Zimtwaffeln (Коричные вафли)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Масло сливочное

250гр

Сахар

250гр

Яйцо

4шт

Корица молотая

60гр

Мука пшеничная

500гр

Ром

2чл

Ванилин на кончике ножа

Способ приготовления

 

  Zimtwaffeln это песочные вафли с большим количеством корицы. В германии для подобных вафель существует специальная вафельница с узорами. Такие вафли в некоторых немецких кухнях являются обязательным атрибутом на рождество.
 

  Масло взбить с сахаром до пышности, добавить все остальное, перемешать миксером, руками собрать тесто в шар и убрать в холодильник на 1час. Накатать шариков с грецкий орех, закладываем по 2-3 шарика за раз в зависимости от размеров вафельницы, выпекаются очень быстро.
 

Программа: вафельница

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 1кг ( у меня 72шт)

Чудесный рецепт! Спасибо! Одно «но»... Теперь хочу такую же вафельницу, как на картинке.

Галеон-6,
Ташенька, чудный приборчик, да с обратной стороны рисунка нет, там вафельные маленькие квадратики просто

А где такую красоту, интересно, приобрести можно???

думаю через нем. интернет-магазины, насколько я помню, встречала в отзывах к рецепту что стоит она где-то 50-70евро, причем отзывы пару лет назад, сейчас значит еще дороже....

NataliARH, спасибо за рецепт!
За неимением вафельницы делала в советской пресс-форме, вот в .
Пусть в итоге получились не вафли, а печеньки, но на вкус, кажется, не повлияло. Очень ароматные и хрустящие плюс готовятся просто и быстро. В общем, то что надо, когда нет возможности долго возиться на кухне, а вкусностей всё равно хочется
В будущем надеюсь всё же обзавестись вафельницей и сделать всё как положено

NataliARH, очень впечатлилась рецептом. За неимением чудо-формы немецкой, вафельница для тонких подойдет?

Avanturin, Аня, вот же выдумщица! классная идея с формой!!! и печеньки замечательные получились!
Чучундрус, Наталья, я пекла в обычной советской вафельнице, у нее толщина обычная, а вот теперь продают для тонких вафель, это еще тоньше, у вас именно для тонких или обычных? если для тонких, то думаю не пойдет, там масла много в рецепте если сильно тонкие вафли будут (т. е. в вафельнице именно для тонких вафель в их мовременном понимании) то ломаться будут.

Ура! У меня есть советская. Буду делать. Спасибо за рецепт.

Такую вафельницу можно купить в Компьютерюниверсал там очень много разных моделей вафельниц, хотела себе заказать разных, но не успела - цена теперь очень возросла. рецепт понравился, жаль, что нет вафельниц.