Вафли постные с измельченным орехом (вариант №2 )

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Мука пшеничная

375гр

Молотый миндаль/фундук

30гр

Кунжут

1/2 ст л

Куркума

1/3 ч л

Масло подсолнечное

90 гр

Минеральная газированная вода

500гр

Мед

2 ст л

Ванильный сахар

6 гр

Способ приготовления

 Этот рецепт специально делаю, для владельцев аппаратов для выпекания Толстых Вафель или Бельгийских.
 Весь рецепт перевела в граммы, соотношение ингредиентов подобрала именно для толстых вафель.
  Вафли делаются очень легко и быстро. Сначала кладем сухие ингредиенты, потом мед, масло, и в конце минеральную воду.
 Быстро перемешиваем миксером.
 вафельницу разогреваем и выпекаем 6-7 минут.
 

 Вафли получаются с хрустящей корочкой и внутри воздушные, пористые, и это без разрыхлителя и соды.
 Надеюсь рецепт пригодится))
 У меня вышло 7 вафель.
 

Маленькое наблюдение: Пока вафли горячие, то не надо их класть друг на друга, тогда они не отсыреют и останутся с хрустящей корочкой. Просто разложите их отдельно друг от друга)

 

Программа: вафельница

Время приготовления: 7 мин.

Порций: 7 шт

Примечание

Варинт Рецепта для тонких вафель и видео рецепт

Постные вафли с миндалем (гриль Steba PG 4.4) (Masinen)

Вафли очень красивые и вкусные.
Вот теперь надо хотеть и вафельницу для толстых вафель.
Спасибо Маша за рецепт.

Masinen,
Мань ну ты стахановец....., а те уже съели?
Спасибо, унесла в закладки....

Наталия К., Наташ, так по просьбе трудящихся, все измерила в граммах

Спасибо))

marlanca, Галь, так эти вафли улетают со скоростью света))
кстати на минералке они такие вкусные и пушистые, но я думаю, что на тонких вафлях, это будет не заметно, а вот на толстых очень заметно))
Я уже их на автомате делаю))

я вчера по первому рецепту делала толстые, только 1 стак пш. муки заменила кукурузной
Очень понравились вафельки, сразу они хрустящие, сегодня мягкие из пакета.

Ирина, надо тоже с кукурузной попробовать. Они в пакете отмокают, но у меня не остается ничего на завтра, не успеваю печь их))
а главное, что можно менять состовляющие, как хочется))

Вафли такие классные, очень хочу,(вместе с вафельницей))))

Да, я тоже сыплю туда всё, что в голову взбредёт))))
Мои любят свежие хрустящие, с пылу, с жару, а если остаются, то из пакета мягкие.
Как-то попробовала оставлять без пакета, не понравились остывшие твёрдые.

Вообще, даже не думала, что вафельница будет так востребована, и как легко готовятся вафли, и что туда можно засунуть всё, что угодно, главное, не открывать крышку, дать им схватиться.
Такая палочка-выручалочка оказалась

проша, Надежда, правильно, надо хотеть!! я долго зрела на вафельницу, но в итоге купила все же))
Но у меня теперь выбор, хочешь тонкие вафельки, а хочешь и толстые, а еще лежит совсем новая, советская вафельница. Схватила я ее и так ни разу не испекла на ней ничего, но думаю в пост ее и достать))

РепеШок, Ирин, так и я не предполагала, что вафельница нужна, думала, что баловство очередное, а нет))

главное, не открывать крышку, дать им схватиться.

Вот, правильно, а то так и тянет заглянуть)) Я просто ухожу от нее, чтобы руки не тянулись открыть))

Машунь, спасибо. Обязательно попробую!
У меня толстые вафельницы, это как утилизатор всего что есть в доме. Вот полутолстые не пошли подарила вафельницу.
А тонкую ващщщееее сто лет не доставала.
Толстых у меня 4 вафельницы тонкие одна, цветуёчки полутолстые подарила.

а еще лежит совсем новая, советская вафельница.

А у меня лежит советская, но стараяяяяя, у свекрови недавно на чердаке нашла, не пойму даже как ей пользоваться, она и на вафельницу не похожа

У меня толстые вафельницы, это как утилизатор всего что есть в доме.

Я наверно плохая, если не сказать хуже, хозяйка. Танюля, как ты утилизируешь в нее остатки?

Маша
вот и утилизация жмыха после отжима орехов в шнековой соковыжималке

Ирина, Ириш, да всё чё в холодильнике. Сыр, кур грудка после гриля, капусты всякие. Фрукты, всё в тесто. Каша гречневая, рисовая, пшённая, туда маслица или сметаны, яйцо, всё перемешала и выпекаешь.
Главное не открывай пока парит, значит жидкость ещё выпаривается и может тесто разделиться: одна часть на нижних панелях останется, вторая на верхних.
В Ориошке утилизируешь продукты? Вот то же самое, только чуток подольше выпекаешь.

Машенька, ты мой герой!!! Хотела в той темке написать, что надо новый рецепт, постиснялась. Спасибо за рецепт! опробую чуть позже, в духовке кекс набор продуктов очень понравился, удивила куркума? Она дает определенный эффект? Или цвет? Запах остался?

Добавлено Воскресенье, 20.03.2016, 13:33

Вафельница- моя самая любимая форма!

Или цвет?

 

Запах остался?

Ванилин перебивает))

удивила куркума

Как Ирина сказала, что главное цвет, но если переборщить с ней, то и вкус будет)))
Поэтому осторожно с ней.
Цвет очень красивый дает

Машенька, ты мой герой

Спасибо!! Так я и спрашивала, если нужно, то сделаю, в итоге и сделала))

вот и утилизация жмыха после отжима орехов в шнековой соковыжималке

Да, можно и жмых туда)

Девочки, готовьте на здоровье

Когда ты все успеваешь.... а на какой вафельнице пекла?

Добавлено Воскресенье, 20.03.2016, 19:53

Может тоже надо хотеть...

забираю в закладки

Когда ты все успеваешь.... а на какой вафельнице пекла?

Лен, да вот успеваю, как-то)))
Да, любую хоти вафельницу, вон у Принцессы есть красивая, желтенькая))

Лен, да вот успеваю, как-то)))
Да, любую хоти вафельницу, вон у Принцессы есть красивая, желтенькая))

какая? покажи?

Вот такую


Еще такая понравилась, кстати.

А если орехи грецкие?

Натусичка, а почему и нет))
Попробуй)

Спасибо за рецепт! Он суперский! Выручает сильно, особенно в пост и для тех, кто не хочет дрожжей и соды... Спекла уже не одну порцию, улетают на ура!
Фотоотчетик:

NatalyMur, Наташ, какие вафельки!!!

Улеют, это точно, я их резала на 4 части, и все равно сьедали за час все))

Ничего не резала- сначала просто откусывали кусочки, потом стали рвать на части и макать кто в шоколад, кто в протертую с сахаром клубнику...

Наташ, так рвать вкуснее всего))

Наташа, какие вафельки!!!

Masinen, Мария, мне очень понравились вафельки. Выпекала в круглой вафельнице ViTESSE VS-310, вышло - 7 закладок, итог - 28 шт. Аромат и вкус бесподобные, готовить легко и полезно. Поставила рецепт себе в Избранное - Любимые рецепты. Спасибо Вам большое!!!

Astilba, я рада, что рецепт понравился! Я тоже их сейчас в пост часто делаю))

На здоровье

Какие вафельки!!! А у меня все руки не дойдут...

Натусичка, а вот и зря!! Их делать пять минут)))
Я эту неделю буду на посту, вот и напеку этих вафелек)

Машенька! Пристыдила ты меня... прямо сегодня, даст Бог, и напеку!

Ой, ой, не хотела

Тогда жду с отчетом)))

Ну так я перепутала... у меня ведь только вафельницу для тонких вафель. А в том рецепте, что для тонких, нужен рассол, а закалка в гараже, а на улице дождь... идти не хочется.
Может по этому рецепту попробовать тонкие испечь? Никто не пробовал? Стоит или нет?

Натусичка, вот лови для тонких вафель

Постные вафли с миндалем (гриль Steba PG 4.4) (Masinen)

Ну вот испекла вкусные вафельки!!

Испекла сегодня. Очень понравились вафли. Маша, ты - фея Не было у меня минералки, поэтому делала с простой водой+гашеная сода, вместо меда - сахар (алергия) и часть муки заменила овсяными отрубями для пользы. Получилось замечательно!. Спасибо тебе большое за рецепт.
Представляю какой аромат от меда... Да, цвет получился не желтый от куркумы, а розово-бежевый... чудеса...

Вот такую


Еще такая понравилась, кстати.

Всё бы прекрасно было бы...., если бы не покрытие пластин-ТЕФЛОН! Его уже в нормальных производствах просто ЗАПРЕТИЛИ!

svetaastro, Светлана, откуда такая информация?
Во всем мире технику выпускают с тефлоновым и керамическим-аля, покрытиями.
Если бы запретили, то в первую очередь в Европе уже не было бы ни одного аппарата с тефлоновым покрытием)))

Эти вафли просто волшебные, выпекала в gfgril profi, добавила меду побольше, Мария спасибо за рецепт! С новым годом!

Masinen, Машенька, спасибо за рецептик! Обязательно попробую! Как это я его пропустила...

Маша, я понимаю, что Вы пекли вафли в борке, а на каком режиме и какую прожарку ставили. Тоже у меня такая вафельничка появилась, надо рецепты осваивать. Всегда хотела толстые вафли.

Надежда, вот ты мне задала задачу))
Надо вспомнить
Помоему на классике пекла и установки не меняла.

Помоему на классике пекла и установки не меняла.

То есть если я выставлю программу например ту же классику то время будет автоматом, а а прожарку любую можно знасит какая понравиться

Надежда, да, он сам время ставит, автоматом, сама увидишь, вафельница очень умная, поэтому я ее/его обожаю))
 

Маша, да я тоже долго на нее смотрела и все думала купить. А предоставилась возможность в подарок получить. Я в восторге. Вещь правда шикарная.

Надежда, ну тогда поздравляю с прекрасным подарком!!!
Лучше и не бывает!!!

 

Вместо воды был хлебный квас, который уже никто не хотел пить нужно было куда то пристроить. И кунжутный урбеч вместо кунжута. Буйство вкусов
Спасибо за рецепт!

Марфа Васильевна, представляю, как вкусно на квасе вышло!

Как говорил Райкин, вкус спесифисеский, но при этом очень интересный. Рекомендую попробовать при случае