RAMB-16. Пицца

Размеры 21 см Х 13 см

Панель RAMB-18.  Орешки
 

Глубина  примерно 1 см

 

Рецепт "Шоколадные яйца"

Панель RAMB-19 Тонкие вафли (Жирафки)

Размер: 21 на 12 см.
К сожалению, прилегание Панелек таково, что по~настоящему "тонкие" вафельки не получаются. Однако, у некотрых девочек получается свернуть их в трубрчки.)
эти панельки с  успехом используются для коржей на тортики. Или для Печенья.
Также эту Панель удобно использовать в Комбинации, например с Панелькой Гриль или Пицца (чтобы уменьшить высоту выпечки и обеспечить прилегание)

Панель RAMB-20. Гонконгские вафли

Панель RAMB-21. Французские тосты

Печенье, сосиски в тесте.

Глубина панели ~ 0,8 см, т.е готовое изделие в высоту ~1.5-1.6 см



Стенки у форм не перпендикулярные, а чуть расширяющиеся кверху, т.ч. ширина ячейки по дну~ 3,3 см, сверху~4 см




Длина~11 см
 

и ещё...
Панель RAMB-21 - Французские тосты

Панель RAMB-23. Полукруг

Размеры: 6,5 см Х 4 см

Панель RAMB-24. Звездочки-сердечки

Панель RAMB-26. Бургеры

Панель RAMB-27. Елка

Панель RAMB-33. Буквы

Панель RAMB-34. Грибочки

Размеры 5 см Х 4,5 см

Панель RAMB-35. Тарталетки

Сравнение Панелей Омлет и Пицца (фото)

Полезная комбинация Панелей: Гриль+Тонкие вафли

Рецепты:

Вафли хлебные простые (Лика)

Мороженое мятное с шоколадной крошкой (Анастасия)

Льежские вафли (Rina)

Запеченные пельмени и вареники (сэндвичница Steba) (Linadoc)

Мега шоколадные пончики в мультипекаре Redmond RMB-611 (julia007)

Орешки с кокосом и сливочным сыром в мультипекаре Redmond RMB-М612/1 (Yuliya K)

Сырники с урока Домоводства "Квартет" (мультипекарь Redmond, сковорода) (mamusi)

Быстрый медовик из наливного теста. Варианты выпечки. (Yuliya K)

Сырные крендели (Sedne)

Отбивная в клеточку (если у вас нет контактного гриля) (Ирша)

Сосиски в тесте в вафельнице-сосисочнице "Пышка-3" (dopleta)

Мини-тортики из шоколадных вафель в мультипекаре Redmond (Ramb-12/Голландские вафли) (Yuliya K)

Орешки мягкие (2 рецепта) (Елена Бо)

Печенье сырное (Stеrn)

Мини-пироги с печенью, рисом и овощами (в пай-мейкере Тристар) (Mila1)

Вафли постные с измельченным орехом (вариант №2 ) (Masinen)

\"Жирафельки\" (shuska)

Любимые эклеры (Carina1991)

Оладьи куриные (из отварного мяса) (V-tina)

Пирожки слоеные с творогом в мультипекаре Redmond (метод формовки "на холодный прибор") (Свершение)

Тесто наливное дрожжевое (Свершение)

Банановый десерт в мультипекаре Redmond (Гну)

Сырное печенье в мультипекаре Редмонд (Coffeeberry)

Рассыпчатые песочные толстые вафли (eta-007)

Галетное печенье (стол №1 и для деток) (Qween)

Овсяные вафли (Манна)

Коврижка из варенья на кефире в пиццамейкере Принцесс (Подмосквичка)

Крекеры простые пшеничные "Хрустики" (Рома)

Вафельные трубочки с кремом (win-tat)

Крендели шоколадные в мультипекаре Redmond (Bettina)

Полезные советы и ссылки:

ДЛЯ НАЧИНОК:

Как сварить сгущенку в Мультиварке (способ без банок) от Светы Гну

Тушение капусты для начинки от Галакси

Рецепт Маскарпоне от Лелик Р

ВЫПЕЧКА

Вафли хрустящие от Анастасии

Овсянные печенья от anna5311

Морковный торт от ВикулИны

Жареное мясо на панели-гриль oт mamusi

Голландские вафельки из полбы от win-tat

Орешки от Kubeba1

Вафельки из овсяных отрубей по рецепту Хлебных вафель от ВикулИны

Пирожки на сметанном тесте от Иржи

Пироги из Галетного теста, вафли и крендели с овсяными хлопьями от Vernisag

Мини-тортик от mamusi

Вафельные рожки от win-tat

Шоколадный бисквит на Панели Пицца от Кubeba

Коржи для Медовика от Yuliya K

Пирожки с картофелем на Заварном пресном тесте от Yuliya K

Бублики от Kubeba1

Подробности с фото про Наливной Медовик от  Yuliya K

Где искать Рецеты к Мультипекарю от Cirre

Картофельная запеканка от Vernisag

Творожно-банановые оладьи от Vernisag

Вариант Медовика (золотые слитки) с фото от  Vernisag

Кабачковая запеканка от Vernisag

Котлетки на бутерброд от Ритусли

Жареная зубатка от Ритусли

Кабачковые оладьи от mamusi

Замеры пластин с фото на большом мультипекаре от HelenKu

Пицца и Шарлотка от win-tat

Подробности про Пиццу от win-tat

Трубочки, вафли, печенье-рыбки от Настасья 78/url]

[url=https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=496381.620]Фото к Рецептам Настасья78 и сами Рецепты стр.32 и 33

Мамино печенье из советского детства от Настасья78

Печенье сырное (палочками) от Cvetaal

Заварные пирожные от Cvetaal

Вафельки-криспсы с пшенными хлопьями от Vernisag

Пироги с яблочной начинкой от Ирины Иржи (подробности про тесто и начинку см.на той же страничке ниже

Вафли-трубочки от  Sheala

Хрустящие сахарные рожки от Cvetaal

Пирожки-хачапури от Cvetaal

Пироги сладкие и пироги с картошкой с фотопояснениями и формовкой от  Свершение

Печенье, украшенное кремом от Vernisag

Творожные вафли от Sheala

Сухарики к супу от Vernisag

Омлет от Kubeba1

Запеченая рыба от ВикулИны

Голландские вафли с предысторией от Kubeba1

Кукурузные вафли от Cvetaal

Беляши от eta-007 с пояснениями и фото

Пирог с грибами и картофелем от Свершение

Пицца в "клеточку" на вафельной Панели от  Vernisag

Треугольнички с ветчиной и сыром от polliar

Слоеные пирожки с капустой и яйцом на Сэндвич-Панели от Галакси

Капустный пирог от vernisag

Вафли А-ля Тирамису от Vernisag

Банановые кексики-блинчики от Sedne на бургерной Панели

Овсяное печенье от Лера-7 на Панели RAMВ-15 и размеры круглых печенек

Орешки по рецепту Королек от Анастасенок + количество теста+ время

Овсяные вафельки на Голландской панельке по Рецепту Манны с изменениями от win-tat

Сосиски в хлебе от Vernisag

Дуровка по рецепту MariV от julia007

Печенье, типа Мазурки с орехами на Панели Французские тосты от win-tat

Сырники на Панели Французские тосты от win-tat

Гонконгские вафли + Печеньки-звёздочки от Cvetaal

Куриная грудка на Панели[ Гриль от Win-tat

Наливной пирог с начинкой из капусты или картофела на Панели квадрат от Анны 5311

Печенье Мандариновые рыбки от Cirre

Печенье Курабье от ptitsa

Вафли толстые на майонезе от Апрель

Ритуля, молодец!!   Вот и я подумала о том же - пора уже для мультипекаря создавать отдельную темку, судя по его популярности и количеству пластин  - темка должна быть востребованной!!
Вот и мой Мультик -612/1 - с панелькой для орешков. И тоже прикупила сразу пластину для голландских, в расчете на "хлебные вафли"!
Пластина с орешками по цвету чуть темнее вафельной, но тоже серая. Качество покрытия и сам приборчик производят хорошее впечатление!   Задняя часть у панелек отличается, ребра прилегающие к тэну выполнены по разному. Был немного химозный запах при вскрытии упаковки, но думаю это уйдет.

Юля, поздравляю,поскорее присоединяйся и рецептами делись!
У моего пекаря был несильный запах пластика, или просто новой техники, но не противный. Я испекла три парти : 6 вафелек. И все. Просто для пробы. В конце запаха уже не было. Протерла влажной салфеткой. Чистенький. Ничего не прилипало.
Вот он рядышком с "сестричкой" Редиком 02 - мультяшкой.  

[mamusi]

mamusi, Спасибо за тему ! Не смотря на наличие других девайсов, Редмонд продолжает волновать сердце (А-х-ххх    ) хотя бы рыбками. Так что буду следить за темой, очень увлекательно  .

[mamusi]

mamusi, Yuliya K, поздравляю с новыми помощниками/игрушками! Пусть радуют долго и качественно!
Пойду-ка я тоже за орешниковой панелькой... Все серые теперь продаются, да?

рядышком с "сестричкой" Редиком 02

Эх, а я локти кусаю - отчего не припасла ее, когда везде были скидки... мы из большой мульти в два лица не успеваем суп съесть. И ведь не думала, что вторая мультиварка мне когда-нибудь пригодится

[mamusi]

mamusi, Рита, поздравляю с новой игрушкой. Классный приборчик!
Рита, а тонкие голландские вафли какого диаметра получаются? Их можно горячими в рожок свернуть?

[Sonadora]

Sonadora, их уже показывали, не помню, здесь, или ещё на одном форуме - они совсем небольшие. Вот знаешь на что похожи? Не знаю, видела ты в продаже или нет, такие вафли с начинкой - "Яшкино"? Они в диаметре см. примерно 10 , не больше, склеены меж собой (сгущёнка\карамель\и тд)? Не знаешь? Вот эти голландские типа того, небольшие. Ну, на одной пластине 2 шт. убирается.
это я к чему: свернуть, можно наверное, но очень маленькие рожки получатся.

[Риточка]

Риточка, с помощником, пусть радует

[Пустельга]

Пустельга, Аня, спасибо. Значит, пока можно спать спокойно. Для рожков под мороженое - маловато будет.

[Sonadora]

Sonadora,

Для рожков под мороженое - маловато будет.

Это будут "диетические" рожки  .
Или, не - О! Для гостей!

Или, не - О! Для гостей!

Точно! А то ишь, повадились, мороженое ведрамикреманками есть. 

[Kubeba1]

Kubeba1, Наташа, спасибо!

Они в диаметре см. примерно 10 , не больше

Ага, вафельки диаметром 10,5 получатся судя по панелькам!

пока можно спать спокойно

Маня, а я вот можно сказать из-за них и решилась на покупку! Очень мне "хлебные" вафельки от Лики полюбились!

Для рожков под мороженое - маловато будет

Да они и сворачиваются так себе, на этой панели вафельки получаются за счет рельефа плотными. Тогда уж прямо на них шарик мороженого сверху   или между двумя мороженку сплющить...

или между двумя мороженку сплющить...

Вот-вот, мороженко-сэндвич!!

Блин, сразу советское мороженое вспомнила. Я 1977 г.р., не застала, разумеется; но бабушка (ЛЮБИМАЯ бабушка), о них так вкусно рассказывала! Как тётеньки с тележкой как то выкладывали на эту (как раз круглую) вафельку мороженое, у них какая то машинка для этого была, и сверху припечатывали второй вафлей.

Ааааа!!!!  Девы, если я еще один девайс домой приволоку, муШ меня убьёт, придушит и из дома выгонит. 

[mamusi]

mamusi, Поздравляю с отличным помощником! У меня тоже 611, я его просто обожаю.
Докупила панельки "Пончики" вот здесь выкладывала рецепт.

Мега шоколадные пончики в мультипекаре Redmond RMB-611 (julia007)

Сендвичи получаются замечательные, готовлю из тостового хлеба, ветчины, плавленого сыра ну и по желанию разные добавки. Из кулинарной книги готовила сендвичи с тунцом, получились вкусные.
Но вот как гриль приборчик слабоват, если жарить то только колбаску, сырое мясо не получится. Я на этой панельке жарю шаурму, делаю омлет (кстати получается моментально) и вот еще делала "Дуровку" по рецепту MariV

бабушка (ЛЮБИМАЯ бабушка), о них так вкусно рассказывала!

А мне бабушка рассказывала про то же самое,

только совсем из ее детства - где-то то ли до, то ли сразу после революции - как к ним приезжал двоюродный брат в Лигово и они просили его купить круглую вафельку с мороженым.

[Kubeba1]

Я на днях смотрела этот приборчик в Метро. Ладненький такой и масюнечка прям)))
Послежу за темкой. Жду панельку для гонконгски вафелек)



Kubeba1, а сколько он в Ленте стоит?

[Kubeba1]

Kubeba1, вот про время, когда такое мороженое продавалось я из бабушкиных рассказов просто не помню, может, действительно, тоже в её детстве... Но рассказывала очень интересно, "вкусно"  

сейчас поискала, не нашла картинок :-(